Patlamış mısırın keşfi, Amerika kıtasının keşfinden sonra tesadüfen gerçekleşmiştir. Olay şu şekilde gelişmiştir: - Amerikalılar, patlatılabilen cinsteki mısırları yetiştirip atıştırmalık ve kahvaltılık gevrek olarak tüketiyorlardı. - Bir gün, bir mısır çekirdeği fıstık kavurma makinasına düşünce mısırın patladığı fark edildi. Bu olay, mısırın patlatıldığı aletlerin keşfedilmesine yol açtı. Böylece, patlamış mısır dünyanın en eski yiyeceklerinden biri olarak tarihe geçti.