Somon

Somon ekmeğinin içine çeşitli malzemeler konulabilir, işte bazı öneriler: 1. Tartar sos ve yeşillikler ile birlikte ızgara somon, sandviç ekmeğinin arasına konur ve servis edilir. 2. Mor soğan halka halka doğranıp zeytinyağı, tuz ve karabiber ile kavrularak ekmeğin içine eklenebilir. 3. Badem unu veya haşhaş tohumları gibi farklı ekmek malzemeleri kullanılarak somon daha çıtır ve renkli hale getirilebilir. 4. Patates ve kraker gibi malzemelerle de somon ekmeği yapılabilir.

Toprak havuzlarda genellikle çipura, levrek, granyöz ve somon gibi balıklar yetiştirilir. Ayrıca, panga balığı da bu tür havuzlarda yetiştirilmeye başlanan yeni bir balık türüdür.

Türk somonunun tadı, diğer somon türlerine göre daha hafif ve az yağlı olarak tanımlanmaktadır. Bu balığın özgün tadı, yoğun ve kremsi bir dokuya sahip olup, taze ve temiz bir lezzete sahiptir.

Somon balığı en güzel teflon veya seramik tavada pişer.

Türk somonunun tadı, diğer somon türlerine göre daha hafif ve az yağlı olarak tanımlanmaktadır. Ayrıca, yoğun ve kremsi bir dokuya sahip olduğu ve tatlımsı bir aroma içerdiği belirtilmektedir.

Somon havyarında katkı maddesi yoktur, çünkü bu ürün %100 katkısız olarak sunulmaktadır.

Alaska'nın en iyi balık tutma yerleri arasında Kenai Yarımadası, Bristol Koyu ve Kodiak Adası öne çıkmaktadır. Ayrıca, Katmai Ulusal Parkı da çeşitli somon türleri, arktik kömür, gökkuşağı alabalığı ve Dolly Varden alabalığının yakalanabileceği popüler bir balık tutma bölgesidir.

Teriyaki soslu somon pişirmek için gerekli malzemeler: 2 havuç; 8 taze soğan; 1 çorba kaşığı susam yağı; 4 parça somon fileto; 4 çorba kaşığı teriyaki sos; 6 çorba kaşığı sherry; 2 çorba kaşığı su. Pişirme aşamaları: 1. Havuç ve taze soğanları temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın. 2. Susam yağını teflon tavada ısıtın. 3. Somon filetoları ekleyip iki taraflı kızartın. 4. Somonları tavadan alıp ılık olarak bekletin. 5. Havuç, taze soğan, teriyaki sos, sherry ve suyu tavaya ilave edin. 6. Suyu buharlaşana kadar pişirin. 7. Servis tabaklarına soslu sebze karışımını paylaştırın. 8. Üzerlerine somon filetolarını yerleştirip sıcak olarak servis yapın. Ayrıca, hazır teriyaki sos kullanarak ızgarada somon pişirme tarifi de mevcuttur: 1. Zeytinyağı, karabiber, kıyılmış kişniş ve tuzu iyice çırpın. 2. Somonları ekleyip, yarım saat dinlendirin. 3. Somonları marineden alıp, ızgarada önlü arkalı pişirin. 4. Tabbule için bulguru su ile ıslatıp, 10-15 dakika dinlendirin. 5. Kıyılmış maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanı ekleyip karıştırın. 6. Nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilave edip harmanlayın. 7. Teriyaki sos için tereyağı ve teriyaki sosu kısık ateşte 1-2 dakika karıştırın. 8. Somonları servis tabağına alıp, tabbule ve teriyaki sos ile servis yapın.

Somon, en çok bilinen kemikli balıklardan biridir.

Arda'nın balık çorbası için genellikle somon balığı kullanılır.

Somon balığının yaşam evreleri şu şekilde özetlenebilir: 1. Yumurtlama: Dişi somonlar, tatlı su nehirlerine göç ederek yumurtalarını bırakırlar. 2. Yavru Evresi: Yumurtalar çatlar ve yavru somonlar, nehir yatağında beslenmeye başlarlar. 3. Parr Aşaması: Yavrular, parr olarak bilinen küçük somonlara dönüşürler ve tatlı su ortamlarında birkaç yıl boyunca büyürler. 4. Deniz Göçü ve Yetişkinlik: Parr'lar, smolt adı verilen genç somonlara dönüşerek, deniz suyu koşullarına uyum sağlamak için denize göç ederler. 5. Üreme Dönemi: Yetişkin somonlar, tekrar tatlı suya geri göç ederler ve burada üremelerini tamamlarlar.

Somon balığı yolculuğu belgeselini izlemek için aşağıdaki platformlar kullanılabilir: 1. "Etoburlar Gezegeni" belgeseli National Geographic Wild kanalında izlenebilir. 2. "Somon Balıklarının Göçü" başlıklı belgesel, A9 TV'de mevcuttur. 3. "Somonların Harika Yolculuğu" adlı belgesel, YouTube'da izlenebilir. 4. Vimeo platformunda da "Alaska Somon Balığı Göçü" adlı bir belgesel bulunmaktadır.

Felix somonlu ve ton balıklı yaş kedi maması genel olarak iyi değerlendirilmektedir. Bu mama, yüksek kaliteli somon ve ton balığı içeriği ile kedilerin severek tükettiği lezzetli bir öğün sunar. Ancak, bazı kullanıcılar mamada tahıl bulunduğunu ve bu nedenle tüm kediler için uygun olmadığını belirtmektedir. En doğru kararı vermek için, kedinizin beslenme ihtiyaçlarına ve damak zevkine göre deneme yanılma yöntemiyle farklı mamaları değerlendirmek önerilir.

Somon ve alabalık aynı şey değildir, ancak akrabadırlar. Alabalık, Salmonidae familyasının bir üyesi olup, genellikle tatlı su balığıdır.

Tavada somon balığı pişirmenin en güzel yolu için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: Kişi sayısına göre dilim somon balığı, 2-3 diş sarımsak, yarım limon, kahve fincanı zeytinyağı, tuz ve karabiber. 2. Hazırlanışı: - Yarım limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. - Somon balığının her iki yüzünü de tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından hazırladığınız karışıma yatırıp her yerinin yağlandığından emin olun. - En az 1-2 saat, mümkünse 4-6 saat kadar somonları bu karışımda bekletin. - Yapışmaz bir tavayı iyice kızdırdıktan sonra somonları tavaya koyup ocağınızın ısısını kısın. - 5-6 dakika kızartın, kızarıp kızarmadığını kontrol edin. - Diğer yüzünü de kızarttıktan sonra istediğiniz garnitürlerle servis yapın. Ayrıca, teflon tavada somon balığını sade bir şekilde pişirmek de mümkündür.

Somon balığı en güzel kekik, kırmızı toz biber ve karabiber gibi baharatlarla marine edilir. Ayrıca, defne yaprağı, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı gibi malzemeler de somonun marine edilmesinde sıkça kullanılır.

CarrefourSA'da iki tür somon satılmaktadır: 1. Türk Somonu: CarrefourSA'nın indirim kampanyalarında yer alan ve kilogramı 99,99 TL'ye satılan somon türüdür. 2. İthal Norveç Somonu: 15-18 Eylül 2023 tarihleri arasında kilogramı 34,99 TL'ye satılan somon türüdür.

Somon füme ile aşağıdaki sushi çeşitleri yapılabilir: Philadelphia Roll: Somon füme, krem peynir ve salatalık ile hazırlanır, ardından nori ve pilav ile rulo haline getirilerek servis edilir. Tırtıl Rulo: Unagi suşiye benzer, ancak tepesine lezzetli bir avokado kreması gezdirilir ve somon füme kullanılır. Örümcek Roll (Spider Roll): Soya sosu ve wasabi ile sunulan, yumuşak kabuklu yengeç tempura, salatalık ve havuç ile oluşturulan bir California roll alternatifidir. Somon Derisi Suşi: Çıtır somon derisi ile hazırlanan bir suşi çeşididir.

Somon havyarı birçok sağlık faydası sunar: 1. Kemik Sağlığı: D vitamini ve kalsiyum açısından zengin olduğundan kemik sağlığını destekler, osteoporoz riskini azaltır. 2. Beyin Fonksiyonları: Omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve hafızayı güçlendirir. 3. Kalp Sağlığı: Kan basıncını düzenler, damar sertliğini önler ve kalp ritmini düzenler, kalp krizi ve inme riskini azaltır. 4. Antioksidanlar: Yaşlanma belirtilerini azaltır, ciltteki serbest radikallerle savaşarak cildin daha genç ve sağlıklı görünmesini sağlar. 5. Bağışıklık Sistemi: Yüksek protein içeriği sayesinde halsizlik ve yorgunluğu giderir, enerji seviyelerini artırır. Ancak, aşırı tüketim böbrek ve diğer iç organların çalışmasında problemlere yol açabilir.

Somon balığı için kullanılabilecek bazı yemler şunlardır: 1. Kaşıklar: Çeşitli şekil, boyut ve renklerde olup, küçük balıkları taklit eder ve gösterişli hareketleri somonun ilgisini çeker. 2. Döndürücüler (Spinner'lar): Geri alındığında dönen, flaş ve titreşim yaratan bir bıçaktan oluşurlar. 3. Fişler: Sert gövdeli yemler olup, farklı derinliklerde avlanabilir. 4. Sinekler: Böcekleri, yem balıklarını veya diğer besin kaynaklarını taklit eden küçük yapay yemlerdir. 5. Jigler: Alt kısmına kanca takılı ağırlıklı yemlerdir, canlı veya ölü yemlerle uçlandırılabilir. Ayrıca, somon balıkları kurutulmuş yem peletleri ile de beslenebilir.