• Buradasın

    Teriyaki soslu somon nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Teriyaki soslu somon pişirmek için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
    Malzemeler:
    • 250 gram somon 1;
    • 75 gram kabak 1;
    • 100 gram sultani bezelye 1;
    • 10 gram deniz tuzu 1;
    • 1/2 çay kaşığı karabiber 1.
    Teriyaki sos için:
    • 50 gram mirin (pirinç şarabı) 1;
    • 50 gram soya sosu 1;
    • 50 gram pirinç sirkesi 1;
    • 25 gram bal 1;
    • 3 adet limon çubuğu (lemongrass) 1;
    • 40 gram esmer şeker 1;
    • 1/2 demet taze kişniş 1.
    Bearnaise sos için:
    • 4 cl. beyaz şarap sirkesi 1;
    • 4 cl. beyaz şarap 1;
    • 5 adet frenk soğanı 1;
    • 10 adet tane karabiber 1;
    • 5 gram tarhun otu 1;
    • 3 adet yumurta sarısı 1;
    • 150 gram tereyağı 1;
    • 1 çay kaşığı limon suyu 1;
    • 1/2 çay kaşığı tuz 1.
    Hazırlanışı:
    1. Teriyaki sos hazırlamak için 1. Mirin, soya sos, pirinç sirkesi, bal ve esmer şekeri küçük bir sos tenceresine aktarın ve 1-2 dakika kaynatın 1. Limon çubukları ve taze kişnişi doğrayıp kaynamış sos harcına ekleyin ve ocaktan alın 1.
    2. Somonu pişirmek için 1. Somonu teriyaki sosa bulayıp ızgarada pişirin 1.
    3. Sultani bezelye için 1. Sultani bezelyeyi deniz tuzu ve karabiber ile sote edin 1.
    4. Servis için 1. Izgara kabak dilimlerinin üzerine teriyaki soslu somon dilimini yerleştirin 1. Yanında bearnaise sos ve sote sultani bezelye ile servis yapın 1.
    Alternatif olarak, nefisyemektarifleri.com sitesinde yer alan teriyaki soslu somon tarifi de değerlendirilebilir 3.
    Balık pişirirken güvenlik ve hijyen kurallarına dikkat edilmelidir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. blog.trilyerestaurant.com
        2
      3. aysetolga.com
        3
      4. mutfaksirlarim.com
        4
      5. sofra.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Somon en güzel hangi baharatla marine edilir?

    Somon balığının en güzel hangi baharatla marine edilebileceğine dair bazı öneriler: Himalaya tuzu, sarımsak, taze kekik, biberiye, tane karabiber ve defne yaprağı karışımı. Taco baharatı veya İtalyan baharatı. Füme kırmızı biber, chipotle tozu veya kimyon. Tereyağı, zeytinyağı, limon, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak karışımı. Dijon hardalı, elma sirkesi, zeytinyağı, dereotu, toz şeker ve tuz karışımı. Baharat karışımı seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.
    5 kaynak

    Somon teriyaki kaç dakikada pişer?

    Somon teriyaki, fırında yaklaşık 10 ila 12 dakika pişirilir. Pişirme süresi, somonun kalınlığına ve fırının sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir. Hazırlık süresi ise tarife göre değişiklik göstermekle birlikte, genellikle 20 dakika kadar sürer. Toplam süre olarak, somon teriyaki için yaklaşık 30 ila 35 dakika beklenmelidir.
    5 kaynak

    Balıkta hangi soslar kullanılır?

    Balık yemeklerinde kullanılabilecek bazı soslar şunlardır: 1. Limon Tereyağı Sosu: Tereyağını eritip üzerine limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek yapılır. 2. Hollandez Sosu: Yumurta sarısı, tereyağı, limon suyu ve tuz ile hazırlanan zengin bir lezzet katar. 3. Tartar Sosu: Mayonez, turşu, soğan ve baharatlarla yapılır, kızartılmış veya ızgara balıkların yanında servis edilir. 4. Çeşni Sosu: Sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve taze otlar ile hazırlanan aromatik bir sostur. 5. Dereotlu Yoğurt Sosu: Yoğurt, doğranmış dereotu, sarımsak ve limon suyu ile balık için harika bir eşlikçidir. Ayrıca, pesto sos, hardal sosu, domates sosu gibi çeşitli diğer soslar da balık yemeklerinde tercih edilebilir.
    5 kaynak
    A freshly grilled salmon fillet on a white plate, drizzled with a vibrant lemon-herb sauce, surrounded by small bowls of tartar, Dijon mustard, teriyaki, and soy-ginger sauces, with a sprig of fresh dill and lemon wedges on the side.

    Somonda en iyi sos hangisi?

    Somon için en iyi sos, pişirme yöntemine ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı öneriler: Izgara somon için: Hardal ve bal sosu (2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı dijon hardalı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber). Fırında somon için: Çitrus marinat sosu (yarım su bardağı taze sıkılmış portakal ve limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş rendelenmiş sarımsak, taze kekik veya fesleğen, tuz ve karabiber). Tava somonu için: Zencefilli soya sosu (3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı susam yağı). Buharda somon için: Yoğurtlu dereotlu sos (yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı ince doğranmış taze dereotu, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz ve karabiber). Ayrıca, somon için soya sosu, balzamik sirke ve çeşitli diğer sosların birleşimi de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Somon tavada kaç dakikada pişer?

    Somon balığı tavada her bir tarafı 7-8 dakika pişirilerek hazırlanır.
    5 kaynak

    Somon fırında kaç derecede pişer?

    Somon balığı fırında 200 derece sıcaklıkta pişirilir.
    5 kaynak

    Somon sosuna ne konur?

    Somon sosuna konabilecek bazı malzemeler şunlardır: Hardal ve bal: 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı dijon hardalı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırılıp tuz ve karabiber eklenerek ızgara somon için sos elde edilebilir. Zencefil ve soya: 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı susam yağı karıştırılarak tava somonu için sos yapılabilir. Limon ve sarımsak: 2 çorba kaşığı balzamik sirke, 2 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı soya sosu ve 1 çorba kaşığı limon suyu ile sos hazırlanabilir. Taze soğan: 250 gram yağı azaltılmış krem peynir, ¼ fincan mayonez, ¼ fincan dilimlenmiş taze soğan, 1 yemek kaşığı limon suyu, ¼ çay kaşığı tuz ve ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber karıştırılarak somon sosu elde edilebilir. Somon sosunda kullanılacak malzemeler, pişirme yöntemine ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak