Mor soğanın aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir: 1. Alerjik Reaksiyonlar: Mor soğana karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir, bu da deri döküntüleri, kaşıntı, ateş ve solunum zorluğu gibi belirtilere neden olabilir. 2. Sindirim Sorunları: Yüksek lif içeriği nedeniyle mor soğan, gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal veya kabızlık gibi sindirim sorunlarına yol açabilir. 3. Kan Şekerinde Düşüş: Mor soğan, kan şekerini düşürücü etkiye sahiptir, bu nedenle diyabet hastaları için hipoglisemi riski taşır. 4. Antikoagülan Etkisi: Mor soğan, kanı sulandırıcı bileşenler içerir, bu da kan sulandırıcı ilaç kullananlarda aşırı kanama riskini artırabilir. 5. Böbrek Problemleri: Yüksek potasyum içeriği nedeniyle böbrek hastalığı olan bireylerin mor soğan tüketiminde dikkatli olmaları gerekmektedir.