Ekşi suyunun faydaları şunlardır: 1. Zengin besin değeri: C vitamini, A vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir. 2. Sindirim sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler. 3. Antioksidan özellikler: Fenolik bileşenler içerir, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. 4. Cilt sağlığı: C vitamini içeriği ile cilt sağlığını destekler, yaşlanma belirtilerini azaltır. 5. Kilo kontrolü: Düşük kalorili olup, tokluk hissi sağlar. Ekşi suyunun zararları ise şunlardır: 1. Aşırı asidik yapı: Mide rahatsızlıkları veya reflü sorunları yaşayanlarda rahatsızlık yaratabilir. 2. Diş sağlığı: Asidik içecekler diş minesine zarar verebilir, diş hassasiyetine veya çürüklere neden olabilir. 3. Şeker içeriği: Bazı hazır ekşi suları eklenmiş şeker içerebilir, bu da kalori alımını artırarak kilo kontrolünü olumsuz etkileyebilir. 4. İshal: Aşırı miktarda tüketildiğinde ishal gibi sorunlara yol açabilir.