Şarküteri

Çağdaş Tekel Şarküteri adlı işletmenin farklı semtlerde şubeleri bulunmaktadır: 1. İstanbul, Kağıthane/Gültepe bölgesinde bir şube mevcuttur. 2. İstanbul, Kadıköy ilçesinde de bir şube bulunmaktadır.

Peynir tabağı ve şarküteri kavramları farklı anlamlar taşır. Peynir tabağı, çeşitli peynir türlerinin, genellikle meyve, kuruyemiş, ekmek, şarküteri ürünleri gibi eşlikçilerle birlikte sunulduğu bir meze veya atıştırmalık tabağıdır. Şarküteri ise, peynir ve diğer çeşitli şarküteri ürünlerinin (jambon, salam, sosis vb.) satıldığı bir mağazadır.

Şarküteri ve kasap dolapları benzer işlevlere sahip olsa da, bazı farklılıkları vardır. Şarküteri dolapları, genellikle işlenmiş et ürünleri, salamura yiyecekler ve çeşitli sos ve mezelerin saklanması ve sergilenmesi için kullanılır. Kasap dolapları ise, büyük parçalar halinde etlerin asılarak saklandığı ve sergilendiği dolaplardır.

Evet, Kısmet Şarküteri'de orange bitters satılmaktadır.

Evet, salam çiğ olarak yenebilir. Ancak, salamın çiğ olarak tüketilmesi durumunda hijyen ve saklama koşullarına dikkat edilmelidir.

Şarküteride olması gereken reyonlar şunlardır: 1. Şarküteri Reyonu: Peynirler, zeytinler, sucuklar, salamlar ve işlenmiş et ürünleri gibi çeşitli lezzetleri içerir. 2. Kasap Reyonu: Taze kırmızı etler (sığır eti, kuzu eti, koyun eti) ve beyaz etler (tavuk, hindi) gibi ürünlerin bulunduğu bölümdür. Ayrıca, şarküterilerde özel kesim ve gourmet ürünler reyonları da olabilir.

Evet, ev tipi sucuk makineleri mevcuttur. Bu makineler, sucuk ve sosis gibi şarküteri ürünlerinin evde kolayca üretilmesini sağlar. Bazı ev tipi sucuk makinesi modelleri şunlardır: - Musullu Premium 2700W Et Kıyma Makinesi: Sucuk, içli köfte ve sosis aparatı ile birlikte gelir. - Vestel Kıyma Makinesi 2200 Watt: Sucuk, salça ve içli köfte yapma imkanı sunar. - Akse 7 Litre Sucuk Sosis Dolum Makinesi: Manuel mekanik kollu, kolay temizlenebilir.

Şarküteri ürünlerinin içinde alkol bulunmamaktadır.

NACE koduna göre şarküteriler 47.2 kodu altında sınıflandırılır.

Evet, BİM'de şarküteri ürünleri bulunmaktadır.

Trend Food Et Entegre şirketi, et ve şarküteri ürünlerinin üretimi ve entegrasyonu ile ilgilenir. Bu kapsamda, şirket aşağıdaki faaliyetleri yürütür: - Kesim ve işleme: Günde 400 büyükbaş hayvan kesimi ve yılda 33.600 ton karkas et işleme kapasitesine sahiptir. - Ürün çeşitliliği: Taze et ürünleri, MAP paket ürünler, ileri işlem şarküteri ürünleri ve dondurulmuş et ürünleri üretir. - Kalite ve hijyen: Üretim sürecinde en üst düzeyde kalite ve hijyen standartlarını uygular. - Belgelendirme: ISO 22000 ve BRCGS gibi kalite yönetim sistemleri ve sertifikasyon süreçlerini takip eder.

Ragyu, çağdaş ve yeni nesil bir kasap dükkanı olarak faaliyet göstermektedir. Yaptıkları işler arasında: - Gourmet et kesimleri: Kaliteli et ürünleri sunmak. - Online ve offline satış: Et ve şarküteri ürünlerinin hem internet üzerinden hem de fiziksel mağazalarda satışını yapmak. - Müşteri deneyimi: Deneyimli ve eğitimli ekip ile müşterilere tarifler ve pişirmeye hazır paketler sunarak evde yemek pişirmeyi kolaylaştırmak. - Sürdürülebilir üretim: Antibiyotik kullanılmadan, gelecek için sürdürülebilir bir bakış açısıyla üretim yapmak.

Şarküteri için kartvizitte olması gereken bilgiler şunlardır: 1. İsim ve Unvan: Şarküteri sahibinin adı ve iş unvanı. 2. Şirket Adı: Şarküterinin adı. 3. İletişim Bilgileri: - Telefon Numarası: Sabit ve/veya gsm numarası. - E-posta Adresi: Profesyonel yazışmalar için. - Adres: Şarküterinin fiziksel adresi. 4. Web Sitesi ve Sosyal Medya Hesapları: Şarküterinin web sitesi adresi ve sosyal medya hesapları. 5. Logo: Şarküterinin logosu, görsel bir kimlik sağlar ve marka bilinirliğini artırır. Bu bilgiler, kartvizitin profesyonel ve tanınabilir olmasını sağlar.

Kılıç Şarküteri'nin sahibi, Abdurrahman Kılıç adlı bir kişidir.

Maçoğlu'nun şarküterisi iki farklı yerde bulunmaktadır: 1. Şanlıurfa: Maçoğlu market, Atakakent Mahallesi'nde yer almaktadır. 2. İstanbul: Koçanoğlu Gıda Şarküteri, Sultanbeyli ilçesinde, Mehmet Akif Mahallesi'nde, Kuran Kursu Caddesi No:25 adresinde bulunmaktadır.

Şarküteri ismi için aşağıdaki öneriler değerlendirilebilir: 1. Ziyafet Sofrası Şarküteri: Geleneksel ve modern lezzetlerin buluştuğu bir şarküteri için uygun bir isim. 2. Gurme Bahçesi: Doğanın sunduğu en taze ve organik ürünleri bir araya getiren şarküteri için doğal ve sağlıklı bir çağrışım yapar. 3. Lezizz Kasap: Özellikle et ürünlerinde uzmanlaşmış, taze ve yüksek kaliteli et seçenekleri sunan bir şarküteri ismi. 4. Epicure’nin Pantry: Uluslararası mutfaklardan seçme lezzetler sunan, dünya gurmelerine hitap eden bir isim. 5. Deli Delight: Eğlenceli ve canlı bir atmosfere sahip, geniş ürün yelpazesi ile her zevke hitap eden bir şarküteri ismi. Ayrıca, Tabii Şarküteri, Yeşilde Şarküteri veya Yerli Şarküteri gibi doğal ve günlük hayata dair isimler de kullanılabilir.

İkizler Şarküteri'nin kuruluş tarihi 21 Nisan 2011 olarak belirtilmiştir.

Beylerbeyi Gurme adlı firma, şarküteri ve tekel maddeleri alım satımı işiyle uğraşmaktadır.

Kuzu cotto, kahvaltı sofraları, sandviçler ve peynir tabakları gibi çeşitli yiyeceklerde doğrudan tüketime uygun bir şarküteri ürünüdür. Ayrıca, kanepelerde ve pizza içeriklerinde de kullanılarak lezzetin artırılmasına yardımcı olur.

Domuz eti, bacon yapımında kullanılır çünkü bu et, görece daha az değerli olan jambon ve prosciutto gibi ürünlerin üretilmesine uygun değildir. Bacon, domuzun sırt, karın veya döş bölgesinden elde edilen ve tuzda bekletilip tütsülenerek üretilen bir şarküteri ürünüdür.