• Buradasın

    Geç hasat üzümden hangi şaraplar yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Geç hasat üzümden yapılan şaraplara örnek olarak şunlar verilebilir:
    • Sauternes 1. Fransa'nın Bordeaux bölgesinin güneyindeki Sauternes veya Barsac bölgesinde üretilen, botrytis bulaşmış Semillon ve Sauvignon blanc üzümlerinden yapılan tatlı bir şaraptır 1.
    • Tokaji (Tokaj veya Tokajske) 1. Macaristan ve Slovakya'nın Tokaj bölgelerinde üretilen, Furmint, Sarı Muscat ve Hárslevelű/Lipovina üzümleriyle yapılan tatlı bir şaraptır 1.
    • Alman geç hasat şarapları 1. Almanya'da Qualitätswein mit Prädikat sınıflandırmasında, kuru ile çok tatlı arasında değişen Spätlese (geç hasat), Auslese (seçilmiş hasat), Beerenauslese (seçilmiş meyve hasadı) ve Trockenbeerenauslese (seçilmiş kurutulmuş meyve hasadı) seviyelerinde üretilir 1.
    • Riesling geç hasat şarapları 4. Almanya'nın Rheingau bölgesindeki Geisenheim ilçesinde bulunan Schloss Johannisberg şatosunda üretilen, botrytis küfünden etkilenen Riesling üzümlerinden yapılan şaraplardır 4.
    Ayrıca, geç hasat üzümden yapılan buz şarabı, kuru üzüm şarabı gibi şarap türleri de bulunmaktadır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. harbiyiyorum.com
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. gezimanya.com
        3
      4. degustasyon.net
        4
      5. iwsa.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Geç hasat şarapları neden tatlıdır?

    Geç hasat şaraplarının tatlı olmasının sebebi, üzümlerin asmada normalden daha uzun süre kalması ve su içeriğinin doğal olarak çekilmesidir. Geç hasat genellikle geç hasat Riesling gibi tatlı şarabın üretiminde kullanılır. Ayrıca, botrytis cinerea (asil çürüme) ile enfekte olmuş üzümlerden yapılan şaraplar da çok tatlı olur. Bazı çok iyi şaraplar (kimi şampanyalar da) şişenin içinde yıllandıkça daha tatlanır.
    5 kaynak

    Üzümden hangi içkiler elde edilir?

    Üzümden elde edilen bazı içkiler: Rakı: Üzüm sumasının anason ile damıtılmasıyla üretilir. Şarap: Farklı üzüm çeşitlerinden çeşitli şaraplar yapılır. Konyak: Üzüm ve çeşitli meyvelerin şarap, şarap tortusu veya cibrelerinin damıtılmasıyla elde edilir. Likör: Meyve veya dropların saf ispirto ile maserasyonu veya karışımından, şeker şurubu eklenerek hazırlanır.
    5 kaynak

    Geç hasatta hangi üzümler kullanılır?

    Geç hasatta kullanılan bazı üzüm türleri: Riesling. Semillon. Sauvignon Blanc. Pinot Grigio. Furmint, Sarı Muscat ve Hárslevelű/Lipovina (Tokaji şarapları için). Ayrıca, Thompson Seedless gibi üzüm çeşitleri de geç hasat için uygun olabilir. Geç hasat üzümleri, genellikle kuru üzümlere benzer, ancak asmada doğal olarak suyu çekilmiştir.
    5 kaynak

    En lezzetli şarap hangi üzümden yapılır?

    En lezzetli şarabın hangi üzümden yapıldığı konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı üzüm çeşitleri şarap dünyasında oldukça popüler ve lezzetli olarak kabul edilir: Chardonnay: Fransa kökenli bu üzümden yapılan şaraplar, meyvemsi bir tada sahiptir ve dünyanın en kaliteli beyaz şaraplarından biri olarak bilinir. Merlot: Yumuşak ve rahat içimli şaraplar elde etmek için kullanılır, genellikle Cabernet Sauvignon ile birlikte kullanıldığında çok başarılı sonuçlar verir. Cabernet Sauvignon: Olgunlaşması geç olsa da, yıllanmaya dayanıklı ve yoğun yapılı şaraplar için tercih edilir. Şiraz: Koyu renkli, dolgun ve sert şaraplar elde etmek için kullanılır, 2-3 yıl bekletildiğinde çok lezzetli hale gelir.
    5 kaynak

    Şarap yapımı için hangi üzüm kullanılır?

    Şarap yapımında kullanılan bazı üzüm çeşitleri: Cabernet Sauvignon. Merlot. Gamay. Şiraz (Syrah). Chenin Blanc. Sauvignon Blanc. Öküzgözü. Boğazkere. Ayrıca, şarap yapımında üzüm dışında dut, çilek gibi farklı meyveler de kullanılabilir.
    5 kaynak