Şarap

Egeo Cabernet Sauvignon şarabı, Ege Bölgesi'nde yetiştirilen Cabernet Sauvignon üzümlerinden üretilmektedir. Özellikleri: - Aroma: Meşe fıçı aromaları, kuru kırmızı meyve ve tatlı baharat aromalarıyla iyi entegre olmuştur. - Damak tadı: Olgun tanenli, güçlü ve biberli biftek, ızgara etler, kırmızı av etleri ve cheddar gibi yumuşak peynirlerle iyi uyum sağlar. - Servis derecesi: İdeal servis derecesi 17-18°C'dir. Ayrıca, 2007 yılında üretilmiş bir Egeo Cabernet Sauvignon-Merlot şarabı, CellarTracker sitesinde 89 puan almış ve burunda üzümlerin kişiliklerini yansıtan aromalar ile fıçı tonlarının belirgin olduğu, güçlü ve kişilikli bir şarap olarak değerlendirilmiştir.

Tekel'in ürettiği alkoller şunlardır: 1. Rakı: Türkiye'nin en bilinen içkilerinden olup, anason aroması ile öne çıkar. 2. Şaraplar: Farklı çeşitlerde yerli ve yabancı şaraplar. 3. Bira: Çeşitli markalara ait biralar. 4. Viski, Vodka ve Diğer Alkollü İçecekler: Uluslararası markalarla iş birliği yaparak sunulan diğer alkollü içecekler.

Mahsen panel, genellikle şarap mahzenlerinde kullanılan bir nemlendirme sistemi parçasıdır. Bu panelin başlıca işlevleri şunlardır: 1. Hijyen Sağlama: Mahzendeki nem dengesini koruyarak küflenmeyi ve şarap kalitesinin düşmesini engeller. 2. Fermantasyon Kontrolü: Şarabın fermantasyon dönemini kontrol altında tutar. 3. Yoğunlaşma ve Korozyonu Önleme: Boru ve yapılarda yoğunlaşma ve korozyon oluşumunu engeller. 4. Etiket ve Ambalaj Koruma: Fazla nemden etiket ve ambalajların zarar görmesini önler. 5. Sağlıklı Çalışma Ortamı: Personel için daha sağlıklı bir çalışma ortamı sunar.

Sava şarapları, genel olarak kaliteli ve lezzetli olarak değerlendirilmektedir. Ancak, her şarabın kişisel zevklere göre değişebileceğini unutmamak önemlidir.

Evet, şarap açacağı hediyelik olarak kullanılabilir. Şarap açacakları, özellikle şık ve işlevsel setler halinde, şarap tutkunları için ideal hediyelik eşyalardır.

Cielo şarabı, Pinot Grigio üzümünden yapılır.

Barbare Şarapları, Tekirdağ ilinde, Barbaros Köyü yakınlarında üretilmektedir.

Seray Kumbasar, Michelin Sommelier ödülünü kazanmış bir şarap uzmanıdır. Bu ödül, Vino Locale restoranında sunduğu şarap menüsü ve tavsiyeleri ile alınmıştır.

Arcadia Bağları'nda yetişen üzüm çeşitlerinden bazıları şunlardır: Beyaz üzümler: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Pinot Gris, Narince. Kırmızı üzümler: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Öküzgözü, Papaskarası. Ayrıca, Arcadia Bağları, Türkiye'de Sauvignon Gris ve Pinot Gris cinsi üzümlerin yetiştirildiği tek bağdır.

Pagoda marka Geyao Shao Hsing Chiew şarabının tadı, oksidatif tonlar içeren, dolgun ve yuvarlak, hafif tuzlu ve tatlımsı olarak tanımlanmaktadır.

Tekirdağ şaraplarının ucuz olmasının nedeni, bazı markaların "köpek öldüren" olarak tabir edilen ve halk arasında en ucuz şaraplar arasında yer almasıdır. Ayrıca, Tekirdağ'da üretilen şarapların yerel üzüm çeşitleriyle yapılması ve geleneksel üretim yöntemleri kullanılması da maliyetleri düşürerek fiyatların daha uygun olmasına katkıda bulunabilir.

Şirince Yedi Bağlar şarabı, Şirince üzümünden yapılır.

Turasan Kalecik Karası şarabı, Denizli'de yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden üretilen bir pembe şaraptır. Tadım notları: - Görünüm: Canlı ve parlak lohusa şerbeti pembesi. - Burunda: Pamuk şekeri, lohusa şerbeti, gül, çilek aromaları. - Damak: Taze kırmızı meyvelerle yumuşak içimli, orta gövdeli. - Final: Orta uzunluktaki finalinde taze tatlı kırmızı meyve tatları kalıyor. Alkol oranı: %12,6.

Narince üzümü, Tokat yöresinde yetişen bir beyaz üzüm çeşididir. Öne çıkan özellikleri şunlardır: Kabuk: Çok ince bir kabuğa sahiptir, ancak nakil sırasında dayanıklıdır. Tane: Orta kalın kabuklu, çekirdekli ve beyaz renklidir. Kullanım: Hem sofralık hem de şaraplık olarak üretilir. Aroma: Aromaları önde, orta dolgunlukta ve kolay okside olabilen beyaz şaraplar üretir. İklim ve toprak: Karasal iklimin nemli Karadeniz iklime geçiş noktasında, Yeşilırmak'ın derin vadilerinde yetiştirilmeye uygundur.

Leona şarapları, genel olarak kabul edilebilir kalitede olarak değerlendirilmektedir. Örneğin, Leona Blush şarabı, orta kuvvette kırmızı meyve aromaları ve düşük alkol oranı ile rahat bir içim sunan, basit ama serinletici bir roze şarap olarak tanımlanmaktadır. Ayrıca, Leona serisinin meyve ve çiçek kokuları ile gövdeli ve kolay içimli kırmızı şarabı da olumlu yorumlar almıştır.

Alazani Vadisi şarabı yemekle birlikte veya tek başına tüketilebilir. Yemekle birlikte tüketim: Beyaz Alazani Vadisi şarabı, 10-16 derece sıcaklıkta servis edilerek sebze, deniz ürünleri, tavuk ve tatlılarla birlikte tüketilebilir. Kırmızı Alazani Vadisi şarabı, 8-10 derece sıcaklıkta açılarak ızgara etler, kırmızı etler ve sıcak yemeklerle eşleştirilebilir. Tek başına tüketim: Bazı uzmanlar, Alazani Vadisi şarabının bir şey yemeden kendi başına içilmesini önermektedir.

La Fiole Réserve şarabı, Grenache, Syrah ve Mourvèdre üzümlerinden yapılır.

Ancyra Merlot, Merlot üzümünden yapılır.

Umurbey Reserve şarabı, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılır.

Pembe şarap, ferahlatıcı ve hafif yapısı nedeniyle tercih edilir. Bazı içme nedenleri: Aromalar: Çilek, ahududu, gül yaprağı, kavun ve narenciye gibi çeşitli aromalar sunar. Alkol oranı: Genellikle 11%-14% alkol oranına sahiptir, bu da onu düşük alkollü içecekler kategorisine sokar. Servis sıcaklığı: İdeal servis sıcaklığı 7-13 derece arasındadır, bu da sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek olmasını sağlar. Yemek eşleşmeleri: Makarna, deniz ürünleri, salatalar ve hafif et yemekleri ile iyi uyum sağlar.