Ayyıldız Mühendislik farklı alanlarda hizmet vermektedir: Ayyıldız Tünel Ekipmanları: Tünel ekipmanları, kaya delgi ekipmanları, aşınma ve esnemeye bağlı Hardox imalatları ve çelik konstrüksiyon yapılar gibi alanlarda hizmet sunar. Ayyıldız Mühendislik ve Danışmanlık Hizmetleri: Yönetim, iş geliştirme, strateji, finans, insan kaynakları, pazarlama, satış ve operasyonel danışmanlık hizmetleri sağlar. FY Ayyıldız Mühendislik: Bursa'da mekanik proje, elektrik proje, yangın tesisat, havalandırma tesisat, periyodik kontrol ve ortam ölçümleri gibi inşaat sektörü hizmetleri sunar. Ayyıldız Mühendislik (İstanbul): 2019 yılında yenilenen kadrosuyla çeşitli mühendislik hizmetleri sunmaktadır. Ayyıldız Mühendislik ayrıca, uluslararası standartlara uygun üretim yaparak ISO-9001, ISO-14001, ISO-18001, ISO-45001, ISO-3834-2, ISO-1090-1, TR-İMO-052 sertifikalarına sahiptir.