Tavuk Biryani'nin püf noktaları şunlardır: 1. Pirinç Seçimi: Basmati pirinci, Biryani için en uygun pirinç türüdür. 2. Marine Etme: Tavuğu yoğurt, zencefil, sarımsak ve baharatlarla marine etmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. 3. Pişirme Yöntemi: Tencerenin üzeri kapatılarak dum yöntemi ile pişirilmelidir. 4. Safran Kullanımı: Safran, yemeğe hoş bir koku ve renk verir. 5. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirmek, buharın pirinçlerin iyice şişmesini ve tane tane olmasını sağlar.