Balık yumurtası (havyar) birçok sağlık faydası sunar: 1. Romatoid Artrit: Omega-3 yağ asitleri, romatoid artrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. 2. Beyin Sağlığı: EPA, DHA ve DPA gibi yağ asitleri, bilişsel yaşlanma ve düşüşle savaşarak beyin sağlığını iyileştirir. 3. Göz Sağlığı: DHA ve EPA, görsel gelişim ve retina işlevleri için önemlidir, diyabetik retinopati ve yaşa bağlı maküler dejenerasyon riskini azaltır. 4. Yüksek Tansiyon: Omega-3 yağ asitleri, kan pıhtılaşmasını ve iltihaplanmayı azaltarak kan basıncını düşürür. 5. Bağışıklık Sistemi: Yüksek protein, selenyum ve çinko içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak, balık yumurtası kolesterol ve sodyum açısından yüksek olabilir, bu da gut ve hipertansiyon gibi durumlar için sorun yaratabilir.