Akdo Maraş usulü menüde aşağıdaki lezzetler bulunmaktadır: Kahvaltılar: Serpme kahvaltı, kahvaltı tabağı, peynirli omlet, mantarlı omlet, sucuklu tost, kaşarlı tost, menemen, pastırmalı sahanda yumurta. Yöresel Lezzetler: İçli köfte, çiğ köfte, Maraş mantısı, sömelek köfte, dolma tabağı. Kırmızı Etler: Adana kebabı, kuzu şiş, karışık ızgara, kiremitte kuzu pirzola. Beyaz Etler: Cafe de Paris soslu pilinç, piliç şiş, piliç pirzola. Tatlılar: Künefe, kaymaklı künefe, fıstıklı baklava, havuç dilimi, bülbül yuvası. Dondurmalar: Kesme karışık dondurma, muhteşem Maraş dondurması (sade, fıstıklı, çikolatalı).