"Bruto" kelimesi İspanyolca'da "kaba, hayvan gibi, aptal" gibi anlamlara gelir. "Bruto yemek" ifadesi doğrudan bir yemek türünü belirtmez, ancak "burrito" adlı Meksika yemeği ile karıştırılmış olabilir. Burrito, Meksika mutfağına ait, içinde çeşitli malzemeler bulunan büyük bir dürümdür.