MalzemeOranları

Slime'ın katılaşmamasının birkaç nedeni olabilir: 1. Yanlış Malzeme Oranı: Tutkal ve aktivatör (genellikle boraks) miktarlarının yanlış olması slime'ın kıvamını etkileyebilir. 2. Son Kullanma Tarihi Geçmiş Malzemeler: Taze olmayan veya düşük kaliteli malzemeler slime'ın düzgün çalışmasını engelleyebilir. 3. Aşırı veya Az Karıştırma: Malzemeleri iyice karıştırmak önemlidir, ancak fazla karıştırmak slime'ın çok akıcı olmasına neden olabilir. 4. Uygun Olmayan Taban Seçimi: Slime üretimi için kullanılan malzemenin (örneğin, bulaşık deterjanı, şampuan) sıvıdan daha yüksek jelatinli içeriğe sahip olması gerekir.

1 kilo irmiğin içine ortalama 3-3,5 su bardağı şeker konur.

Kabağı yumuşatmak için 1 kilo kabak başına 400 gram şeker kullanılması önerilir.

1 kg una yaklaşık olarak 20-25 gram tuz eklenir.

Çiğ köfteye fazla nar ekşisi koymak, tadın ağırlaşmasına neden olabilir.

1 kg acuka için yarım su bardağı ince öğütülmüş ceviz kullanılması önerilir.

Astar çamuruna %20 ila %30 arasında su eklenir.

Ev yapımı pudinge 2 yemek kaşığı nişasta eklenir.

Normal bir kek için 1 tatlı kaşığı karbonat kullanılması önerilir.

Ölü helvasına konulacak şeker miktarı, genellikle her bir buçuk ölçü irmik için bir ölçü sıcak su oranında belirlenir.

Islak kurabiye hamuruna 3 su bardağı ılık süt konur.

Mercimek köftesinin dağılmasının birkaç nedeni olabilir: 1. Malzeme Oranları: Mercimek ve bulgur oranının doğru ayarlanmaması. 2. Pişirme Süresi: Mercimeklerin fazla pişirilmesi, suyun fazla emilmesine ve köftenin dağılmasına sebep olabilir. 3. Soğutma Süreci: Karışımın yeterince soğutulmaması, sıcaklığın etkisiyle köftenin dağılmasına yol açabilir. 4. Baharat ve Yeşillik Miktarı: Aşırı baharat kullanımı karışımın dengesizleşmesine, yetersiz yeşillik kullanımı ise köftenin tat ve doku açısından zayıf kalmasına neden olabilir. 5. Karışımın Yoğunluğu: Çok sıvı veya çok katı bir karışım, köftenin şekil almasını zorlaştırabilir.

Etli ekmek hamuruna 60 gram kıyma eklenir.

1 kilo kadayıf için 800 gram toz şeker kullanılması önerilir.

1 ton zeytine yaklaşık 100 kg tuz konur.

Bir dolmalık biber için yaklaşık 1 yemek kaşığı pirinç kullanılması önerilir.

Boyama topuna (genellikle su bazlı boyalar için) her litre boya için yaklaşık %10 su eklenmesi önerilir. Örneğin: - 1 litrelik boyaya 0.10 litre su. - 2.5 litrelik boyaya 0.25 litre su. - 7.5 litrelik boyaya 0.75 litre su. Ancak, bu oranlar boyanın markasına, tipine ve uygulama şekline göre değişebilir.

Sulu tarhana çorbası için un miktarı, karışımın kıvamını ne çok sert ne de çok yumuşak olacak şekilde ayarlanacak şekilde belirlenir.

Kuru patlıcan ve biberin içine bir buçuk çay bardağı pirinç konur.

Üzümlü cevizli keke 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm eklenir.