İncir Püresi Tarifi: Malzemeler: 5 adet incir; 1 tatlı kaşığı tarçın; 2 yemek kaşığı esmer şeker. Hazırlanışı: 1. İncirlerin kabuklarını soyun ve dörde bölün. 2. İncirleri derin bir tavaya alın, tarçın ve şekeri ilave edin. 3. Kaynayana kadar pişirin. 4. İncirleri ezerek karıştırın ve soğuması için kenara alın. İncir püresi, incir marmelatı yapımında da kullanılabilir. İncir püresi, kurabiye hamurunda da yer alabilir; bu durumda püre, hamur içine eklenerek gofret benzeri tatlılar yapılabilir.