Tavukçuluğun en karlısı, yumurta tavukçuluğu olarak kabul edilir. Bunun nedenleri arasında: Daha istikrarlı gelir: Yumurta tavukçuluğu, uzun vadeli bir yatırım olup, düzenli ve sürekli bir gelir sağlar. Düşük yem maliyeti: Yumurta tavukları, az yemle yüksek üretim yapabilir, bu da maliyetleri düşürür. Hızlı olgunlaşma: Yumurta tavukları, kısa sürede yumurtlamaya başlar, bu da üretim sürecini hızlandırır. Ancak, etlik tavukçuluğun başlangıç ve işletme maliyetleri daha yüksektir, çünkü daha yoğun teknoloji, enerji ve yem gerektirir.