Robusta kahvesi, Coffea Canephora bitkisinin kahve çekirdeklerinden üretilen, yüksek kafein içeren bir kahve türüdür. Özellikleri: Tadı: Genellikle daha yoğun, acı ve topraksı bir tada sahiptir. Asidite: Düşük asiditeye sahiptir, bu da tadının biraz acımsı olmasına neden olur. Yetişme koşulları: Düşük rakımlı, sıcak iklimlerde yetişir ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Kullanım alanları: Genellikle hazır kahve, espresso ve belirli öğütülmüş kahve karışımlarında kullanılır. Dünya kahve üretiminin yaklaşık %40’ını oluşturan robusta kahvesi, ticari olarak en çok tercih edilen kahve türlerinden biridir.