Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kolombiya kahve çekirdeklerinin pahalı olmasının birkaç nedeni vardır:
- Üretim Süreci: Kolombiya'da kahve üretimi genellikle küçük çiftliklerde ve aile işletmelerinde gerçekleşir 4. Üretim sürecinde geleneksel yöntemler ve el işçiliği kullanılır, bu da kaliteyi artırır ancak maliyeti yükseltir 14.
- Coğrafi Koşullar: Kolombiya'nın dağlık arazisi, tropikal konumu ve yüksek yağış miktarı, kahve çekirdeklerinin yüksek kalitede olmasını sağlar 12. Ancak bu koşullar, yetiştirme ve hasat süreçlerini zorlaştırır 1.
- Sınıflandırma: Kolombiya kahve çekirdekleri, Supremo ve Excelso gibi farklı kalite sınıflarına ayrılır 13. Supremo, daha büyük ve homojen çekirdekleri ifade ederken, Excelso daha küçük ama yine yüksek kaliteli çekirdekleri kapsar 3. Bu sınıflandırma da maliyetleri etkiler 3.
- Talep ve İhracat: Kolombiya, dünyanın en çok kahve üreten ülkelerinden biridir ve her yıl 11 milyon torba kahve ihraç eder 1. Bu durum, talebin yüksek olmasına ve fiyatların artmasına yol açabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: