Botarga ve ay çekirdeği ile yapılabilecek bazı şeyler şunlardır: 1. Botarga: Genellikle rendelenerek veya ince dilimlenerek kullanılır. Yemeklerde şu şekillerde değerlendirilebilir: - Salatalarda: İnce dilimlenmiş botarga, salatalara tuzlu ve zengin bir aroma katar. - Kahvaltıda: Zeytinyağı ve limon suyu eşliğinde servis edilerek kahvaltılara sofistike bir dokunuş eklenir. - Atıştırmalık olarak: Baget ekmeği üzerine sürülen tereyağıyla birlikte dilimlenmiş botarga, lezzetli bir atıştırmalık sunar. 2. Ay Çekirdeği: Çeşitli şekillerde tüketilebilir ve kullanılabilir: - Atıştırmalık olarak: Kabuklu veya kabuksuz ay çekirdeği, tuz veya baharatlarla tatlandırılarak tüketilebilir. - Salatalarda: Salataların üstüne serpilebilir veya öğütülüp salata sosuna eklenebilir. - Ekmek ve keklerde: Ekmek, kek veya kurabiye gibi hamur işlerine eklenerek daha besleyici ve lezzetli alternatifler elde edilebilir. - Yemeklerde: Pilav, çorba ve sebze yemeklerine eklenerek besin değeri artırılabilir ve lezzet katılabilir.