Esk.gov.tr adresi, Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü'ne aittir. Kurumun görevleri şunlardır: Hayvancılığın geliştirilmesi: Veteriner hekimlerin kontrolünde kasaplık hayvan alım ve kesimlerini yaparak, hijyenik şartlarda kaliteli et üretmek. Piyasa düzenlemesi: Hayvancılık ve et sektöründeki faaliyetleri ile piyasada denge ve fiyat istikrarını sağlamak. İstihdam artışı: Ülke genelinde istihdamı artırmak ve ekonomik hayata katkı sağlamak. Ürün çeşitliliği: Kıyma, kuşbaşı, biftek, pirzola gibi et ürünleri ile sucuk, sosis, salam gibi şarküteri ürünlerini ucuz, kaliteli ve güvenli bir şekilde satışa sunmak.