Fındık

Sarelle 700 gr kakaolu fındık ezmesinde %13 oranında fındık bulunmaktadır.

Torku Fındıklı Tablet Çikolata, doğal ve kaliteli bileşenleriyle sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirilebilir. Ancak, çikolatanın yüksek kalori, yağ ve şeker içeriği göz önünde bulundurulmalıdır. Örneğin, 65 gr'lık bir paket Torku Fındıklı Çikolata, 349 kcal enerji, 21,5 gr yağ ve 27,8 gr ilave şeker içermektedir. Herhangi bir sağlık durumu veya diyet kısıtlaması olan kişilerin, tüketmeden önce bir uzmana danışmaları önerilir.

Evet, TMO kabuklu fındık almaktadır. Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), 2025 yılı kabuklu fındık alımlarına 25 Ağustos 2025’ten itibaren ilk etapta 16 noktada başlayacak ve hasat durumuna göre bu sayı 61’e kadar çıkarılabilecektir. Randevu sistemi 18 Ağustos 2025 saat 09.00’da aktif hale gelecektir.

Şahinler Fındık, Şahinler Fındık Ürünleri firmasına aittir. Firma, 2000 yılında kurulmuş olup, Karadeniz bölgesinde yetiştirilen fındık hasatını en iyi fiyattan satın almakta ve bu fındıkları işleyerek mamul haline getirmektedir. İletişim bilgileri: Fabrika merkezi: +90 452 700 10 10. Gürgentepe şubesi: +90 537 014 41 14. Subaşı şubesi: +90 530 243 04 22. E-posta: info@sahinlerfindik.com. Adres: Karacaömer Mah. Poyraz Sk. No:81/A Altınordu - Ordu.

Kara fındık ve tombul fındık arasındaki bazı farklar şunlardır: Kabuk Kalınlığı: Tombul fındığın kabuk kalınlığı ortalama 1.10 mm iken, kara fındığın kabuk kalınlığı 1.3 mm'dir. Yetiştiği Bölgeler: Tombul fındık genellikle Giresun'da, kara fındık ise Ordu ve Giresun gibi bölgelerde yetişir. Kullanım Alanı: Tombul fındık, yüksek yağ oranı ve aromatik yapısıyla çikolata ve tatlı sanayisinde yaygın olarak kullanılır. Verim ve Zayiat: Sivri fındıklar, uzun yapıları nedeniyle kırılma esnasında daha fazla zayiat verir ve genellikle kabuklu olarak pazarlanır. Özetle, tombul fındık daha ince kabuklu, yüksek yağ oranına sahip ve daha çok çikolata sanayisinde kullanılırken; kara fındık daha kalın kabuklu olup, daha çok fındık ezmesi ve çikolata yapımında tercih edilir.

51 randıman oranına sahip 1 kg fındıktan 505 gram iç fındık çıkar. Randıman, kabuklu fındıktan elde edilen iç fındık miktarının yüzdesel ifadesidir. Bu durumda, 1000 gram kabuklu fındıktan (1 kg) 505 gram iç fındık elde edilirse: (505 / 1000) x 100 = %51 randıman.

Fındık İhracatçıları Birliği'nin bazı görevleri: İhracat prosedürlerini uygulamak. İhracatçılara destek olmak. Tanıtım faaliyetleri yapmak. Sektörel sorunları değerlendirmek. Yasal gereklilikleri yerine getirmek. Türkiye'de fındık ihracatçıları, İstanbul Fındık ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ve Karadeniz Fındık ve Mamulleri İhracatçıları Birliği gibi kuruluşlar aracılığıyla bu faaliyetleri yürütmektedir.

Kalbe en iyi gelen fındıklar arasında ceviz, badem ve Antep fıstığı öne çıkmaktadır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Badem, E vitamini ve lif içeriği ile kalp sağlığını destekler. Antep fıstığı, antioksidanlar ve doymamış yağ asitleri sayesinde kötü kolesterolü düşürerek kalp fonksiyonlarını düzenler. Ayrıca, fındık da kalp sağlığına faydalıdır; omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve lif içerir. Kalp sağlığı için fındık tüketirken, tuzsuz veya şekersiz olanları tercih etmek önemlidir. Herhangi bir sağlık sorunu veya beslenme düzeni değişikliği durumunda, bir uzmana danışılması önerilir.

Fındık bahçelerinde karşılaşılan başlıca riskler şunlardır: 1. Hastalıklar ve Zararlılar: Fındık kurdu, külleme ve bakteriyel yanıklık gibi hastalıklar ile fındık böceği ve kokarca böceği gibi zararlılar ürün kalitesini ve verimini olumsuz etkiler. 2. İklim Koşulları: Sıcaklık değişimleri ve yağış miktarındaki dalgalanmalar, don olayları ve kuraklık gibi durumlar ağaçların gelişimini ve ürün hasadını etkiler. 3. Toprak Sorunları: Toprak tuzluluğu ve asiditesi gibi sorunlar, bitkilerin sağlıklı büyümesini engeller. 4. Tarımsal Uygulama Hataları: Yanlış gübreleme ve yetersiz sulama gibi hatalar, büyüme sorunlarına yol açar. 5. Ekonomik Sorunlar: Pazar fiyatlarının düşmesi ve girdi maliyetlerinin artması, üreticilerin gelirlerini ve kâr marjlarını azaltır.

Ordu'da yapılan başlıca tarım faaliyetleri şunlardır: Fındık Üretimi: Ordu, Türkiye'nin fındık üretiminin büyük bir kısmını karşılar. Çay, Mısır ve Meyve-Sebze Üretimi: İlde çay, mısır, fasulye, soya, buğday, arpa, turunçgiller, lahana ve barbunya gibi ürünler de yetiştirilir. Arıcılık: Ordu, yıllık 19.100 ton bal üretimiyle Türkiye'de birinci sıradadır. Küçükbaş Hayvancılık: İlde 177.000 adet küçükbaş hayvan bulunmaktadır. Organik Tarım: Ordu, organik tarım ve iyi tarım uygulamalarına elverişlidir. Ayrıca, atıl tarım arazilerinin değerlendirilmesi, meyve fidesi ve hayvan yemi bitkisi yetiştiriciliği gibi projeler de yürütülmektedir.

Keskinoğlu fındık, Keskinoğlu Şirketler Grubu'na aittir. Keskinoğlu Şirketler Grubu, 1963 yılında Akhisar, Manisa'da İsmail Keskinoğlu'nun girişimleriyle kurulmuş olup, günümüzde piliç eti, yumurta, yem ve viyol üretimi yapmaktadır. Grup, 2023 yılında Matlı Şirketler Grubu'na katılmıştır.

Fındık kurutma makinesinin fındığı kaç saatte kurutacağı, fındık ve dış ortam nem oranına bağlı olarak değişir. Kadıoğlu 5200M modeli. Hasatsan 5 tonluk modeli. Diğer modeller. Kurutma süresi, makinenin türüne ve teknik özelliklerine göre farklılık gösterebilir.

En güzel fındıklı tatlı, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, fındıklı tatlılar arasında öne çıkan bazı lezzetler şunlardır: Fındıklı kadayıf dolması. Fındıklı baklava. Fındıklı şerbetli tatlı. Çikolatalı fındıklı brownie. Ayrıca, atom tatlısı, malaga, fındıklı karamelli tart, fındıklı ay pare tatlısı ve fındıklı rulo kurabiye de denenebilecek fındıklı tatlılar arasında yer alır.

Torku fındıklı gofret içeriği, karamelli krema, şeker, hindisdtan cevizi yağı, bitkisel yağlar, deminaralize peyniraltı suyu tozu, buğday nişastası, yağsız süt tozu, laktoz, kakao tozu, karamel tozu, emülgatörler ve tuz gibi bileşenleri içerir. Ayrıca, fındık püresi ve fındık kreması da bulunur; fındık püresi oranı %6, fındık kreması oranı ise %35'tir. Gofret yaprakları ise buğday unu ve patates nişastası içerir, ayrıca soya lesitini, kabartıcılar gibi bileşenler bulunur. Ürün, eser miktarda Antep fıstığı, badem, susam, sülfit ve yumurta içerebilir.

Evet, Brezilya cevizi ve Brezilya fındığı aynıdır, çünkü Brezilya cevizi, Brezilya fındığı (Bertholletia excelsa) ağacının tohumudur.

Taneli fındık türleri arasında en yaygın olanlar şunlardır: Tombul Fındık: Yuvarlak, iri taneli ve yüksek yağ oranına sahiptir. Sivri Fındık: İnce, uzun ve sivri uçludur, kabuğu kolay kırılır. Çakıldak Fındık: Küçük ve sert kabukludur, dayanıklı ve uzun süre saklanabilir. Foşa Fındık: Büyük ve uzun tanelidir, kabuğu sert ve kalındır. Palaz Fındık: Orta büyüklükte ve oval şekillidir, kabuğu biraz daha kalındır. Kalınkara Fındık: Büyük taneli ve koyu kahverengi kabukludur. Kan Fındık: Kırmızımsı kabuk rengine sahiptir. Bu fındık türleri, yetiştiği bölgeye, iriliğine, kabuk yapısına ve kullanım alanına göre değişiklik gösterir.

Bitlis fındığının meşhur olmasının bazı nedenleri: Lezzeti: Kabuklu olarak tüketildiğinde, ince bir kabuğa sahip olan Bitlis fındığının içi oldukça tatlı ve kremsi bir dokuya sahiptir. Sağlık faydaları: Kalp sağlığı için önemli olan doymamış yağ asitleri, protein, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Sürdürülebilirlik: Doğaya zarar vermeden yetiştirilip toplanabilir. Tarihî önem: Urartular döneminden beri bu topraklarda yetişmektedir. İhracat: Osmanlı döneminde İstanbul'a kadar ihraç edilmiş ve saray mutfağında yer almıştır. Yüksek talep: Türkiye'deki fındıkların %5'ini karşılar ve uluslararası piyasada da tercih edilir.

Torku Banada ve fındık ezmesi aynı değildir, çünkü Torku Banada, fındık ezmesi kategorisine giren bir sürülebilir çikolata ürünüdür. Torku Banada'nın içindekiler şu şekildedir: şeker (pancar şekeri); bitkisel yağ (palm); fındık (%13,5); yağsız süt tozu (%7,5); kakao tozu (%8); demineralize peyniraltı suyu tozu (süt ürünü); emülgatör (ayçiçek lesitini); tuz; aroma. Fındık ezmesi ise, yağ kullanılmadan yapılan ve genellikle sadece fındık ve şeker içeren bir üründür.

51 randımanlı fındık, genellikle Palaz ve Çakıldak gibi fındık çeşitlerinde görülür. - Palaz fındığı, özellikle Ordu ilinde yaygın olarak yetiştirilir ve randımanı %49-51 arasındadır. - Çakıldak fındığı ise Trabzon ve Akçakoca yörelerinde daha fazla yetiştirilir ve randımanı %52-54 arasındadır. Bu nedenle, 51 randımanlı fındık yetiştirmek için bu bölgelerin iklim ve toprak koşulları uygun olabilir.

Pikola fındığın farkı şu şekilde özetlenebilir: Boyut: Pikola fındık, diğer fındık türlerine göre oldukça küçüktür. Kabuk: İnce ve sert bir kabuğa sahiptir. Yağ oranı: Tombul fındığa kıyasla daha düşük yağ oranına sahiptir. Kullanım alanı: Daha çok çerezlik olarak tüketilir, ayrıca çikolata, dondurma, pasta, kurabiye ve diğer tatlılarda da kullanılabilir. Üretim: Hasat ve işleme süreci daha zahmetli olduğu için maliyeti yüksektir.