Fındık patozunun kaç saatte çalıştığı, makinenin kapasitesi, fındıkların nem oranı, makinenin büyüklüğü ve operatörün deneyimi gibi faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir 123.

Genel olarak, modern fındık patozları saatte 800 ila 1500 kilogram arasında fındık işleyebilir 23. Daha büyük ve ileri teknolojiye sahip makineler, bu kapasitenin üzerine çıkabilir 3.

Bir fındık patozunun 1 saatte ne kadar fındık çekeceği, kullanılan patoz makinesinin kullanım kılavuzuna veya üretici tarafından belirtilen kapasiteye bakılarak öğrenilebilir 1.