• Buradasın

    Yumurta akı ve şerbetle marşmelov nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Yumurta akı ve şerbetle marşmelov yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 6 yumurta sarısı 23
    • 6 yemek kaşığı şeker 23
    • 6 yemek kaşığı sıvı yağ 23
    • 6 yemek kaşığı süt 23
    • 6 yemek kaşığı un 23
    • 2 yemek kaşığı kakao 23
    • 1 paket kabartma tozu 23
    • 3 yemek kaşığı su 3
    • Üzeri için 1 paket çikolata sos 3
    Hazırlanışı:
    1. Geniş bir kapta yumurtaların sarılarını şekerle mikserle çırpın 23.
    2. Ardından sıvı malzemeleri, unu, kabartma tozunu ve kakaoyu ekleyip kek harcı elde edin 23.
    3. 180-200 derecede pişirdiğiniz kekin üzerine şerbet hazırlayın: şeker ve suyu küçük bir kapta kaynatın, 1 dakika kaynattıktan sonra 6 dakika soğumaya bırakın 23.
    4. Soğuyan şerbeti mikserle çırptığınız yumurta akına yavaş yavaş ekleyerek 15 dakika boyunca çırpın 23.
    5. Köpüğü kekin üzerine sürüp 150 derecede 5 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın 23.
    6. Soğuyan kekin üzerine dilediğiniz çikolata sosunu dökerek servis edebilirsiniz 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. evhome.blogspot.com
        1
      2. yemeksozluk.com
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. haberciniz.biz
        4
      5. barry-callebaut.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Marshmallow için hangi şerbet kullanılır?

    Marshmallow yapımında pudra şekeri şerbeti kullanılır. Bunun için gerekli malzemeler: 1 su bardağı pudra şekeri; 1,5 yemek kaşığı glikoz; 1/4 su bardağı su; 1 yemek kaşığı toz jelatin (1/4 su bardağı soğuk suyla karıştırılmış).
    5 kaynak

    Şerbet nasıl yapılır?

    Şerbet yapımı için genel bir tarif şu şekildedir: Malzemeler: - 3 su bardağı toz şeker - 3,5 su bardağı su - Yarım limon suyu Yapılışı: 1. Derin bir tencereye suyu ve şekeri alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. 2. Ocağın altını yüksek ateşte açarak kaynamaya bırakın. 3. Kaynamaya başladıktan sonra, 15 dakika daha kaynatarak şerbetin koyulaşmasını sağlayın. 4. Limonu tencereye koyup iyice karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın. 5. Şerbetiniz hazır, soğuması için ayrı bir yere alın. Şerbetin sıcak mı yoksa soğuk mu dökülmesi gerektiği, tatlıya göre değişir.
    5 kaynak

    Beze için hangi yumurta akı kullanılır?

    Beze yapımında sadece yumurta akı kullanılır.
    5 kaynak

    Yumurta beyazından hangi köpüklü tatlılar yapılır?

    Yumurta beyazından yapılan köpüklü tatlılar şunlardır: 1. Beze (Mereng): Yumurta beyazı ve şekerin çırpılmasıyla yapılır. 2. Pavlova: Yumurta beyazı, pudra şekeri ve mevsim meyveleriyle servis edilir. 3. Sünger Kek: Yumurta beyazı kabartılarak yapılan yumuşak ve hafif bir kek türüdür. 4. Makaron: Badem unu, şeker ve yumurta beyazı ile yapılır.
    5 kaynak

    Yumurta akı yerine krema kullanılır mı?

    Yumurta akı yerine krema doğrudan kullanılamaz, çünkü kremanın yapısı ve özellikleri yumurta akından farklıdır. Ancak, bazı tariflerde yumurta akının yerine geçebilecek alternatifler kullanılabilir: - Aquafaba: Nohut veya diğer baklagillerin haşlama suyu, yumurta akına benzer özellikler taşır ve krema yerine kullanılabilir. - Keten tohumu veya chia tohumu: Suyla karıştırıldığında jelleşme gösterir ve yumurta yerine geçebilir. - Yoğurt: Vegan tariflerde veya yumurta kullanmak istemeyenler için 1/4 su bardağı yoğurt bir yumurta yerine geçebilir.
    5 kaynak

    Yumurta akı karıştırmak için ne kullanılır?

    Yumurta akını karıştırmak için shaker kullanılabilir.
    5 kaynak

    Marşmelovun püf noktası nedir?

    Marşmelovun püf noktaları şunlardır: 1. Erime Süresi: Erimiş jelatin ve pudra şekerli su karışımını 10-12 dakika aralıksız çırpmak gerekir. 2. Glikoz Kullanımı: Glikozun profesyonel pastacılık malzemesi satan yerlerden temin edilmesi önerilir. 3. Kesme İşlemi: Marşmelovun kıvam alıp kolay kesilebilmesi için buzdolabında 8-10 saat bekletilmesi gerekir. 4. Pişirme Yöntemi: Ateşte pişirme yaparken marşmelovu çok yaklaştırmamak ve her tarafının eşit pişmesini sağlamak önemlidir.
    5 kaynak