• Buradasın

    Marşmelovun püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Marşmelov (marshmallow) yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:
    • Jelatin ve pudra şekerli su karışımı: Erimiş jelatin ve pudra şekerli su karışımını verilen süreden az ya da çok çırpmamaya özen gösterilmelidir 2.
    • Soğutma: Marshmallow karışımının kıvam alıp kolay kesilebilmesi için buzdolabında 8-10 saat bekletilmelidir 2.
    • Servis: Marshmallow karışımı, krema sıkma poşetine alındıktan sonra nişasta ve pudra şekeri serpilmiş bir zemine sıkılabilir veya üzeri düzeltildikten sonra küp şeklinde kesilerek servis edilebilir 2.
    Eskiden marşmelov, hatmi çiçeğinin köklerinden yapılırken, günümüzde şeker, mısır şurubu, çırpılmış yumurta akı, tatlandırıcılar ve jelatin ile yapılmaktadır 15.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. gidarehberi.com.tr
        2
      3. nasil.yazilir.com.tr
        3
      4. yemeksozluk.com
        4
      5. tarifibasit.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Evde marshmallow yapmak için hangi malzemeler gerekli?

    Evde marshmallow yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı pudra şekeri; 1,5 yemek kaşığı glikoz; 1/4 su bardağı su; 1 yemek kaşığı toz jelatin (1/4 su bardağı soğuk suyla karıştırılacak). Servis için: 3 yemek kaşığı pudra şekeri; 2 yemek kaşığı mısır nişastası. Alternatif olarak, bal veya akçaağaç şurubu da kullanılabilir. Malzemeler, pastacılık malzemesi satan dükkanlardan veya internetten temin edilebilir.
    5 kaynak

    Marshmallow kızartmak için hangi marshmallow kullanılır?

    Marshmallow kızartmak için herhangi bir marshmallow kullanılabilir, paketlenmiş halde satılan türler de uygundur.
    5 kaynak

    Maşmelov içinde ne var?

    Marshmallow (maşmelov) içinde bulunan bazı maddeler: şeker veya mısır şurubu; çırpılmış yumurta akı; jelatin; arabik gum; renk maddeleri; lezzetlendiriciler. Geleneksel tarifte jelatin yerine, hatmi bitkisi (Althaea officinalis) köklerindeki ekstrakt kullanılmaktaydı, ancak günümüzde bu bitki kullanılmamaktadır.
    5 kaynak

    Marshmallowsun içinde ne var?

    Marshmallowların içinde genellikle şu malzemeler bulunur: 1. Şeker: Marshmallowlara tatlılık verir. 2. Mısır Şurubu: Şekerin kristalleşmesini önler ve yumuşak dokusunu korur. 3. Jelatin: Marshmallowlara kabarık ve çiğnenebilir yapısını kazandırır. 4. Su: Şeker ve jelatini eritmek için kullanılır. 5. Hava: Çırpma işlemi sırasında karışıma eklenerek hafif ve havadar bir kıvam elde edilir. 6. Vanilya: Yaygın bir aroma vericidir, ancak farklı özler de kullanılabilir. Ayrıca, bazı markalarda mısır nişastası ve pudra şekeri de bulunabilir, bu malzemeler marshmallowların birbirine yapışmasını önlemek için kullanılır. Vegan marshmallowlar, hayvansal jelatin yerine tapioka nişastası veya agar gibi bitki bazlı jelleştirici maddeler içerir.
    5 kaynak

    Marshmellows sıcak çikolatada nasıl eritilir?

    Marshmallow'ları sıcak çikolatada eritmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Çikolata ve Süt Karışımı: 250 ml süt, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı şekeri uygun bir cezveye alıp karıştırın ve ocağa alarak 1 taşım kaynatın. 2. Çikolata Eklenmesi: Kaynayan sütü ocaktan alıp 4 kare çikolatayı (20-30 gr) ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. 3. Servis: Çikolata eriyince karışımı bardağa döküp üzerine marshmallow ve rende çikolata serpiştirin. Alternatif olarak, benmari usulü de eritebilirsiniz: Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıp cam bir kaseye koyun, kaynayan suyun üzerine yerleştirerek çikolatayı eritin.
    5 kaynak

    Kızartmalık marshmallow nasıl yapılır?

    Kızartmalık marshmallow yapımı için gerekli malzemeler: 1 paket marshmallow; 1 paket sütlü 80 gr çikolata; 1 paket yulaflı bisküvi; yağlı kağıt. Yapılışı: 1. Küçük boy borcama yağlı kağıdı serin. 2. İlk olarak yulaflı bisküvileri boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. 3. Kenarda boşluk kalırsa bisküvileri kırıp küçülterek de kullanabilirsiniz. 4. Daha sonra 80 gram çikolatayı kırıp bisküvilerin üzerine aralıklı olarak yerleştirin. 5. Marshmallowları eninden ikiye bölüp boşluk bırakmayacak şekilde çikolataların üzerine dizin. 6. 180 derecede üstü kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kontrollü olarak pişirin. Bu tarif için küçük güveç kapları da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Marshmellow ateşte neden erir?

    Marshmallow'un ateşte erimesi, jelatin içeren yapısının ısıyla sıvı hale geri dönmesi nedeniyle gerçekleşir. Ateşte kızartma sırasında, dış kabuk hafif yanarken iç kısım erir ve karamelize bir tat oluşur.
    5 kaynak