• Buradasın

    Yoğurtlu kabartma tozlu hamur nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Yoğurtlu kabartma tozlu hamur yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı un 15
    • 1 su bardağı yoğurt 15
    • 1/2 su bardağı sıvı yağ 1
    • 1 paket kabartma tozu 15
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • 1 yumurta (yarısı üzeri için ayrılacak) 1
    Hazırlanışı:
    1. Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu iyice çırpın 1.
    2. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın 1.
    3. Unlu karışımı, sıvı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun 1.
    4. Hamurun üzerine isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin içi ekleyebilirsiniz 1.
    5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin 1.
    6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin 1.
    Servis önerilerine göre, poğaçaları sıcak veya ılıkken çay veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. pogacalar.gen.tr
        1
      2. yemekforumu.com
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. haberturk.com
        4
      5. yogurtlu.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yoğurtlu hamurdan poğaça nasıl yapılır?

    Yoğurtlu hamurdan poğaça yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı süzme yoğurt; 1 su bardağı ılık su; 2 yumurta; 100 gr tereyağı; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 1 tatlı kaşığı instant maya; 2 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 4.5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Maya, şeker ve ılık suyu yoğurma kabına alın, üzerini kapatıp 5 dakika bekletin. 2. 1 yumurta ve diğer yumurtanın akını ilave edin. 3. Un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. 4. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 5. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirin. 6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. 7. Her parçaya 15 santim uzunluğunda rulo şekli verin. 8. Hamuru ikiye katlayıp uçlarını burarak gül şekli verin. 9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 10. Üzerine yumurta sarısı sürün. 11. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 12. Servis yapın.
    5 kaynak

    Kabartma tozlu pişi nasıl yapılır?

    Kabartma tozlu pişi yapmak için gerekli malzemeler: 1 adet yumurta; 1 ajda çay bardağı yoğurt; 1 paket kabartma tozu; 5 çorba kaşığı sıvı yağ; 2 su bardağı un; 2 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Yoğurt, yumurta, tuz ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırın. 2. Un ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun. 3. Hamurunuzu 2 parçaya bölüp her parçayı servis tabağından çok az daha büyük şekilde açın. 4. İster kare ister şekilli kalıplarla hamurlarınızı kesin. 5. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
    5 kaynak

    Tart hamuruna neden yoğurt konur?

    Tart hamuruna yoğurt konmasının birkaç nedeni vardır: 1. Nem ve yumuşaklık: Yoğurt, hamura nem ve yumuşaklık katar. 2. İşlenebilir kıvam: Hamurun daha kolay işlenebilir bir kıvam almasını sağlar. 3. Lezzet: Yoğurt, hamurun lezzetini artırır.
    5 kaynak

    Yoğurtlu keke neden yoğurt konur?

    Yoğurtlu kekte yoğurt kullanılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Nem ve Yumuşaklık: Yoğurt, kekin hamuruna yumuşaklık ve nem katar, bu da kekin daha uzun süre taze kalmasını sağlar. 2. Kabarma: Yoğurt, kekin kabarmasını destekleyerek daha hafif bir kıvam elde edilmesini sağlar. 3. Aroma: Özellikle limon veya portakal gibi malzemelerle birlikte kullanıldığında, keke hoş bir aroma verir.
    5 kaynak

    Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?

    Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.
    5 kaynak

    Kabartma tozu fazla olursa ne olur?

    Kabartma tozu fazla olursa, hamurun veya yiyeceğin kalitesinde olumsuz etkiler görülebilir. İşte bazı olası sonuçlar: Aşırı kabarma: Fazla kabartma tozu, hamurun aşırı kabarmasına neden olabilir, bu da yüzeyinde çatlaklar oluşmasına ve kekin şeklinin bozulmasına yol açabilir. Çökme: Aşırı kabaran kek, piştikten sonra çökme eğilimindedir. Metalik tat: Kabartma tozu, içindeki kimyasal bileşenler nedeniyle metalik bir tat bırakabilir. Yoğun doku: Fazla kabartma tozu, kekin yoğun ve köpüksüz bir dokuya sahip olmasına neden olabilir. Ayrıca, aşırı tüketim mide enzimlerini etkileyerek şişkinlik, hazımsızlık ve sancı gibi sorunlara yol açabilir.
    5 kaynak

    Pişi hamuruna neden kabartma tozu konur?

    Pişi hamuruna kabartma tozu eklenmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Hamurun kabarmasını sağlar. 2. Mayalama süresini kısaltır. 3. Pişilerin daha çıtır olmasını sağlar.
    5 kaynak