• Buradasın

    Yoğurtlu hamurdan poğaça nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, sunlit Turkish kitchen with a wooden countertop covered in flour, where a pair of hands kneads soft, yogurt-infused dough into small rose-shaped poğaça pastries, ready to be baked to golden perfection.
    Yoğurtlu hamurdan poğaça yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı süzme yoğurt 1;
    • 1 su bardağı ılık su 1;
    • 2 yumurta 1;
    • 100 gr tereyağı 1;
    • 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1;
    • 1 tatlı kaşığı instant maya 1;
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 4.5 su bardağı un 1.
    Yapılışı:
    1. Maya, şeker ve ılık suyu yoğurma kabına alın, üzerini kapatıp 5 dakika bekletin 1.
    2. 1 yumurta ve diğer yumurtanın akını ilave edin 1.
    3. Un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın 1.
    4. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun 1.
    5. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirin 1.
    6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın 1.
    7. Her parçaya 15 santim uzunluğunda rulo şekli verin 1.
    8. Hamuru ikiye katlayıp uçlarını burarak gül şekli verin 1.
    9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin 1.
    10. Üzerine yumurta sarısı sürün 1.
    11. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin 1.
    12. Servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. mutfakgunlugu.com
        2
      3. yemek.kocaali.com
        3
      4. hayalimdekiyemekler.com
        4
      5. gurmetarif.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Poğaça hamuruna soda ne zaman konur?

    Poğaça hamuruna soda, hamur yoğurma aşamasında eklenir. Malzemeler karıştırılırken izlenecek sıra: 1. Kuru maya ve toz şeker derin bir kaba alınır, üzerine ılık süt eklenir. 2. Soda, sıvı yağ ve yumurta beyazı ilave edilir. 3. Un yavaş yavaş eklenerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Sodanın mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir.
    5 kaynak

    En güzel poğaça hamuru nasıl yapılır?

    En güzel poğaça hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar takip edilebilir: Malzemeler: 2 çay bardağı ılık su (250 ml); 2 çay bardağı ılık süt (250 ml); 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml); 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 paket instant maya; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tuz; 2 adet yumurta akı; 8 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve toz şekeri alıp güzelce çırpın. 2. Üzerine tuz, maya ve unun bir kısmını ekleyin, yoğurmaya başlayın. 3. Hamur toparlandıkça unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. 4. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp son kez toparlayın ve tekrar yoğurma kabına alın. 5. Hamurun üzerini streçleyip temiz bir bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. 6. Mayalanan hamurunuzun üzerini açın, elinizle havasını alın ve tezgaha alın. 7. Hamurunuza dilediğiniz şekli vererek poğaçalarınızı hazırlayın. Poğaça hamurunun güzel kabarması için süt ve suyun ılık olması, mayalanma ortamının sıcak tutulması önerilir.
    5 kaynak

    Mayasız poğaça hamuru nasıl yapılır?

    Mayasız poğaça hamuru yapmak için gerekli malzemeler: yarım su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 tatlı kaşığı tuz; 1,5 tatlı kaşığı toz şeker; 4 su bardağı un (3. bardaktan sonra kontrollü ekleyelim); 1,5 paket kabartma tozu. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alın. 2. Azar azar unu ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika dinlendirin. İç harcı için: 1 kase ufaltılmış beyaz peynir; yarım demet maydanoz. Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı; çörek otu, susam. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp el ile açın, içine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Mayasız poğaça hamurunun yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmiş olmasına özen gösterilmelidir.
    5 kaynak

    Poğaça hamuruna ne kadar süt konur?

    Poğaça hamuruna 2 çay bardağı ılık süt (250 ml) konur. Poğaça hamurunda kullanılacak süt miktarının, diğer malzemelerle birlikte oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamını doğru bir şekilde ayarlamaya yardımcı olur.
    5 kaynak

    1 hamurdan 10 tane poğaça nasıl yapılır?

    1 hamurdan 10 tane poğaça yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Hamur Hazırlığı: 5 paket kabartma tozu, 1 bardak yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 10 parçaya bölün. 2. Şekillendirme: Avuç içinde açarak içine peynir ve maydanozdan oluşan harcı koyun. 3. Pişirme: İlk olarak pekmezli suya, ardından bol kavrulmuş susama batırın. 190 derecede pişirin. Alternatif olarak, 10 dakikada hazırlanabilen peynirli, sade, patatesli, zeytinli, kaşarlı, ıspanaklı, salamlı, mısır unlu ve mayalı poğaça tarifleri için lezzet.com.tr ve yemek.com sitelerindeki tarifleri inceleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Poğaça hamuruna ne kadar maya konur?

    Poğaça hamuruna 1-1,5 yemek kaşığı kuru maya veya 30 gram yaş maya konulabilir.
    5 kaynak

    Poğaça hamuruna hangi malzemeler konur?

    Poğaça hamuruna konan bazı malzemeler: Un. Ilık su ve süt. Sıvı yağ. Yumurta. Şeker. Tuz. Instant maya. Malzemeler, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak