• Buradasın

    Kabartma tozlu pişi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kabartma tozlu pişi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 adet yumurta 12;
    • 1 ajda çay bardağı yoğurt 1;
    • 1 paket kabartma tozu 12;
    • 5 çorba kaşığı sıvı yağ 1;
    • 2 su bardağı un 12;
    • 2 çay kaşığı tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Yoğurt, yumurta, tuz ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırın 1.
    2. Un ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun 1.
    3. Hamurunuzu 2 parçaya bölüp her parçayı servis tabağından çok az daha büyük şekilde açın 1. Hamur ince veya çok kalın olmamalı 1.
    4. İster kare ister şekilli kalıplarla hamurlarınızı kesin 1.
    5. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz 1.
    Afiyet olsun.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.kocaali.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. sabah.com.tr
        3
      4. nefistarifvesunumlar.com
        4
      5. lezizyemeklerim.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pişi hamuruna neden kabartma tozu konur?

    Pişi hamuruna kabartma tozu eklenmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Hamurun kabarmasını sağlar. 2. Mayalama süresini kısaltır. 3. Pişilerin daha çıtır olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kabartma tozuyla pişi kaç dakikada pişer?

    Kabartma tozuyla yapılan pişiler, 10-14 dakika arasında pişer.
    5 kaynak

    Kabartma tozu yerine ne kullanabilirim?

    Kabartma tozu yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Karbonat: 1 çay kaşığı kabartma tozu yerine 3 çay kaşığı karbonat kullanılabilir. 2. Sirke: Beyaz sirke, asidik özelliği sayesinde kabartma tozunun etkisini sağlar. Tarifte belirtilen kabartma tozu ölçüsünde beyaz sirke kullanılmalıdır. 3. Ekşi süt veya ayran: Yarım bardak ekşi süt veya ayran, 1 çay kaşığı kabartma tozuna eşdeğerdir. 4. Yumurta beyazı: Çırpılmış yumurta beyazı, unlu karışımların kabarmasını kolaylaştırır. 5. Maden suyu: Süt veya su yerine tarifte belirtilen miktarın yarısını maden suyu ile değiştirmek, hamurun daha gözenekli ve kabarık olmasını sağlar.
    5 kaynak

    2 paket kabartma tozu yerine ne kadar normal kabartma tozu kullanılır?

    2 paket kabartma tozu yerine 4 çay kaşığı normal kabartma tozu kullanılabilir. Çünkü 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 çay kaşığı karbonata denk gelmektedir. Alternatif olarak, 1 paket karbonat da kullanılabilir. Ancak, karbonat kullanırken dikkatli olunmalıdır çünkü fazla karbonat hamurun tadını acılaştırabilir. Kabartma tozu yerine kullanılacak alternatiflerin miktarı, tarife ve kullanılan diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, pişirme sonucunu denemeden önce tarifi değiştirmek önemlidir.
    5 kaynak

    Yoğurtlu kabartma tozlu hamur nasıl yapılır?

    Yoğurtlu kabartma tozlu hamur yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 su bardağı un - 1 su bardağı yoğurt - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 paket kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 yumurta (yarısı üzeri için ayrılacak) Hazırlanışı: 1. Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu iyice çırpın. 2. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. 3. Unlu karışımı, sıvı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamurun üzerine isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin içi ekleyebilirsiniz. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis önerilerine göre, poğaçaları sıcak veya ılıkken çay veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz.
    5 kaynak

    Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?

    Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.
    5 kaynak

    Kabartma tozu fazla olursa ne olur?

    Kabartma tozu fazla olursa, hamurun veya yiyeceğin kalitesinde olumsuz etkiler görülebilir. İşte bazı olası sonuçlar: Aşırı kabarma: Fazla kabartma tozu, hamurun aşırı kabarmasına neden olabilir, bu da yüzeyinde çatlaklar oluşmasına ve kekin şeklinin bozulmasına yol açabilir. Çökme: Aşırı kabaran kek, piştikten sonra çökme eğilimindedir. Metalik tat: Kabartma tozu, içindeki kimyasal bileşenler nedeniyle metalik bir tat bırakabilir. Yoğun doku: Fazla kabartma tozu, kekin yoğun ve köpüksüz bir dokuya sahip olmasına neden olabilir. Ayrıca, aşırı tüketim mide enzimlerini etkileyerek şişkinlik, hazımsızlık ve sancı gibi sorunlara yol açabilir.
    5 kaynak