• Buradasın

    Kabartma tozlu pişi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kabartma tozlu pişi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 adet yumurta 12;
    • 1 su bardağı yoğurt 12;
    • 3 su bardağı un 12;
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 2;
    • 1 çay kaşığı şeker 2;
    • 1 paket kabartma tozu 12;
    • 2 su bardağı sıvı yağ (kızartma için) 2.
    Yapılışı:
    1. Yumurta ve yoğurdu derin bir kaseye alın, üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpın 2.
    2. Unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun 2.
    3. Hamuru merdane ile açıp kare şeklinde kesin 2.
    4. Yağını ısıttığınız tavada, orta ateşte, arkalı önlü çevirerek pişirin 2.
    5. Pişenleri peçete koyduğunuz bir kaba alın 2.
    Püf noktaları:
    • Malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir 12.
    • Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olmalı 13.
    • Yağın yeterince kızgın olması önemlidir 3.
    • Hamuru çok ince açmayın, yaklaşık 1-1,5 cm kalınlıkta olmalı 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.kocaali.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. sabah.com.tr
        3
      4. nefistarifvesunumlar.com
        4
      5. lezizyemeklerim.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yoğurtlu kabartma tozlu hamur nasıl yapılır?

    Yoğurtlu kabartma tozlu hamur yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 su bardağı un - 1 su bardağı yoğurt - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 paket kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 yumurta (yarısı üzeri için ayrılacak) Hazırlanışı: 1. Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu iyice çırpın. 2. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. 3. Unlu karışımı, sıvı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamurun üzerine isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin içi ekleyebilirsiniz. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis önerilerine göre, poğaçaları sıcak veya ılıkken çay veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a wooden counter displaying small bowls of baking soda, white vinegar, sour milk, beaten egg whites, and sparkling mineral water, while a woman in an apron smiles as she prepares fluffy dough.

    Kabartma tozu yerine ne kullanabilirim?

    Kabartma tozu yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Ekşi süt. Ayran. Karbonat. Yumurta beyazı. Sirke. Tuz. Limon suyu ve karbonat. Pekmez ve karbonat. Yoğurt ve karbonat.
    5 kaynak

    Kabartma tozu fazla olursa ne olur?

    Kabartma tozu fazla olursa, hamurun veya yiyeceğin kalitesinde olumsuz etkiler görülebilir. İşte bazı olası sonuçlar: Aşırı kabarma: Fazla kabartma tozu, hamurun aşırı kabarmasına neden olabilir, bu da yüzeyinde çatlaklar oluşmasına ve kekin şeklinin bozulmasına yol açabilir. Çökme: Aşırı kabaran kek, piştikten sonra çökme eğilimindedir. Metalik tat: Kabartma tozu, içindeki kimyasal bileşenler nedeniyle metalik bir tat bırakabilir. Yoğun doku: Fazla kabartma tozu, kekin yoğun ve köpüksüz bir dokuya sahip olmasına neden olabilir. Ayrıca, aşırı tüketim mide enzimlerini etkileyerek şişkinlik, hazımsızlık ve sancı gibi sorunlara yol açabilir.
    5 kaynak

    Pişi hamuruna neden kabartma tozu konur?

    Pişi hamuruna kabartma tozu eklenmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Hamurun kabarmasını sağlar. 2. Mayalama süresini kısaltır. 3. Pişilerin daha çıtır olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kabartma tozuyla pişi kaç dakikada pişer?

    Kabartma tozuyla yapılan pişiler, 10-14 dakika arasında pişer.
    5 kaynak

    2 paket kabartma tozu yerine ne kadar normal kabartma tozu kullanılır?

    2 paket kabartma tozu yerine 4 çay kaşığı normal kabartma tozu kullanılabilir. Çünkü 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 çay kaşığı karbonata denk gelmektedir. Alternatif olarak, 1 paket karbonat da kullanılabilir. Ancak, karbonat kullanırken dikkatli olunmalıdır çünkü fazla karbonat hamurun tadını acılaştırabilir. Kabartma tozu yerine kullanılacak alternatiflerin miktarı, tarife ve kullanılan diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, pişirme sonucunu denemeden önce tarifi değiştirmek önemlidir.
    5 kaynak

    Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?

    Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.
    5 kaynak