Yayla Mısır, genel olarak sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Ancak, aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır çünkü: - Fitik asit içeriği, vücudun demir, çinko ve kalsiyum gibi mineralleri emmesini engelleyebilir. - Genetik olarak modifiye edilmiş mısır çeşitleri, uzun vadeli sağlık etkileri hakkında yeterli bilimsel veriye sahip değildir. - Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle kan şekerini hızla yükseltebilir ve bu da diyabet riskini artırabilir. - İşlenmiş mısır ürünleri (mısır şurubu, mısır cipsi gibi), ilave şeker, sağlıksız yağlar ve sodyum açısından yüksek olabilir. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa, mısır tüketimi konusunda doktorunuza danışmanız önerilir.