• Buradasın

    Yalancı mantı için hangi yufka kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Yalancı mantı yapımında hazır yufka kullanılır 125.
    Bu tarifte genellikle böreklik yufka tercih edilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Hazır yufkadan yalancı mantı nasıl yapılır?

    Hazır yufkadan yalancı mantı yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet günlük yufka; 200 gram kıyma; 1 kuru soğan; 1 demet maydanoz; 1 kaşık tereyağı; 1 tatlı kaşığı domates-biber salçası; 2 su bardağı su; 1 kase yoğurt; 1 diş sarımsak; Zeytinyağ; Tuz, nane, kırmızıbiber, karabiber. Yapılışı: 1. Bir kaba kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, ince ince kıyılmış maydanozu, tuzu, kırmızı ve karabiberi alarak iyice yoğurun. 2. İki yufkayı tam ortadan ikiye kesin ve 4 yarım yufka elde edin. 3. Yarım yufkayı tezgaha serip yanlarını hafifçe içe doğru katlayın. 4. Yufkanın düz olan tarafına kıymayı bolca yerleştirin ve sıkıca rulo haline getirin. 5. Ruloları 2 parmak kalınlığında dilimleyin. 6. Küçük yuvarlak borcam tepsiyi zeytinyağıyla yağlayın ve ruloları yukarı bakacak şekilde tek tek, açılmayacak sıklıkla dizin. 7. Diğer 1,5 yufka için de aynı işlemi yapın ve hepsi bitince bir fırça yardımıyla ruloları nemlendirmek için hafifçe yağlayın. 8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin. 9. Bir tavada 1 kaşık tereyağını eritin. 10. Salça, nane, kırmızıbiber ve 2 su bardağı suyu ekleyip kaynayınca altını kapatın. 11. Kızaran mantıların üzerine bu sosu döküp mantıyı fırına verin. 12. Yaklaşık 15 dakika daha pişirip tepside hafif su kalınca fırından çıkarın. 13. Biraz soğuyunca tabaklara servis yapıp üzerine bolca sarımsaklı yoğurt, kuru nane ve sumak gezdirebilirsiniz. Yalancı mantı tarifi için ayrıca yemek.com ve lezizyemeklerim.com sitelerindeki tarifler de kullanılabilir.

    Kaç çeşit mantı hamuru var?

    Türkiye'de ve dünyada farklı çeşitlerde mantı hamurları bulunmaktadır. Türkiye'de bilinen bazı mantı çeşitleri: Kayseri mantısı. Sinop mantısı. Çerkez mantısı. Tepsi mantısı. Bartın pirinçli mantısı. Dünya mutfağında da mantı benzeri yemekler bulunur: Çin mantısı (Dumpling). Kore mantısı (Mandu). Japonya mantısı (Wonton). Polonya mantısı (Pierogi). İtalyan mantısı (Ravioli). Bu örnekler, mantı hamurunun çeşitliliğini göstermektedir.

    Hazır yufkadan kolay mantı olur mu?

    Evet, hazır yufkadan kolay mantı yapılabilir. Hazır yufkadan kolay mantı yapmak için aşağıdaki siteler kullanılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; ye-mek.net.

    Yalancı mantı içinde ne var?

    Yalancı mantı içinde genellikle kıyma, soğan, maydanoz, karabiber ve tuz bulunur. İç harç malzemeleri: 400 gram kıyma; 1 adet kuru soğan; 1/3 demet maydanoz; 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı tuz. Ayrıca, yalancı mantı tariflerinde makarna da kullanılabilir.

    Yalancı mantının sosu nasıl yapılır?

    Yalancı mantı sosu için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 2 su bardağı sıcak su. Yapılışı: 1. Tencereye sıvı yağ ve salçayı koyup 2-3 dakika kavurun. 2. Nane ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. 3. Sıcak suyu ilave edin ve birkaç dakika pişirerek sosun bütünleşmesini sağlayın. Bu sos, fırından çıkan yalancı mantının üzerine gezdirilir.

    Mantı hamurunun özelliği nedir?

    Mantı hamurunun bazı özellikleri şunlardır: Kıvam: Kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalıdır. Malzeme: Un, su, tuz ve yumurta ile hazırlanır. Açılma: Hamur, ince bir şekilde açılır. Dinlendirme: Hamurun iyice yoğurulup dinlendirilmesi önemlidir. Esneklik: Hamurun esnek olması, pişirirken dağılmasını önler. Mantı hamuru, farklı bölgelerde küçük değişiklikler gösterebilir. Örneğin, bazı yörelerde mısır unu kullanılarak hamura ayrı bir aroma ve kıvam kazandırılır.