Kayseri yağlaması hamuruna konan malzemeler: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 5 su bardağı un. Hamur, bu malzemelerle yumuşak kıvamlı bir hale gelene kadar yoğrulur.
Yağlama hamuruna konulacak su miktarı, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Bazı yağlama hamuru tariflerinde kullanılan su miktarları şu şekildedir: Yemek.com'daki tarifte. Hayfene'nin tarifinde. Kültür Portalı'ndaki tarifte. Yağlama hamurunun iyi mayalanması için suyun ılık olması önerilir.
Kayseri yağlaması hamuru için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 5 su bardağı un. Hazırlanışı: 1. Yoğurma kabına un, maya, tuz ve şekeri alıp karıştırın. 2. Üzerine süt, su ve sıvı yağı ekleyin. 3. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamurun üzerini streçleyip temiz bir bezle örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken, iç harcı hazırlayabilirsiniz. Kayseri yağlaması, mayalı bir hamur olduğu için su ve sütün el yakmayacak ılıklıkta kullanılması önerilir.
Pişi hamuruna yağ konmaz. Pişi, genellikle kızartma işlemi için kullanılan yağ ile hazırlanır. Kızartma için gerekli yağ miktarı, derin bir kızartma tenceresinde yağın iyice ısınmış olması şartıyla, hamurların yağa bırakılmadan önce yağın kabarcıklar çıkarması kontrol edilerek belirlenir. Hamur için ise, pişi yapımında kullanılan malzemeler arasında yağ bulunmaz; sadece un, maya, tuz, şeker ve su kullanılır.
{"d1580":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fyaglamaya-hangi-hamur-gider-2684066125%3Flr%3D213%26ncrnd%3D58511","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2381994981759220709","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759220878899655-15289092077857420500-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-250-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d158w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"d1581":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d158w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"d1582":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Yağlama** yapımında **orta sertlikte bir hamur** kullanılır [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1). Bu hamur için gerekli malzemeler şunlardır:\n\n* 1/2 kg un [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1);\n* 1 çay bardağı süt veya yoğurt [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1);\n* 2 kaşık sıvı yağ [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1);\n* 30 g maya [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1);\n* Su [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1);\n* Tuz [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1).\n\nAyrıca, **hazır lavaşlar** da kullanılarak yağlama yapılabilir [```4```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kayseri-yaglamasi-tarifi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1","title":"YAĞLAMA | Kültür Portalı","shownUrl":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.sabah.com.tr/roza/yemek-tarifleri/hamur-isi/yaglama-tarifi-kayseri-yaglamasi-nasil-yapilir","title":"Sabah: Eşsiz Görüntüsü ve Harika Lezzetiyle Nefis Yağlama...","shownUrl":"https://www.sabah.com.tr/roza/yemek-tarifleri/hamur-isi/yaglama-tarifi-kayseri-yaglamasi-nasil-yapilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yaglama-yaparken-kacirmamaniz-gereken-ipuclari","title":"Yağlama Yaparken Kaçırmamanız Gereken İpuçları","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yaglama-yaparken-kacirmamaniz-gereken-ipuclari","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kayseri-yaglamasi-tarifi/","title":"Kayseri Yağlaması Tarifi (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kayseri-yaglamasi-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.yemektekeyifvar.com/knorr-baharat-cesitleri-tarifleri/kayseri-yaglamasi-tarifi","title":"Kayseri Yağlaması Tarifi, Nasıl Yapılır? I Yemekte Keyif Var","shownUrl":"https://www.yemektekeyifvar.com/knorr-baharat-cesitleri-tarifleri/kayseri-yaglamasi-tarifi","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Yağlamaya hangi hamur gider?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hazır lavaşlarla yağlama nasıl yapılır?","url":"/search?text=Haz%C4%B1r+lava%C5%9Fla+ya%C4%9Flama+tarifi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Yağlama için hangi un türü tercih edilir?","url":"/search?text=Ya%C4%9Flama+i%C3%A7in+hangi+un+t%C3%BCr%C3%BC+tercih+edilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yağlamada kullanılan maya miktarı nasıl ayarlanır?","url":"/search?text=Ya%C4%9Flama+i%C3%A7in+maya+miktar%C4%B1+nas%C4%B1l+ayarlan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ya%C4%9Flamaya+hangi+hamur+gider%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2381994981759220709","reqid":"1759220878899655-15289092077857420500-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-250-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759220878899655-15289092077857420500-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-250-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d158w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"d1583":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/ic-anadolu-yemekleri/yaglama-kayseri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hadipisir.com/tr/receteler/hamurlar/kayseri-yaglamasi-tarifi-enfes-lezzet?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/40-yillik-yaglamacinin-gizli-tarifi-kayseri-yaglamasin-nasil-yapilir-kayseri-yaglamasinin-puf-noktasi-2828187?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.livashop.com/blog/icerik/kayseri-yaglamasi-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/hamurlular/kayseri-yaglamasi?size=16&stub=1"],"header":"Kayseri Yağlaması hamuruna ne konur?","teaser":"Kayseri yağlaması hamuruna konan malzemeler: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 5 su bardağı un. Hamur, bu malzemelerle yumuşak kıvamlı bir hale gelene kadar yoğrulur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kayseri-yaglamasi-hamuruna-ne-konur-548584545","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sivi-yagli-kurabiye-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamurisleri.gen.tr/hamurun-yumusak-olmasi-icin-hangi-malzemeler-gerekir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aslinda.com/hamur-nasil-daha-yumusak-ve-hafif-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/sivi-yagli-kurabiye?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kizlarsoruyor.com/yemek-tarifler/q12160073-hamur-islerinde-kati-yag-mi-yoksa-sivi-yag-mi-kullanilirsa-daha?size=16&stub=1"],"header":"Sıvı yağlı hamur işleri yumuşak olur mu?","teaser":"Evet, sıvı yağlı hamur işleri genellikle yumuşak olur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivi-yagli-hamur-isleri-yumusak-olur-mu-1545654339","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden, flaky pastry fresh from the oven, resting on a traditional Turkish ceramic plate, with steam rising to show its soft, buttery texture.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-NPRuFq3sVFrnxnkLdWpu/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/yaglama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/98010-yaglama-hamuru-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/mtod.mebnet.net/sites/default/files/ya%C4%9Fl%C4%B1%20hamurlar.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/yaglama-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://teyna.com.tr/pisinin-hamuruna-neler-katilir/?size=16&stub=1"],"header":"Yağlama hamuruna ne kadar su konur?","teaser":"Yağlama hamuruna konulacak su miktarı, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Bazı yağlama hamuru tariflerinde kullanılan su miktarları şu şekildedir: Yemek.com'daki tarifte. Hayfene'nin tarifinde. Kültür Portalı'ndaki tarifte. Yağlama hamurunun iyi mayalanması için suyun ılık olması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yaglama-hamuruna-ne-kadar-su-konur-3211813804","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden-brown yufka dough being stretched by hands on a floured wooden surface, with a small glass of water nearby and a bowl of flour in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-m6iDMxUqBGQPyp7GJNyo/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kayseri/neyenir/yaglama-1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/kayseri-yaglamasi-nasil-yapilir-iste-adim-adim-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/ic-anadolu-yemekleri/yaglama-kayseri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pmutfak.com/blog/icerik/yaglama-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/hamurlular/kayseri-yaglamasi?size=16&stub=1"],"header":"Kayseri yağlama hamuru nasıl yapılır?","teaser":"Kayseri yağlaması hamuru için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 5 su bardağı un. Hazırlanışı: 1. Yoğurma kabına un, maya, tuz ve şekeri alıp karıştırın. 2. Üzerine süt, su ve sıvı yağı ekleyin. 3. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamurun üzerini streçleyip temiz bir bezle örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken, iç harcı hazırlayabilirsiniz. Kayseri yağlaması, mayalı bir hamur olduğu için su ve sütün el yakmayacak ılıklıkta kullanılması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kayseri-yaglama-hamuru-nasil-yapilir-3610914787","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, flour-dusted kitchen counter in Turkey with a smooth, golden dough resting in a large ceramic bowl, surrounded by scattered ingredients like yeast, sugar, and a bottle of oil, evoking the preparation of traditional Kayseri yağlama.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-BG2G2Lsi8LwHVKDxElWu/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/ekmek-hamuruyla-pisi-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/hazir-ekmek-hamurundan-pisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yemek-tarifleri/hamur-isi/pisi-tarifi-bu-yontemle-asla-yag-cekmiyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/diger-hamurisi-tarifleri/pisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nepisirsem.com/tarifler/pisi-hamuru?size=16&stub=1"],"header":"Pişi hamuruna ne kadar yağ konur?","teaser":"Pişi hamuruna yağ konmaz. Pişi, genellikle kızartma işlemi için kullanılan yağ ile hazırlanır. Kızartma için gerekli yağ miktarı, derin bir kızartma tenceresinde yağın iyice ısınmış olması şartıyla, hamurların yağa bırakılmadan önce yağın kabarcıklar çıkarması kontrol edilerek belirlenir. Hamur için ise, pişi yapımında kullanılan malzemeler arasında yağ bulunmaz; sadece un, maya, tuz, şeker ve su kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pisi-hamuruna-ne-kadar-yag-konur-1228549187","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/yag","text":"Yağ"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/hamur-nasil-yapilir-boreklik-hamur-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2983763-kurabiye-yaparken-hangi-yag-kullanilir-kurabiye-tereyagi-ile-mi-sivi-yag-ile-mi-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/yaglar/kurabiye-sadece-sivi-yag-ile-yapilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/yemek/yazarlar/suleyman-dagdartan/hamur-islerinin-sirlari-1-mayali-hamurlarda-altin-oran-teknigi-2649930?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamur-islerinde-hangi-sv-yag-kullanlr?size=16&stub=1"],"header":"Sıvı yağ ile hamur işi olur mu?","teaser":"Evet, sıvı yağ ile hamur işi yapılabilir. Sıvı yağ, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivi-yag-ile-hamur-isi-olur-mu-14248982","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/98010-yaglama-hamuru-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://vivago.com.tr/hamura-neden-yag-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kariyerist.com.tr/pisiye-neden-sut-konur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/150340/hamura-neden-sut-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://celikkapibul.com.tr/yaglama-icine-ne-konur?size=16&stub=1"],"header":"Yağlama hamuruna süt konur mu?","teaser":"Evet, yağlama hamuruna süt konur. Kayseri yağlaması hamurunda süt, su ve yoğurt birlikte kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yaglama-hamuruna-sut-konur-mu-503382563","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamururunleri","text":"HamurUrunleri"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d158w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"d1584":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d158w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"d1585":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"d158w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}