• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Topalak nerenin yemeği ve nasıl yapılır?

    • Yemekler
    • Köfte
    • Tarif

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Topalak, başta Konya olmak üzere, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde farklı isimlerle yapılan bir yemektir 1.
    Malzemeler:
    • Köftesi için: 400 gram kıyma, 1 su bardağı ince bulgur, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 adet orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber 3.
    • Sosu için: 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber 1.
    • Diğer malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 litre sıcak su 3.
    Yapılışı:
    1. Köfte malzemelerini karıştırıp minik köfteler yuvarlayın ve üzerine un serpin 13.
    2. Yağ ve salçayı kavurun, nane ve baharatları ekleyin 1.
    3. Sıcak su ekleyin, su kaynadığında nohut ve köfteleri ekleyin 13.
    4. Köfteler pişene kadar pişirin 1.
    Servis önerisi: Yanında ayran, turşu ve taze köy ekmeği ile sunulabilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. kayserianadoluhaber.com.tr
        2
      3. yenikonya.com.tr
        3
      4. turkdiliveedebiyati.com
        4
      5. mutfagimdantarifler.com
        5

    • Topalak yemeğinin tarihçesi nedir?

    • Nohutun yemeklerdeki rolü nedir?

    • Konya mutfağının diğer yemekleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Topalak çorbası yanına ne gider?

    Topalak çorbası yanına şu yemekler ve mezeler tercih edilebilir: Patates salatası; Bol yeşillikli salata; Soğan salatası; Çoban salata; Yoğurtlu kabak mezesi veya haydari. Ayrıca, topalak çorbasının yanında pilav da iyi bir tamamlayıcı olabilir.
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Salata
    • Mezeler
    5 kaynak

    Topalak çorbasının içine hangi baharatlar konur?

    Topalak çorbasının içine tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber gibi baharatlar konur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Baharatlar
    • Çorba
    5 kaynak

    Topalak çorbasının püf noktası nedir?

    Topalak çorbasının püf noktaları şunlardır: Köftelerin boyutu: Köfteler nohuttan biraz büyük olacak şekilde yuvarlanmalıdır. Haşlanmış et suyu: Çorbanın lezzetini artırmak için haşlanmış et suyu kullanılmalıdır. Dinlendirme: Köfteler hazırlandıktan sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirilirse kıvamı daha yoğun olur. Baharatlar: Topalak çorbasına sumak eklemek lezzeti artırabilir. Pişirme kontrolü: Topalakların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tane alınıp tadına bakılabilir. Servis önerisi: Topalak çorbası, üzerine tereyağında kızdırılmış kuru nane ilave edilerek servis edilebilir. Saklama: Buzluğa atılan köfteler, pişirmeden önce çözdürülmeden kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • SuluYemekler
    • TürkMutfağı
    5 kaynak

    Topalak köftenin içine ne konur?

    Topalak köftesinin içine şu malzemeler konur: Kıyma; Bulgur; Un; Kuru nane, kimyon, karabiber gibi baharatlar; Soğan (küp küp doğranmış); Tuz; Su (yaklaşık 1 su bardağı). Ayrıca, piştikten sonra topalakların içine kurutulmuş biber de eklenebilir.
    • Teknoloji
    • Tarifler
    • YemekMalzemeleri
    • Köfte
    5 kaynak
    A steaming bowl of thick, golden-brown *topalak çorbası* sits on a rustic wooden table in a sunlit Konya kitchen, surrounded by fresh herbs and warm flatbread.

    Topalak çorbası hangi yöreye ait?

    Topalak çorbası, kökenleri Konya mutfağına dayanan bir çorbadır. Ayrıca, Osmaniye yöresine ait bir Topalak çorbası tarifi de bulunmaktadır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • YöreselYemekler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"672e0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ftopalak-nerenin-yemegi-ve-nasil-yapilir-415889608%3Flr%3D213%26ncrnd%3D75749","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4881068431756353342","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756353360544595-14910635663738898608-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-110-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"672ew01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"672e1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"672ew02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"672e2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Topalak**, başta **Konya** olmak üzere, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde farklı isimlerle yapılan bir yemektir [```1```](https://yemek.com/tarif/topalak-yemegi/). \n\n**Malzemeler:**\n* **Köftesi için:** 400 gram kıyma, 1 su bardağı ince bulgur, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 adet orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber [```3```](https://www.nefisyemektarifleri.com/konya-usulu-topalak-yemegi/).\n* **Sosu için:** 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber [```1```](https://yemek.com/tarif/topalak-yemegi/).\n* **Diğer malzemeler:** 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 litre sıcak su [```3```](https://www.nefisyemektarifleri.com/konya-usulu-topalak-yemegi/).\n\n**Yapılışı:**\n1. Köfte malzemelerini karıştırıp minik köfteler yuvarlayın ve üzerine un serpin [```1```](https://yemek.com/tarif/topalak-yemegi/)[```3```](https://www.nefisyemektarifleri.com/konya-usulu-topalak-yemegi/).\n2. Yağ ve salçayı kavurun, nane ve baharatları ekleyin [```1```](https://yemek.com/tarif/topalak-yemegi/).\n3. Sıcak su ekleyin, su kaynadığında nohut ve köfteleri ekleyin [```1```](https://yemek.com/tarif/topalak-yemegi/)[```3```](https://www.nefisyemektarifleri.com/konya-usulu-topalak-yemegi/).\n4. Köfteler pişene kadar pişirin [```1```](https://yemek.com/tarif/topalak-yemegi/).\n\n**Servis önerisi:** Yanında ayran, turşu ve taze köy ekmeği ile sunulabilir [```1```](https://yemek.com/tarif/topalak-yemegi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/etli-topalak","title":"Topalak Yemeği Tarifi: Topalak Yemeği Nasıl Yapılır? | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/etli-topalak","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.kayserianadoluhaber.com.tr/topalak-yemegi-tarifi-geleneksel-turk-mutfagi-lezzetli-ve-saglikli-yemekler/99287/","title":"Topalak Yemeği Tarifi - Geleneksel Türk Mutfağı - Lezzetli ve...","shownUrl":"https://www.kayserianadoluhaber.com.tr/topalak-yemegi-tarifi-geleneksel-turk-mutfagi-lezzetli-ve-saglikli-yemekler/99287/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.yenikonya.com.tr/konya/lezzetin_zirvesi_konya_nin_meshur_topalak_yemegi_topalak_yemegi_nasil_yapilir-1939597","title":"Lezzetin Zirvesi: Konya’nın Meşhur Topalak Yemeği!","shownUrl":"https://www.yenikonya.com.tr/konya/lezzetin_zirvesi_konya_nin_meshur_topalak_yemegi_topalak_yemegi_nasil_yapilir-1939597","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://turkdiliveedebiyati.com/topalak-tarifi/","title":"Topalak Tarifi - Türk Dili Ve Edebiyatı","shownUrl":"https://turkdiliveedebiyati.com/topalak-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://mutfagimdantarifler.com/tariflerden/topalak/","title":"Topalak - Yöresel Yemekler - Ana... | Mutfağımdan Tarifler","shownUrl":"https://mutfagimdantarifler.com/tariflerden/topalak/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Topalak nerenin yemeği ve nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Topalak yemeğinin tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Topalak+yeme%C4%9Finin+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Nohutun yemeklerdeki rolü nedir?","url":"/search?text=Nohutun+yemeklerdeki+rol%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Konya mutfağının diğer yemekleri nelerdir?","url":"/search?text=Konya+mutfa%C4%9F%C4%B1n%C4%B1n+me%C5%9Fhur+yemekleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Topalak+nerenin+yeme%C4%9Fi+ve+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4881068431756353342","reqid":"1756353360544595-14910635663738898608-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-110-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756353360544595-14910635663738898608-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-110-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"672ew03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"672e3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/topalak-corbasi-yoresel/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://daru.com.tr/topalak-malzemeleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yaylacorbasi.gen.tr/topalak-corbasi-yaninda-hangi-yemekler-tercih-edilebilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/menu/yanina-ne-gider/yogurtlu-topalak-corbasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/topalak-hangi-yore?size=16&stub=1"],"header":"Topalak çorbası yanına ne gider?","teaser":"Topalak çorbası yanına şu yemekler ve mezeler tercih edilebilir: Patates salatası; Bol yeşillikli salata; Soğan salatası; Çoban salata; Yoğurtlu kabak mezesi veya haydari. Ayrıca, topalak çorbasının yanında pilav da iyi bir tamamlayıcı olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/topalak-corbasi-yanina-ne-gider-683822272","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/salata","text":"Salata"},{"href":"/yacevap/t/mezeler","text":"Mezeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ismailkaratas.com.tr/tarifler/corbalar/topalak-corba.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2756786-en-kolay-topalak-corbasi-nasil-yapilir-evde-topalak-corbasi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarifseverler.com.tr/kisin-isinan-lezzet-topalak-corbasi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkdiliveedebiyati.com/topalak-corbasi-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/yogurtlu-topalak-corbasi?size=16&stub=1"],"header":"Topalak çorbasının içine hangi baharatlar konur?","teaser":"Topalak çorbasının içine tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber gibi baharatlar konur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/topalak-corbasinin-icine-hangi-baharatlar-konur-2806001560","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/corba","text":"Çorba"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/topalak-corbasi-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/konya-usulu-etli-topalak?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemektavsiyesi.com.tr/nefis-yogurtlu-topalak-corbasi-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://anadoludabugun.com.tr/konya/iste-etli-topalak-corbasi-yapmanin-puf-noktalari-208664h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.bizimtoptan.com.tr/topalak-yemegi/?size=16&stub=1"],"header":"Topalak çorbasının püf noktası nedir?","teaser":"Topalak çorbasının püf noktaları şunlardır: Köftelerin boyutu: Köfteler nohuttan biraz büyük olacak şekilde yuvarlanmalıdır. Haşlanmış et suyu: Çorbanın lezzetini artırmak için haşlanmış et suyu kullanılmalıdır. Dinlendirme: Köfteler hazırlandıktan sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirilirse kıvamı daha yoğun olur. Baharatlar: Topalak çorbasına sumak eklemek lezzeti artırabilir. Pişirme kontrolü: Topalakların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tane alınıp tadına bakılabilir. Servis önerisi: Topalak çorbası, üzerine tereyağında kızdırılmış kuru nane ilave edilerek servis edilebilir. Saklama: Buzluğa atılan köfteler, pişirmeden önce çözdürülmeden kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/topalak-corbasinin-puf-noktasi-nedir-2328227061","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suluyemekler","text":"SuluYemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/denizli/neyenir/topalak?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.e-sehir.com/yemek_tarifleri/sulu-kofte-topalak-isparta-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/etli-topalak?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Topalak?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kordelyaninmutfagi.blogspot.com/2016/04/topalak-kofte.html?size=16&stub=1"],"header":"Topalak köftenin içine ne konur?","teaser":"Topalak köftesinin içine şu malzemeler konur: Kıyma; Bulgur; Un; Kuru nane, kimyon, karabiber gibi baharatlar; Soğan (küp küp doğranmış); Tuz; Su (yaklaşık 1 su bardağı). Ayrıca, piştikten sonra topalakların içine kurutulmuş biber de eklenebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/topalak-koftenin-icine-ne-konur-2272683433","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/yemekmalzemeleri","text":"YemekMalzemeleri"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.kocaali.com/topalak-corbasi-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/etli-topalak?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mersinli.net/2024/11/16/topalak-corbasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.frmtr.com/-yiyecek-icecek/7222060-topalak-corbasi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yirmiuc.com/topalak-corbasi/?size=16&stub=1"],"header":"Topalak çorbası hangi yöreye ait?","teaser":"Topalak çorbası, kökenleri Konya mutfağına dayanan bir çorbadır. Ayrıca, Osmaniye yöresine ait bir Topalak çorbası tarifi de bulunmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/topalak-corbasi-hangi-yoreye-ait-3036223885","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"YöreselYemekler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming bowl of thick, golden-brown *topalak çorbası* sits on a rustic wooden table in a sunlit Konya kitchen, surrounded by fresh herbs and warm flatbread.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-w3doyNDBc06n3XqFIklu/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"672ew04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"672e4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"672ew05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"672e5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"672ew06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}