Buradasın
Tekirdağ peynir helvası farkı nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tekirdağ peynir helvası, diğer peynir helvası çeşitlerinden birkaç önemli farklılıkla ayrılır:
- Malzeme Kullanımı: Tekirdağ peynir helvasında tatlı lor peyniri yerine tuzsuz taze peynir kullanılır 12.
- Un Kullanımı: Geleneksel tariflerde irmik yerine un kullanılır 2.
- Kıvam ve Yapı: Helvanın yapısı, "kılçıklı" olarak adlandırılan elastik ve lifli bir yapıya sahiptir 34.
- Pişirme Yöntemi: Peynir, bakır tencerede tahta kaşık veya oklava ile karıştırılarak pişirilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: