Peynir helvasının püf noktaları şunlardır: 1. Peynir Seçimi: Tuzsuz taze peynir kullanılması, helvanın lezzeti açısından önemlidir. 2. Unun Kavrulması: Unun kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulması, helvanın rengini ve aromasını artırır. 3. Şeker ve Su Oranı: Her bir su bardağı un için bir su bardağı şeker kullanılması önerilir. 4. Peynirin Eklenmesi: Peynirin sıcak olması ve unla iyice karışması sağlanmalıdır. 5. Karıştırma: Helva karışımının iyice kaynadıktan sonra sürekli karıştırılması, topaklanmasını önler. Ayrıca, helvanın dinlendirilmesi ve soğuduktan sonra servis edilmesi de lezzetini artırır.