Kızarmış tavuk dürüm yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram tavuk göğsü veya but (jülyen doğranmış) - 2 yemek kaşığı yoğurt - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber - 1 çay kaşığı kimyon - 1 çay kaşığı kekik - Tuz ve karabiber - 1 diş sarımsak - Lavaş ekmeği - 1 adet domates - 1 adet salatalık - 1 adet kırmızı soğan - 1 adet avokado püresi - Taze maydanoz - Sos için: 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 diş sarımsak, tuz ve karabiber Yapılışı: 1. Marinasyon sosunu hazırlamak için yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, kırmızı toz biber, kimyon, kekik, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. 2. Tavukları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 2 saat dinlendirin. 3. Orta-yüksek ateşte geniş bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş tavukları tavaya ekleyerek her iki tarafı da altın rengini alana kadar, yaklaşık 6-8 dakika pişirin. 4. Sos için küçük bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. 5. Lavaş ekmeğinin üzerine hazırladığınız sosu sürün, üzerine dilimlenmiş domates, salatalık, soğan ve avokado püresini yerleştirin. 6. Pişirdiğiniz tavuk parçalarını ekleyin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek dürümü dikkatlice sarın ve sıcak servis edin.