• Buradasın

    Evde tavuk dürüm nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evde tavuk dürüm yapmak için gerekli malzemeler:
    • 600 g tavuk göğsü 2;
    • 2 adet kırmızı biber 2;
    • 3 adet yufka 2;
    • patates kızartması 2;
    • kaşar rendesi 2;
    • marine için;
      • 1 yemek kaşığı domates salçası 2;
      • yarım çay bardağı zeytinyağı 2;
      • 1 çay kaşığı kekik 2;
      • 1 çay kaşığı pul biber 2;
      • yarım çay kaşığı karabiber 2;
      • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 2;
    • üzeri için;
      • 1 adet yumurta sarısı 2;
      • 1 tatlı kaşığı yoğurt 2;
      • susam 2;
      • çörek otu 2.
    Yapılışı:
    1. Tavuk göğsünü ince uzun, julyen şeklinde doğrayın 2.
    2. Çift kilitli poşet içerisine salça, zeytinyağı, kekik, pul biber, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyerek poşetin dışından karıştırın 2.
    3. Üzerine doğradığınız etleri ekleyerek karıştırın ve marine olması için buzdolabında 2 saat dinlendirin 2.
    4. Tavayı kızdırın ve marine olan tavukları yüksek ateşte karıştırarak soteleyin 2.
    5. Tavuklar güzelce piştikten sonra üzerine yeteri kadar tuz ve doğradığınız kırmızı biberleri ekleyerek birkaç dakika daha karıştırarak sotelemeye devam edin 2.
    6. Yufkayı tezgaha alın, uç kısmından bir tarafını içe doğru katlayın 2.
    7. Katladığınız kısma iç harcın üçte birini yerleştirin, üzerine patates kızartması ve kaşar peyniri rendesi ekleyin 2.
    8. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın ve yufkayı sarın 2.
    9. Sardığınız yufkayı ortadan kesin ve pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine alın 2.
    10. Tavuklu harç bitene kadar bu işleme devam edin 2.
    11. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz dürümlerin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürün, susam ve çörek otu serpin 2.
    12. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin 2.
    Tavuk dürümünü hazırlarken isteğe bağlı olarak turşu gibi malzemeler eklenebilir 2. Ayrıca, lavaş yerine normal ekmek de kullanılabilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. cumhuriyet.com.tr
        2
      3. haberturk.com
        3
      4. misssgibi.com
        4
      5. livashop.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    1 porsiyon tavuk dürüm içinde ne kadar tavuk var?

    1 porsiyon tavuk dürüm içinde 750 gram tavuk bulunur.
    5 kaynak
    A chef’s hands carefully cutting boneless chicken into small, uniform cubes on a wooden cutting board, with fresh vegetables like peppers and tomatoes nearby, under warm kitchen lighting.

    Tavuk sote yaparken tavuk nasıl doğranır?

    Tavuk sote yaparken tavuk kuşbaşı şeklinde doğranır. Tavukların küçük ve birbirine yakın boyutlarda kesilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Evde lavaş tavuk dürüm nasıl yapılır?

    Evde lavaş tavuk dürüm yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet tavuk göğsü; 4 su bardağı un; 1 silme yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya; Tuz; 2 adet lavaş; 5 yaprak marul (ince kıyılmış); 1 adet domates (iri doğranmış); 2 adet turşu (ince doğranmış); 1 adet patates (kızarmış); 2 yemek kaşığı ketçap; 2 yemek kaşığı mayonez. Yapılışı: 1. Buzu çözülmemiş tavuk göğsünü ince ince doğrayın. 2. Bir karıştırma kabına tavuğun sosunu hazırlayın: 3 yemek kaşığı yoğurt, çeyrek çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, yarım rendelenmiş kuru soğan, 3-4 diş ezilmiş sarımsak, 2 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber, 2 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, tuz. 3. Doğranan tavuk göğsünü sosun üzerine ekleyip iyice karıştırın ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. 4. Lavaş hamuru için unu, tuzu ve mayayı yoğurma kabına alın. 5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın, bezeleri tava büyüklüğünüze göre açıp pişirin. 6. Lavaşları pişirirken tavaya soslu tavuğu alıp suyunu salıp çekene kadar pişirin. 7. Pişen lavaşı pişen tavuğun üzerine koyup yağına bastırın. 8. Lavaşa tavuk döner, salata ve patates kızartması koyarak sarın. 9. Dilerseniz ketçap ve mayonez sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.
    5 kaynak

    En iyi tavuk dürüm hangi etten yapılır?

    En iyi tavuk dürümün hangi etten yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Tavuk dürüm yapımında tavuğun göğüs veya but kısmı kullanılabilir. Tavuk göğüs. Tavuk but. Tavuk dürüm yaparken kullanılacak et seçimi, kişisel tercihlere bağlıdır.
    5 kaynak

    Tavuk gögüs etinden ne yapılır kolay?

    Tavuk göğsü etinden kolayca yapabileceğiniz bazı yemekler: 1. Tavuk Tantuni: Tavuk göğsü, sıvı yağ, tereyağı ve baharatlarla kavrularak yapılır. 2. Körili Mantarlı Tavuk: Tavuk göğsü, mantar ve köri ile birlikte pişirilir. 3. Tavuk Fajita: Tavuk göğsü, sarımsak ve limon suyu ile marine edilip, tortilla ekmekleriyle servis edilir. 4. Tavada Tavuk Şiş: Tavuk ve biberle hazırlanan şişler tavada kızartılır. 5. Beşamel Soslu Tavuk: Tavuk göğsü sotelenip, beşamel sos ile fırında pişirilir. Ayrıca, tavuk göğsü çorbası, ızgara tavuk göğsü ve tavuklu fettuccine Alfredo gibi tarifler de mevcuttur.
    5 kaynak

    Kızarmış tavuk dürüm nasıl yapılır?

    Kızarmış tavuk dürüm yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram tavuk göğsü veya but (jülyen doğranmış) - 2 yemek kaşığı yoğurt - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber - 1 çay kaşığı kimyon - 1 çay kaşığı kekik - Tuz ve karabiber - 1 diş sarımsak - Lavaş ekmeği - 1 adet domates - 1 adet salatalık - 1 adet kırmızı soğan - 1 adet avokado püresi - Taze maydanoz - Sos için: 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 diş sarımsak, tuz ve karabiber Yapılışı: 1. Marinasyon sosunu hazırlamak için yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, kırmızı toz biber, kimyon, kekik, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. 2. Tavukları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 2 saat dinlendirin. 3. Orta-yüksek ateşte geniş bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş tavukları tavaya ekleyerek her iki tarafı da altın rengini alana kadar, yaklaşık 6-8 dakika pişirin. 4. Sos için küçük bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. 5. Lavaş ekmeğinin üzerine hazırladığınız sosu sürün, üzerine dilimlenmiş domates, salatalık, soğan ve avokado püresini yerleştirin. 6. Pişirdiğiniz tavuk parçalarını ekleyin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek dürümü dikkatlice sarın ve sıcak servis edin.
    5 kaynak
    A golden-brown chicken wrap (tavuk dürüm) resting on a wooden tray beside fresh parsley, lemon wedges, and a small bowl of garlic yogurt, with a bustling Turkish street market in the background.

    Tavuk Dürüm hangi yöreye ait?

    Tavuk dürümün hangi yöreye ait olduğu konusunda kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, tavuk dürümün bir diğer adı tavuk dönerdir. Tavuk dürümün, özellikle Isparta'da yerel malzemelerle hazırlanan özel bir tarifi bulunmaktadır.
    5 kaynak