Su kullanarak pankek yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta 14;
- 1 yemek kaşığı toz şeker 4;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ 4;
- 2 su bardağı su 4;
- 2 su bardağı un 4;
- 1 paket kabartma tozu 4;
- 1 paket vanilin 4.
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri alın, şeker eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın 1.
- Üzerine sıvı yağ, su ve vanilini koyup tekrar çırpın 1.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışımın içerisine ekleyin 1. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın 1.
- İlk pankeki pişirmek için krep tavasını sıvı yağ ile yağlayın 1.
- Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın 1.
- Ocağın altını kısın ve pankekin üzeri göz göz olana kadar pişirin 1.
- Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin 1.
- Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: