Süt olmadan krep yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un 13;
- 2 adet yumurta 13;
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ 13;
- 1 su bardağı su 13;
- Bir tutam tuz 13.
Yapılışı:
- Unu bir kaba alın, üzerine yumurtayı kırın 1.
- Suyu, yağı ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın 1.
- Hamur çok koyuysa biraz daha su ekleyin; akışkan ama çok sulu olmayan bir kıvam olmalı 1.
- Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın 1.
- Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün, arkalı önlü altın rengini alana kadar pişirin 1.
Bu tarif, süt tüketmeyenler veya evde süt kalmadığı durumlarda krep yapmak için uygundur 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: