• Buradasın

    Sarma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sarma yapımı için gerekli malzemeler:
    • 500 gram asma yaprağı (taze veya salamura) 23;
    • 1,5 su bardağı pirinç 2;
    • 2 adet büyük soğan 2;
    • 1 çay bardağı zeytinyağı 2;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 2;
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 2;
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 2;
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 2;
    • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) 2;
    • Yarım demet maydanoz 2;
    • Yarım demet taze nane 2;
    • 1 adet limon (üzerine dizmek için) 2.
    Yapılışı:
    1. Yaprakları hazırlayın 23. Taze yaprak kullanıyorsanız, kaynar suda birkaç dakika bekletip süzün 2. Salamura yaprak kullanıyorsanız, tuzunu almak için bol suyla yıkayıp süzün 2.
    2. İç harcı hazırlayın 2. Soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağıyla kavurun 2. Pirinci iyice yıkayıp süzün, kavrulan soğanların üzerine ekleyerek birkaç dakika daha kavurun 2. Salçayı ekleyin ve karıştırın 2. Baharatları, nar ekşisini, ince doğranmış maydanoz ve naneyi ekleyip ocaktan alın 2.
    3. Sarmaları hazırlayın 2. Yaprakların damarlı kısmı yukarı gelecek şekilde tezgaha serin 2. İç harçtan bir çay kaşığı kadar alıp yaprağın ortasına koyun 2. Kenarlarını içe katlayarak sigara böreği gibi sıkıca sarın 2.
    4. Tencereye dizme ve pişirme 2. Sarmaları tencereye sıkı sıkı dizin 2. Üzerine halka halka dilimlenmiş limonları yerleştirin 2. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve bir tabak koyarak sarmaların açılmasını önleyin 2. Kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin 2.
    5. Servis 2. Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin 2. Yanında yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. durupazar.com
        1
      2. yoreselbakkal.com.tr
        2
      3. yesilsivasligazetesi.com
        3
      4. gezginbirchef.com
        4
      5. kevserinmutfagi.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    En güzel sarma hangisi?

    En güzel sarma kişisel tercihlere göre değişmekle birlikte, bazı popüler ve lezzetli sarma çeşitleri şunlardır: 1. Zeytinyağlı Yaprak Sarma: İç harcında pirinç ve baharatlar kullanılan, kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. 2. Vişneli Pazı Sarma: Pazı yapraklarının pirinç ve vişne ile doldurulmasıyla hazırlanan, ekşi tatlar sevenler için ideal bir tariftir. 3. Bulgurlu Ispanak Sarma: Bulgur ve kıyma ile doldurulan ıspanaklar, yoğurt ile birlikte servis edilir. 4. Etli Yaprak Sarma: Kıymalı harç ile doldurulmuş, üzerine limon dilimleri ve nar taneleri eklenebilen doyurucu bir tariftir. 5. Gürcü Sarması: Dışında karalahana, içinde ise patates kullanılan, Sakarya mutfağıyla özdeşleşmiş bir sarma çeşididir.
    5 kaynak

    Yaprak sarma içine ne kadar su konur?

    Yaprak sarma pişirirken 2-3 su bardağı su kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Sarma ve beyti arasındaki fark nedir?

    Sarma ve beyti arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Hazırlanma Şekli: Beyti kebap, şişte pişirilen et parçalarıyla yapılırken; beyti sarma, etin yufka veya lahana ile sarılmasıyla hazırlanır. 2. İç Harç: Beyti kebap, genellikle kuzu veya dana etinden yapılır ve üzerine domates sosu ile tereyağı dökülerek servis edilir. 3. Sunumu: Beyti kebap, yufka veya pide ile birlikte sunulmakta ve yanında yoğurt ile pilav gibi garnitürlerle tamamlanmaktadır.
    5 kaynak

    Sarma için hangi yaprak kullanılır?

    Sarma için çeşitli yaprak türleri kullanılabilir, bunlar arasında: Üzüm yaprağı veya sarma yaprağı; Lahana ve karalahana yaprağı; Fındık ve ıhlamur yaprağı; Dut yaprağı; Ayva yaprağı; Pazı yaprağı; Pırasa ve brokoli yaprağı.
    5 kaynak

    Azman Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

    Azman Lahana Sarması Tarifi: Malzemeler: - 1 adet büyük boy lahana - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu) - 1 su bardağı pirinç - 2 adet soğan (ince doğranmış) - 2-3 diş sarımsak (ezilmiş) - 1/2 çay bardağı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) - 1 tatlı kaşığı nane - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 3 su bardağı su veya et suyu - Limon dilimleri (servis için) Hazırlanışı: 1. Lahana başının dış yaprakları temizlenir ve büyük bir tencerede kaynamış suya konulup yumuşaması sağlanır. 2. Yumuşayan lahana yaprakları dikkatlice çıkarılır ve soğumaya bırakılır. 3. Ayrı bir kapta, kıyma, pirinç, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, nane ve domates salçası bir araya getirilerek iyice yoğrulur. 4. Soğuyan lahana yapraklarının ortasına bir miktar harç konularak sarılır ve tencereye yerleştirilir. 5. Tüm yapraklar sarıldıktan sonra, üzerine su veya et suyu dökülerek pişirmeye bırakılır. 6. Servis önerileri: Azman Lahana Sarması, sıcak olarak servis edilmelidir.
    5 kaynak

    Sarma tatlısının püf noktası nedir?

    Sarma tatlısının püf noktaları şunlardır: 1. Muhallebinin Kıvamı: Muhallebiyi aşırı kaynatmadan koyu kıvamda yapmak önemlidir. 2. Un Miktarı: Un miktarını artırmamak gerekir, aksi takdirde muhallebi çatlayabilir veya dağılabilir. 3. Hindistan Cevizi: Taze hindistan cevizi kullanmak, tatlının tadını doğrudan etkiler. 4. Dinlendirme: Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirmek, muhallebinin iyice soğumasını sağlar. 5. Krem Şanti: Krem şantiyi kullanım önerilerine göre hazırlamak, sertleşen krem şantinin muhallebinin üzerine iyi dağılmasını sağlar. 6. Sararken Yırtılmama: Tatlıyı sararken yırtılmaması için tepsinin tabanını bolca hindistan cevizi ile kaplamak gerekir.
    5 kaynak

    Lahana sarması içine ne konur?

    Lahana sarmasının içine şu malzemeler konur: 1 su bardağı pirinç; 2 soğan; 300 gr kıyma; 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 çorba kaşığı biber salçası; 1 tutam maydanoz, nane ve dereotu; Sıvı yağ, tuz ve karabiber. Ayrıca, iç harca rendelenmiş sarımsak ve nar ekşisi de eklenebilir.
    5 kaynak