Şambali tatlısının püf noktaları şunlardır:
- İrmik Kalitesi: Tatlı hamurunun kaliteli ve taze irmikle hazırlanması önemlidir 14.
- Fırın Isısı: Tatlının eşit şekilde pişmesi için fırının önceden ısıtılması gerekir 14.
- Şerbet Kıvamı: Şerbetin ne çok koyu ne de çok sıvı olmaması, ılık olması idealdir 13.
- Tatlı ve Şerbetin Sıcaklığı: Tatlı ve şerbetin sıcak olarak buluşturulması, şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar 13.
- Kesme İşlemi: Tatlının dilimlenmesi, fırından çıktıktan sonra değil, ilk sıcaklığı çıkınca yapılmalıdır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: