• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Şalgamın mayası tutunca ne yapılır?

    • #Gıda
    • #Fermentasyon
    • #Şalgam
    • #EvYapımı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Şalgamın mayası tutunca, yani fermantasyon süreci tamamlandıktan sonra, şalgam suyu elde etmek için aşağıdaki adımlar izlenir:
    1. Ekstraksiyon: Hamur fermantasyonundan elde edilen sıvı, havuç fermantasyonunu gerçekleştirmek için fermantasyon tankına aktarılır 14.
    2. Karışım Hazırlığı: Ekstrakte edilen sıvıya %1 tuz ve %10 oranında temizlenmiş, doğranmış kara havuç ilave edilir 14.
    3. Fermantasyon: Tank dolum seviyesine gelinceye kadar su eklenir ve karışım oda koşullarında fermantasyona bırakılır 14.
    4. Muhafaza: Fermantasyon takibi toplam asit tayini ile yapılır, asit miktarındaki artış sona erdiğinde şalgam suları tortusundan uzaklaştırılıp şişelenerek +4°C'deki soğuk depoya alınır 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. dergipark.org.tr
        1
      2. dayibilir.com
        2
      3. tr.wikipedia.org
        3
      4. diatek.com.tr
        4
      5. sefasalgam.com.tr
        5

    • Şalgam suyu yapımında hangi malzemeler kullanılır?

    • Şalgamın mayası nasıl kontrol edilir?

    • Fermantasyon süreci ne kadar sürer?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Şalgam suyunda hangi fermentasyon kullanılır?

    Şalgam suyunda laktik asit fermantasyonu kullanılır.
    • #Gıda
    • #Fermentasyon
    • #Şalgam
    5 kaynak

    Şalgamın mayası nasıl yapılır evde?

    Evde şalgam mayası yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı bulgur; 2 su bardağı içme suyu; 1 dilim ekmek; 1 yemek kaşığı nohut. Hazırlanışı: 1. Cam bir kavanoza bulguru koyun ve üzerine 2 su bardağı içme suyunu ekleyin. 2. İçine 1 dilim ekmek ve 1 yemek kaşığı nohudu ekleyerek karıştırın. 3. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, 5 gün boyunca oda sıcaklığında bekletin. Bu süre sonunda şalgam mayası hazır hale gelecektir.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #Gıda
    5 kaynak

    Ev yapımı şalgamın mayası ne zaman konur?

    Ev yapımı şalgamın mayası, doğranmış sebzeler ve tuzlu su karışımına kavanoza konulduktan sonra eklenir. Maya olarak temiz bir tülbentle sarılmış bulgur unu kullanılır.
    • #Gıda
    • #EvYapımı
    • #Şalgam
    • #Maya
    • #Tarif
    5 kaynak

    Ev yapımı şalgam olduktan sonra ne yapılır?

    Ev yapımı şalgam suyu hazır olduktan sonra şunları yapabilirsiniz: 1. Saklama: Şalgam suyunu buzdolabında saklayarak aylarca taze tutabilirsiniz. 2. Servis: Özellikle kebap, lahmacun veya çiğ köfte gibi yemeklerin yanında soğuk olarak servis edebilirsiniz. 3. Kullanım: Şalgam suyunu taneli olarak da değerlendirebilir, garnitür olarak kullanabilirsiniz.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    5 kaynak

    Şalgamın ana maddesi nedir?

    Şalgamın ana maddesi şalgam kökü ve kırmızı pancardır.
    • #Gıda
    • #Malzemeler
    • #Sebze
    5 kaynak

    Şalgam suyuna neden sirke konur?

    Şalgam suyuna sirke fermentasyon sürecini hızlandırmak ve lezzetini artırmak için konur. Sirke, şalgam suyunun yapımında kullanılan şekerlerin alkol ve asitlere dönüşmesini sağlayan maya ve bakterilerin aktivitesini destekler.
    • #Gıda
    • #Fermentasyon
    • #Şalgam
    • #Sirke
    5 kaynak

    Şalgam yapımı için hangi malzemeler gerekli?

    Şalgam yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: 1. 1 kg siyah havuç (şalgam havucu). 2. 2 yemek kaşığı turşuluk kaya tuzu. 3. 1,5 çay kaşığı limon tozu (koruyucu olarak kullanılır). 4. 1 çay bardağı bulgur (temiz bir tülbentte sarılıp bidonun altına konur). 5. 1 adet şalgam turpu (dilimlenmiş halde). 6. 6 su bardağı su. Ayrıca, tercihe bağlı olarak 1-2 adet acı biber de eklenebilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Malzemeler
    • #Öğretim
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"1hbn0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsalgamin-mayasi-tutunca-ne-yapilir-1908464114%3Flr%3D213%26ncrnd%3D73493","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9839411661753904864","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753904864535774-3509613408091977613-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-161-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1hbnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"1hbn1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1hbnw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"1hbn2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Şalgamın mayası tutunca, yani fermantasyon süreci tamamlandıktan sonra, **şalgam suyu elde etmek için** aşağıdaki adımlar izlenir:\n\n1. **Ekstraksiyon**: Hamur fermantasyonundan elde edilen sıvı, havuç fermantasyonunu gerçekleştirmek için fermantasyon tankına aktarılır [```1```](https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/45670)[```4```](https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Genel/Salgam-Suyu-Uretim-Teknolojisi_276.htm).\n2. **Karışım Hazırlığı**: Ekstrakte edilen sıvıya %1 tuz ve %10 oranında temizlenmiş, doğranmış kara havuç ilave edilir [```1```](https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/45670)[```4```](https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Genel/Salgam-Suyu-Uretim-Teknolojisi_276.htm).\n3. **Fermantasyon**: Tank dolum seviyesine gelinceye kadar su eklenir ve karışım oda koşullarında fermantasyona bırakılır [```1```](https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/45670)[```4```](https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Genel/Salgam-Suyu-Uretim-Teknolojisi_276.htm).\n4. **Muhafaza**: Fermantasyon takibi toplam asit tayini ile yapılır, asit miktarındaki artış sona erdiğinde şalgam suları tortusundan uzaklaştırılıp şişelenerek +4°C'deki soğuk depoya alınır [```1```](https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/45670)[```4```](https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Genel/Salgam-Suyu-Uretim-Teknolojisi_276.htm).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/45670","title":"Şalgam Suyunun Teknolojisi ve Fonksiyonel Özellikleri","shownUrl":"https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/45670"},{"sourceId":2,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/37658/salgamin-icine-ne-konur","title":"Şalgamın İçine Ne Konur?-37658...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/37658/salgamin-icine-ne-konur"},{"sourceId":3,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu","title":"Şalgam Suyu - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu"},{"sourceId":4,"url":"https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Genel/Salgam-Suyu-Uretim-Teknolojisi_276.htm","title":"Diatek - Şalgam Suyu Üretim Teknolojisi","shownUrl":"https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Genel/Salgam-Suyu-Uretim-Teknolojisi_276.htm"},{"sourceId":5,"url":"https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir","title":"Gerçek Şalgam Suyu Nasıl Yapılır? – Sefa Şalgam","shownUrl":"https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Şalgamın mayası tutunca ne yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/evyapimi","text":"#EvYapımı"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Şalgam suyu yapımında hangi malzemeler kullanılır?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+suyu+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Şalgamın mayası nasıl kontrol edilir?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+mayas%C4%B1+kontrol%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Fermantasyon süreci ne kadar sürer?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+mayalama+s%C3%BCresi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C5%9Ealgam%C4%B1n+mayas%C4%B1+tutunca+ne+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9839411661753904864","reqid":"1753904864535774-3509613408091977613-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-161-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753904864535774-3509613408091977613-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-161-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1hbnw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"1hbn3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidadernegi.org/TR/Genel/ERTEN2a62.pdf%3fDIL=1&BELGEANAH=5740&DOSYAISIM=ERTEN.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://abmyod.aydin.edu.tr/wp-content/uploads/2023/07/ABMYOD-18-67-Temmuz-2023-7.Makale.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.doganaygida.com.tr/salgam-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prezi.com/_zodvrrcxthf/salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ayk.gov.tr/wp-content/uploads/2015/01/I%C5%9EIK-Nermin-HAKLI-G%C3%BClperi-BARI-Nimet-T%C3%9CRK-MUTFAK-K%C3%9CLT%C3%9CR%C3%9CNDE-%C3%96ZEL-B%C4%B0R-%C4%B0%C3%87ECEK-%C5%9EALGAM-SUYU.pdf?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyunda-hangi-fermentasyon-kullanilir-4204426266","header":"Şalgam suyunda hangi fermentasyon kullanılır?","teaser":"Şalgam suyunda laktik asit fermantasyonu kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neoldu.com.tr/evde-salgam-yapimi-1509h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-salgam-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.izmirdesondakika.com.tr/evde-saglikli-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/ev-yapimi-salgam-1146383-myyemek?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgamin-mayasi-nasil-yapilir-evde-4202118963","header":"Şalgamın mayası nasıl yapılır evde?","teaser":"Evde şalgam mayası yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı bulgur; 2 su bardağı içme suyu; 1 dilim ekmek; 1 yemek kaşığı nohut. Hazırlanışı: 1. Cam bir kavanoza bulguru koyun ve üzerine 2 su bardağı içme suyunu ekleyin. 2. İçine 1 dilim ekmek ve 1 yemek kaşığı nohudu ekleyerek karıştırın. 3. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, 5 gün boyunca oda sıcaklığında bekletin. Bu süre sonunda şalgam mayası hazır hale gelecektir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://anneminyemekdefteri.com/tarif/ev-yapimi-salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neoldu.com.tr/evde-salgam-yapimi-1509h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/salgam-nasl-yaplr-icindekiler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://guneydentarifler.blogspot.com/2014/05/salgam-yapimi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-neyden-yapilir-salgam-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595761?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ev-yapimi-salgamin-mayasi-ne-zaman-konur-2156840517","header":"Ev yapımı şalgamın mayası ne zaman konur?","teaser":"Ev yapımı şalgamın mayası, doğranmış sebzeler ve tuzlu su karışımına kavanoza konulduktan sonra eklenir. Maya olarak temiz bir tülbentle sarılmış bulgur unu kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/evyapimi","text":"#EvYapımı"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/maya","text":"#Maya"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/yasam/2024/03/17/evde-yaptiginiz-dogal-salgam-suyu-tarifi-sifa-olacak-ev-halki-kana-kana-icecek-adanada-bile-boylesi-yok?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://anneminyemekdefteri.com/tarif/ev-yapimi-salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neoldu.com.tr/evde-salgam-yapimi-1509h.htm?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ev-yapimi-salgam-olduktan-sonra-ne-yapilir-1960282293","header":"Ev yapımı şalgam olduktan sonra ne yapılır?","teaser":"Ev yapımı şalgam suyu hazır olduktan sonra şunları yapabilirsiniz: 1. Saklama: Şalgam suyunu buzdolabında saklayarak aylarca taze tutabilirsiniz. 2. Servis: Özellikle kebap, lahmacun veya çiğ köfte gibi yemeklerin yanında soğuk olarak servis edebilirsiniz. 3. Kullanım: Şalgam suyunu taneli olarak da değerlendirebilir, garnitür olarak kullanabilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-neyden-yapilir-salgam-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595761?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.formsante.com.tr/salgam-suyu-nasil-uretiliyor-faydalari-neler-ne-kadar-tuketilmeli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.islamveihsan.com/salgamin-faydalari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yazarlar/mehmet-yalcinkaya/kis-aylarinin-mucizesi-salgam-2405453?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.doganaygida.com.tr/salgam-nedir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgamin-ana-maddesi-nedir-1409633087","header":"Şalgamın ana maddesi nedir?","teaser":"Şalgamın ana maddesi şalgam kökü ve kırmızı pancardır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/sebze","text":"#Sebze"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/salgamin-icine-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.eskitadinda.com/evde-salgam-suyu-nasil-yapilir-503-c?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ckdepo.blogspot.com/2008/09/algam-suyu-yapm.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sagliklibitkiler.com/salgam-sirkesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibadem.com.tr/hayat/salgamin-faydalari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyuna-neden-sirke-konur-3438989449","header":"Şalgam suyuna neden sirke konur?","teaser":"Şalgam suyuna sirke fermentasyon sürecini hızlandırmak ve lezzetini artırmak için konur. Sirke, şalgam suyunun yapımında kullanılan şekerlerin alkol ve asitlere dönüşmesini sağlayan maya ve bakterilerin aktivitesini destekler.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neoldu.com.tr/evde-salgam-yapimi-1509h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.arcelik.com.tr/mucize-lezzetler/tarifler/salgam-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-neyden-yapilir-salgam-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595761?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-yapimi-icin-hangi-malzemeler-gerekli-3285893831","header":"Şalgam yapımı için hangi malzemeler gerekli?","teaser":"Şalgam yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: 1. 1 kg siyah havuç (şalgam havucu). 2. 2 yemek kaşığı turşuluk kaya tuzu. 3. 1,5 çay kaşığı limon tozu (koruyucu olarak kullanılır). 4. 1 çay bardağı bulgur (temiz bir tülbentte sarılıp bidonun altına konur). 5. 1 adet şalgam turpu (dilimlenmiş halde). 6. 6 su bardağı su. Ayrıca, tercihe bağlı olarak 1-2 adet acı biber de eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/ogretim","text":"#Öğretim"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1hbnw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"1hbn4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1hbnw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"1hbn5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1hbnw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}