• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Şalgamın acılığı nasıl giderilir?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Baharatlar
    • #Fermentasyon

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Şalgamın acılığını gidermek için içine eklenen acı biber miktarını azaltmak veya kırmızı pul biber yerine başka baharatlar kullanmak önerilir 3.
    Ayrıca, fermentasyon sürecini kısaltmak ve tuz oranını dengeli ayarlamak da ekşiliği kontrol etmeye yardımcı olabilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemeksepet.com
        1
      2. tarif360.com
        2
      3. essahlisalgam.com
        3
      4. salgam.gen.tr
        4
      5. ustayemektarifleri.com
        5

    • Şalgam yapımında tuz oranı nasıl dengelenir?

    • Fermentasyon süreci nasıl kısaltılabilir?

    • Şalgam yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Pamir Şalgam neden acılı?

    Pamir Şalgam, acılı olarak tercih edilebilir çünkü bu, şalgam suyunun daha yoğun bir tada sahip olmasını sağlar. Acılı şalgam suyu yapmak için, kavanozun içine 3-4 adet kurutulmuş acı kırmızı biber eklemek veya acı süs biberi turşusunun suyunu kullanmak mümkündür.
    • #Yemek
    • #Şalgam
    • #Baharatlar
    • #Tarif
    5 kaynak

    Şalgama acılık veren nedir?

    Şalgama acılık veren acı süs biberi turşusunun suyu veya kırmızı pul biberdir.
    • #Gıda
    • #Baharatlar
    • #Turşu
    • #Şalgam
    5 kaynak

    Şalgam suyuna acı biber konur mu?

    Evet, şalgam suyuna acı biber konulabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Baharatlar
    5 kaynak

    Şalgamın püf noktası nedir?

    Şalgamın püf noktaları şunlardır: 1. Pişirme Süresi: Şalgam dolmasında, şalgamların çok sert olmaması için pişirme süresinin doğru ayarlanması önemlidir. 2. İç Harç: İç harcın, pirinçlerin şişebileceği kadar sıvı ile karıştırılması ve harcın fazla sıkı yapılmaması, dolmaların pişerken dağılmasını engeller. 3. Fermentasyon: Evde şalgam yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında (20-25°C) fermente edilmesi gerekmektedir. 4. Malzeme Kalitesi: Taze ve doğal malzemelerin kullanılması, şalgamın lezzetini artırır.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Pişirme
    • #Fermentasyon
    5 kaynak

    Adana şalgamı neden acı olur?

    Adana şalgamı, acı süs biberi turşusunun suyu kullanılarak yapıldığı için acı olur.
    • #Gıda
    • #Tarım
    • #Turşu
    5 kaynak

    Şalgam suyuna neden sirke konur?

    Şalgam suyuna sirke fermentasyon sürecini hızlandırmak ve lezzetini artırmak için konur. Sirke, şalgam suyunun yapımında kullanılan şekerlerin alkol ve asitlere dönüşmesini sağlayan maya ve bakterilerin aktivitesini destekler.
    • #Gıda
    • #Fermentasyon
    • #Şalgam
    • #Sirke
    5 kaynak

    Acılı şalgamın içine ne konur?

    Acılı şalgamın içine aşağıdaki malzemeler konur: 1. Şalgam: Turp familyasından olan şalgam bitkisi. 2. Siyah havuç: Şalgam suyuna rengini veren ve acılığı artıran bir malzemedir. 3. Pancar: Şalgamın lezzetini koyulaştırır. 4. Bulgur: Mayalanma sürecini hızlandırmak için kullanılır. 5. Limon tuzu ve kaya tuzu: Tat ve koruma amaçlı eklenir. 6. Kurutulmuş acı biber: Şalgamın acı olmasını sağlar. Tüm malzemeler temiz su ile karıştırılarak 15-20 gün serin bir yerde bekletilir.
    • #Yemek
    • #Malzemeler
    • #Turp
    • #Salça
    • #Hazırlık
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"2oyb0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsalgamin-aciligi-nasil-giderilir-1128421249%3Flr%3D213%26ncrnd%3D84547","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1401357251753348590","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753348616612966-14323461156905411354-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-204-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2oybw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"2oyb1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2oybw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"2oyb2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Şalgamın acılığını gidermek için **içine eklenen acı biber miktarını azaltmak** veya **kırmızı pul biber yerine başka baharatlar kullanmak** önerilir [```3```](https://essahlisalgam.com/2023/02/21/garlicky-punch-and-finishes/).\n\nAyrıca, **fermentasyon sürecini kısaltmak** ve **tuz oranını dengeli ayarlamak** da ekşiliği kontrol etmeye yardımcı olabilir [```2```](https://www.tarif360.com/acili-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.yemeksepet.com/acili-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir/","title":"Acılı Şalgam Suyu Tarifi Nasıl Yapılır? - Yemek Sepet","shownUrl":"https://www.yemeksepet.com/acili-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.tarif360.com/acili-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir/","title":"Acılı Şalgam Suyu Tarifi Nasıl Yapılır? - Tarif360","shownUrl":"https://www.tarif360.com/acili-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir/"},{"sourceId":3,"url":"https://essahlisalgam.com/2023/02/21/garlicky-punch-and-finishes/","title":"Şalgam Acısı Nasıl Yapılır? - Essahlı Şalgam","shownUrl":"https://essahlisalgam.com/2023/02/21/garlicky-punch-and-finishes/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.salgam.gen.tr/acili-salgam.html","title":"Acılı Şalgam Tarifi ve Malzemeleri","shownUrl":"https://www.salgam.gen.tr/acili-salgam.html"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/salgamn-acsn-ne-alr","title":"Şalgamın Acısını Ne Alır?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/salgamn-acsn-ne-alr"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Şalgamın acılığı nasıl giderilir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Şalgam yapımında tuz oranı nasıl dengelenir?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+yap%C4%B1m%C4%B1nda+tuz+oran%C4%B1+nas%C4%B1l+ayarlan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Fermentasyon süreci nasıl kısaltılabilir?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam%C4%B1n+fermentasyon+s%C3%BCresi+nas%C4%B1l+k%C4%B1salt%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Şalgam yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+yaparken+dikkat+edilmesi+gerekenler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C5%9Ealgam%C4%B1n+ac%C4%B1l%C4%B1%C4%9F%C4%B1+nas%C4%B1l+giderilir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1401357251753348590","reqid":"1753348616612966-14323461156905411354-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-204-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753348616612966-14323461156905411354-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-204-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2oybw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"2oyb3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/adana-salgam-acisi-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.macrocenter.com.tr/pamir-fici-salgam-acili-1-l-p-7af816?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/salgamin-faydalari/hg-4058?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/490353/pamir-salgam-nasil?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pamiriyigelir.com/urun/salgam-1-lt-12-adet?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pamir-salgam-neden-acili-2130526101","header":"Pamir Şalgam neden acılı?","teaser":"Pamir Şalgam, acılı olarak tercih edilebilir çünkü bu, şalgam suyunun daha yoğun bir tada sahip olmasını sağlar. Acılı şalgam suyu yapmak için, kavanozun içine 3-4 adet kurutulmuş acı kırmızı biber eklemek veya acı süs biberi turşusunun suyunu kullanmak mümkündür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1761717?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.imamoglu.net/acili-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/salgamn-acsn-ne-alr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemeksepet.com/acili-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/adana-salgam-acisi-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgama-acilik-veren-nedir-1672687701","header":"Şalgama acılık veren nedir?","teaser":"Şalgama acılık veren acı süs biberi turşusunun suyu veya kırmızı pul biberdir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ipuclarim.com/salgam-suyu-nasil-hazirlanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adanussalgam.com.tr/salgam-suyu-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/salgam-neyden-yapilir-salgam-neden-yapilir-hammaddesi-nedir-rs1?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyuna-aci-biber-konur-mu-1755521102","header":"Şalgam suyuna acı biber konur mu?","teaser":"Evet, şalgam suyuna acı biber konulabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/masterchefte-gunun-menusu-salgam-dolmasi-tarifi-puf-noktasi-salgamin-yumusak-olmasi/haber-1525146?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.evimdergisi.com.tr/evde-salgam-nasil-yapilir-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilirbu.com.tr/salgam-yapiminin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.noktagazetesi.com.tr/evde-salgam-nasil-yapilir-tarifi-puf-noktasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eksiseyler.com/50-yillik-salgamci-bir-adamin-torunundan-iyi-salgamin-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgamin-puf-noktasi-nedir-899373041","header":"Şalgamın püf noktası nedir?","teaser":"Şalgamın püf noktaları şunlardır: 1. Pişirme Süresi: Şalgam dolmasında, şalgamların çok sert olmaması için pişirme süresinin doğru ayarlanması önemlidir. 2. İç Harç: İç harcın, pirinçlerin şişebileceği kadar sıvı ile karıştırılması ve harcın fazla sıkı yapılmaması, dolmaların pişerken dağılmasını engeller. 3. Fermentasyon: Evde şalgam yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında (20-25°C) fermente edilmesi gerekmektedir. 4. Malzeme Kalitesi: Taze ve doğal malzemelerin kullanılması, şalgamın lezzetini artırır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.frmtr.com/orijinal-incelemeler-bolumu/3764306-adana-salgami-incelemem.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/portal/adana-salgami?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kilikyashop.com/blog/icerik/bir-yudum-salgam-hakkinda-merak-edilenler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/salgam-acs-neden-yaplr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.maxicep.com/forum/konu/salgam-kulturu-adana-salgami-salgam-nedir-salgam-suyu-salgamin-faydalari.471474/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/adana-salgami-neden-aci-olur-3717076632","header":"Adana şalgamı neden acı olur?","teaser":"Adana şalgamı, acı süs biberi turşusunun suyu kullanılarak yapıldığı için acı olur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarim","text":"#Tarım"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/salgamin-icine-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.eskitadinda.com/evde-salgam-suyu-nasil-yapilir-503-c?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ckdepo.blogspot.com/2008/09/algam-suyu-yapm.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sagliklibitkiler.com/salgam-sirkesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibadem.com.tr/hayat/salgamin-faydalari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyuna-neden-sirke-konur-3438989449","header":"Şalgam suyuna neden sirke konur?","teaser":"Şalgam suyuna sirke fermentasyon sürecini hızlandırmak ve lezzetini artırmak için konur. Sirke, şalgam suyunun yapımında kullanılan şekerlerin alkol ve asitlere dönüşmesini sağlayan maya ve bakterilerin aktivitesini destekler.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/salgam-neyden-yapilir-salgam-neden-yapilir-hammaddesi-nedir-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/salgam-suyu-nasil-yapilir-acili-ve-acisiz-salgam-yapim-tarifi-h-3860862?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.eskitadinda.com/evde-salgam-suyu-nasil-yapilir-503-c?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayfene.com/blog/salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemeksepet.com/acili-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/acili-salgamin-icine-ne-konur-1798481372","header":"Acılı şalgamın içine ne konur?","teaser":"Acılı şalgamın içine aşağıdaki malzemeler konur: 1. Şalgam: Turp familyasından olan şalgam bitkisi. 2. Siyah havuç: Şalgam suyuna rengini veren ve acılığı artıran bir malzemedir. 3. Pancar: Şalgamın lezzetini koyulaştırır. 4. Bulgur: Mayalanma sürecini hızlandırmak için kullanılır. 5. Limon tuzu ve kaya tuzu: Tat ve koruma amaçlı eklenir. 6. Kurutulmuş acı biber: Şalgamın acı olmasını sağlar. Tüm malzemeler temiz su ile karıştırılarak 15-20 gün serin bir yerde bekletilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/turp","text":"#Turp"},{"href":"/yacevap/t/salca","text":"#Salça"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"#Hazırlık"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2oybw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"2oyb4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2oybw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"2oyb5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2oybw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}