• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Şalgam suyuna neden sirke konur?

    • #Gıda
    • #Fermentasyon
    • #Şalgam
    • #Sirke

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Şalgam suyuna sirke fermentasyon sürecini hızlandırmak ve lezzetini artırmak için konur 4.
    Sirke, şalgam suyunun yapımında kullanılan şekerlerin alkol ve asitlere dönüşmesini sağlayan maya ve bakterilerin aktivitesini destekler 4. Bu kimyasal dönüşüm, sirkenin karakteristik ekşimsi ve tatlı lezzetini ortaya çıkarır 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. eskitadinda.com
        2
      3. ckdepo.blogspot.com
        3
      4. sagliklibitkiler.com
        4
      5. acibadem.com.tr
        5

    • Şalgam suyu yapımında hangi malzemeler kullanılır?

    • Ekşi lezzet nasıl oluşur?

    • Fermentasyon sürecinde maya ve bakterilerin rolü nedir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Şalgam suyunda hangi fermentasyon kullanılır?

    Şalgam suyunda laktik asit fermantasyonu kullanılır.
    • #Gıda
    • #Fermentasyon
    • #Şalgam
    5 kaynak

    Şalgam suyu için hangi malzemeler gerekli?

    Şalgam suyu için gerekli malzemeler: 1. Mor havuç: Şalgam suyuna rengini veren temel malzeme, 1 kg. 2. Şalgam turpu: İsteğe bağlı olarak artırılabilir, 500 g. 3. İçme suyu: 4 litre. 4. Kaya tuzu: 1 yemek kaşığı. 5. Bulgur mayası: Fermantasyon sürecini hızlandırmak için, 1 çay bardağı. 6. Nohut: Fermantasyonu desteklemek için, 1 çay bardağı. 7. Limon tuzu: 1 çay kaşığı. 8. Acı pul biber: İsteğe bağlı, acılı şalgam sevenler için. Ayrıca, ekmek (tercihen ekşi mayalı) de kullanılabilir.
    • #Yemek
    • #Malzemeler
    5 kaynak

    Şalgam suyu neden siyah olur?

    Şalgam suyunun siyah olmasının nedeni, içeriğinde kullanılan siyah havuç veya mor havuç olarak da bilinen havucun rengidir.
    • #Gıda
    • #Malzeme
    • #Renk
    5 kaynak

    Gerçek şalgam suyu nasıl anlaşılır?

    Gerçek şalgam suyunun nasıl anlaşıldığı şu özelliklerle belirlenebilir: 1. Koku: Bozulmuş şalgam suyu, çürük yumurtaya benzeyen bir kokuya sahiptir. 2. Tat: Asitli bir meşrubatı andıran bir tada sahip olmalıdır. 3. Şişe Durumu: Plastik şişelerde muhafaza edilen şalgam suyu, şişmişse bozulmuştur. 4. Yüzeydeki Tortu: Ev yapımı doğal şalgam sularında, mayalanma sonucu oluşan tortular normaldir ve bu durum şalgam suyunun bozulduğu anlamına gelmez. Ayrıca, orijinal şalgam sularında yüzeyinde sigara külü çırpılmış gibi beyazlıklar bulunması, ürünün kaliteli olduğunu gösterir.
    • #Gıda
    • #Şalgam
    • #KaliteKontrol
    5 kaynak

    Şalgamın içine ne konur?

    Şalgamın içine konulan malzemeler şunlardır: 1. Siyah havuç (şalgamın ana malzemesi). 2. Şalgam turpu (isteğe bağlı ama orijinal tarifte bulunur). 3. Turşuluk kaya tuzu veya salamura tuzu. 4. Bulgur unu veya arpa unu (mayalanması için). 5. Su (4-5 litre). 6. Limon tuzu (opsiyonel, koruyucu olarak kullanılır). Ayrıca, acılı versiyon için pul biber veya acı biber de eklenebilir.
    • #YemekTarifleri
    • #Malzemeler
    • #Turşu
    • #Şalgam
    5 kaynak

    Şalgam suyuna hangi baharatlar konur?

    Şalgam suyuna isteğe bağlı olarak karabiber, pul biber, kimyon ve sarımsak gibi baharatlar eklenebilir.
    • #Gıda
    • #Baharatlar
    • #Şalgam
    • #Tarif
    5 kaynak

    Gerçek şalgam suyu nasıl yapılır?

    Gerçek şalgam suyu yapımı için gerekli malzemeler: 1 kg mor havuç; 2 adet büyük boy şalgam; 1 su bardağı sert buğday unu; 3 yemek kaşığı kaya tuzu (tercihen iyotsuz); 5 litre su; 1-2 dilim fermente ekmeği (tercihen ekşi mayalı); 1-2 adet acı biber (tercihe bağlı). Yapılışı: 1. Mor havuç ve şalgam iyice yıkanır ve kabukları soyulur. 2. Bir tencereye su koyulur ve içine kaya tuzu eklenerek karıştırılır. 3. Hazırlanan karışıma havuç ve şalgam eklenir. 4. Karışım cam bir kavanoza aktarılır. 5. Fermantasyon tamamlandıktan sonra karışım ince bir tülbent yardımıyla süzülür.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #Gıda
    • #Fermentasyon
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8j0y0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsalgam-suyuna-neden-sirke-konur-3438989449%3Flr%3D213%26ncrnd%3D953","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9097199481753905174","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753905217864198-8535531468004264181-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-234-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8j0yw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8j0y1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8j0yw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8j0y2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Şalgam suyuna sirke **fermentasyon sürecini hızlandırmak ve lezzetini artırmak** için konur [```4```](https://www.sagliklibitkiler.com/salgam-sirkesi/).\n\nSirke, şalgam suyunun yapımında kullanılan şekerlerin alkol ve asitlere dönüşmesini sağlayan maya ve bakterilerin aktivitesini destekler [```4```](https://www.sagliklibitkiler.com/salgam-sirkesi/). Bu kimyasal dönüşüm, sirkenin karakteristik ekşimsi ve tatlı lezzetini ortaya çıkarır [```4```](https://www.sagliklibitkiler.com/salgam-sirkesi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://feeddi.com/salgamin-icine-ne-konur","title":"Şalgamın İçine Ne Konur","shownUrl":"https://feeddi.com/salgamin-icine-ne-konur"},{"sourceId":2,"url":"https://www.eskitadinda.com/evde-salgam-suyu-nasil-yapilir-503-c","title":"Şalgam Suyu Evde Nasıl Yapılır? - Eski Tadında","shownUrl":"https://www.eskitadinda.com/evde-salgam-suyu-nasil-yapilir-503-c"},{"sourceId":3,"url":"https://ckdepo.blogspot.com/2008/09/algam-suyu-yapm.html","title":"Ordanburdanabidikgubidik: Şalgam Suyu Yapımı","shownUrl":"https://ckdepo.blogspot.com/2008/09/algam-suyu-yapm.html"},{"sourceId":4,"url":"https://www.sagliklibitkiler.com/salgam-sirkesi/","title":"Şalgam Sirkesi Nasıl Yapılır? Pratik Rehber... - Sağlıklı Bitkiler","shownUrl":"https://www.sagliklibitkiler.com/salgam-sirkesi/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.acibadem.com.tr/hayat/salgamin-faydalari/","title":"Şalgamın Faydaları Nelerdir? Şalgam Suyunun Sağlığa Etkileri","shownUrl":"https://www.acibadem.com.tr/hayat/salgamin-faydalari/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Şalgam suyuna neden sirke konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Şalgam suyu yapımında hangi malzemeler kullanılır?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+suyu+malzemeleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ekşi lezzet nasıl oluşur?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+suyunda+ek%C5%9Fi+lezzet+nas%C4%B1l+olu%C5%9Fur%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Fermentasyon sürecinde maya ve bakterilerin rolü nedir?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+suyunda+maya+ve+bakterilerin+rol%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C5%9Ealgam+suyuna+neden+sirke+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9097199481753905174","reqid":"1753905217864198-8535531468004264181-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-234-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753905217864198-8535531468004264181-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-234-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8j0yw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8j0y3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidadernegi.org/TR/Genel/ERTEN2a62.pdf%3fDIL=1&BELGEANAH=5740&DOSYAISIM=ERTEN.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://abmyod.aydin.edu.tr/wp-content/uploads/2023/07/ABMYOD-18-67-Temmuz-2023-7.Makale.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.doganaygida.com.tr/salgam-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prezi.com/_zodvrrcxthf/salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ayk.gov.tr/wp-content/uploads/2015/01/I%C5%9EIK-Nermin-HAKLI-G%C3%BClperi-BARI-Nimet-T%C3%9CRK-MUTFAK-K%C3%9CLT%C3%9CR%C3%9CNDE-%C3%96ZEL-B%C4%B0R-%C4%B0%C3%87ECEK-%C5%9EALGAM-SUYU.pdf?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyunda-hangi-fermentasyon-kullanilir-4204426266","header":"Şalgam suyunda hangi fermentasyon kullanılır?","teaser":"Şalgam suyunda laktik asit fermantasyonu kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/sofralarin-saglikli-tadi-salgam-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/icecekler/sicak-icecekler/sicak-alkollu-icecekler/salgam-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/45670?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/salgam-suyu-ev-yapimi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyu-icin-hangi-malzemeler-gerekli-3177753036","header":"Şalgam suyu için hangi malzemeler gerekli?","teaser":"Şalgam suyu için gerekli malzemeler: 1. Mor havuç: Şalgam suyuna rengini veren temel malzeme, 1 kg. 2. Şalgam turpu: İsteğe bağlı olarak artırılabilir, 500 g. 3. İçme suyu: 4 litre. 4. Kaya tuzu: 1 yemek kaşığı. 5. Bulgur mayası: Fermantasyon sürecini hızlandırmak için, 1 çay bardağı. 6. Nohut: Fermantasyonu desteklemek için, 1 çay bardağı. 7. Limon tuzu: 1 çay kaşığı. 8. Acı pul biber: İsteğe bağlı, acılı şalgam sevenler için. Ayrıca, ekmek (tercihen ekşi mayalı) de kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/salgam-suyu-neden-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nekadardayanir.com/2021/07/salgam-suyu-ne-kadar-dayanir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/salgam-suyu-ne-renk-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/renk/salgama-rengini-ne-verir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyu-neden-siyah-olur-2596078740","header":"Şalgam suyu neden siyah olur?","teaser":"Şalgam suyunun siyah olmasının nedeni, içeriğinde kullanılan siyah havuç veya mor havuç olarak da bilinen havucun rengidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/renk","text":"#Renk"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/salgam-suyunun-bozuldugu-nasil-anlasilir-bozuk-salgam-suyu-goruntusu-tadi-ve-kokusu-nasil-olur-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/326220-orjinal-salgam-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nekadardayanir.com/2021/07/salgam-suyu-ne-kadar-dayanir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://soru.tr/salgam-suyunu-nasil-saklamaliyiz-bozulmasini-onlemenin-etkili-yollari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/gercek-salgam-suyu-nasil-anlasilir-2464758657","header":"Gerçek şalgam suyu nasıl anlaşılır?","teaser":"Gerçek şalgam suyunun nasıl anlaşıldığı şu özelliklerle belirlenebilir: 1. Koku: Bozulmuş şalgam suyu, çürük yumurtaya benzeyen bir kokuya sahiptir. 2. Tat: Asitli bir meşrubatı andıran bir tada sahip olmalıdır. 3. Şişe Durumu: Plastik şişelerde muhafaza edilen şalgam suyu, şişmişse bozulmuştur. 4. Yüzeydeki Tortu: Ev yapımı doğal şalgam sularında, mayalanma sonucu oluşan tortular normaldir ve bu durum şalgam suyunun bozulduğu anlamına gelmez. Ayrıca, orijinal şalgam sularında yüzeyinde sigara külü çırpılmış gibi beyazlıklar bulunması, ürünün kaliteli olduğunu gösterir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/kalitekontrol","text":"#KaliteKontrol"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neoldu.com.tr/evde-salgam-yapimi-1509h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/icecek-tarifleri/salgam-suyu-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-suyu-neyden-yapilir-salgam-suyu-yaparken-icine-neler-konur-malzemeleri-nelerdir-3786788?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/salgam-neyden-yapilir-salgam-neden-yapilir-hammaddesi-nedir-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/salgam-suyu/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgamin-icine-ne-konur-1609068682","header":"Şalgamın içine ne konur?","teaser":"Şalgamın içine konulan malzemeler şunlardır: 1. Siyah havuç (şalgamın ana malzemesi). 2. Şalgam turpu (isteğe bağlı ama orijinal tarifte bulunur). 3. Turşuluk kaya tuzu veya salamura tuzu. 4. Bulgur unu veya arpa unu (mayalanması için). 5. Su (4-5 litre). 6. Limon tuzu (opsiyonel, koruyucu olarak kullanılır). Ayrıca, acılı versiyon için pul biber veya acı biber de eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/icecekler/sicak-icecekler/sicak-alkollu-icecekler/salgam-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/sofralarin-saglikli-tadi-salgam-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilirbu.com.tr/salgam-suyu-yapimi-adim-adim-rehber/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.turkgun.com/yemek-tarifleri/salgam-suyu-nedir-nasil-yapilir-ve-icerigi-nedir/288473?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/kelebek/mucize-lezzetler/tum-tarifler/salgam-suyu-tarifi-42714101?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyuna-hangi-baharatlar-konur-14231981","header":"Şalgam suyuna hangi baharatlar konur?","teaser":"Şalgam suyuna isteğe bağlı olarak karabiber, pul biber, kimyon ve sarımsak gibi baharatlar eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/icecekler/sicak-icecekler/sicak-alkollu-icecekler/salgam-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaytariflerim.com/2022/12/evde-kolay-ve-dogal-salgam-suyu-tarifi-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.izmirdesondakika.com.tr/evde-saglikli-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir-2200476880","header":"Gerçek şalgam suyu nasıl yapılır?","teaser":"Gerçek şalgam suyu yapımı için gerekli malzemeler: 1 kg mor havuç; 2 adet büyük boy şalgam; 1 su bardağı sert buğday unu; 3 yemek kaşığı kaya tuzu (tercihen iyotsuz); 5 litre su; 1-2 dilim fermente ekmeği (tercihen ekşi mayalı); 1-2 adet acı biber (tercihe bağlı). Yapılışı: 1. Mor havuç ve şalgam iyice yıkanır ve kabukları soyulur. 2. Bir tencereye su koyulur ve içine kaya tuzu eklenerek karıştırılır. 3. Hazırlanan karışıma havuç ve şalgam eklenir. 4. Karışım cam bir kavanoza aktarılır. 5. Fermantasyon tamamlandıktan sonra karışım ince bir tülbent yardımıyla süzülür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8j0yw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8j0y4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8j0yw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8j0y5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8j0yw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}