• Buradasın

    Şalgamın en güzel turşusu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Şalgam turşusu yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 kg şalgam 45;
    • 1 litre su 5;
    • 2 su bardağı sirke 5;
    • 1 baş sarımsak 5;
    • 1 yemek kaşığı turşu tuzu 5.
    Yapılışı:
    1. Şalgamları halka halka kesin 5.
    2. Kaynar tuzlu suda şalgamları birkaç dakika haşlayın 5.
    3. Haşlanan şalgamları bir kavanoza alın 5.
    4. Üzerine suyu, sirkeyi, sarımsakları ve turşu tuzunu ekleyin 5.
    5. Bir hafta beklettikten sonra turşunuz hazır olacaktır 5.
    Alternatif olarak, youtube.com sitesinde "Evde En Pratik Şalgam Turşusu Nasıl Kurulur" başlıklı bir video bulunmaktadır 1.
    Ayrıca, nefisyemektarifleri.com sitesinde "Şalgam (Pancar) Turşusu" tarifi mevcuttur 2.
    Turşu yaparken tuz oranının iyi ayarlanması önemlidir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemekzevki.com.tr
        1
      2. pinarlapratiktarifler.blogspot.com
        2
      3. mutfaksirlarim.com
        3
      4. semiye.net
        4
      5. sehrimmersin.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Acılı şalgamın içine ne konur?

    Acılı şalgamın içine konan malzemeler şunlardır: 2 kg siyah havuç; 1 kg beyaz turp; 1 su bardağı şalgam tuzu; 1 su bardağı nar ekşisi; 4-5 diş sarımsak; 2-3 adet acı biber (isteğe bağlı); Su (içme suyu tercih edilir); 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kimyon. Ayrıca, acılı şalgam yaparken küçük bir tülbent parçasına konulan nohut ve bulgur da kullanılabilir. Acılı şalgam tarifi ve malzemeleri, kişisel damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    5 kiloluk bidona şalgam nasıl yapılır?

    5 kiloluk bidona şalgam yapmak için gerekli malzemeler: 1 kilo siyah havuç; 5 litrelik turşu bidonu; 6 yemek kaşığı (silme) turşuluk tuz; 1 yemek kaşığı limon tuzu; Yarım ekmek; Temiz tülbent; Su. Yapılışı: 1. Havuçları soyup ortadan ikiye bölün ve eşit parçalar halinde doğrayın. 2. Bidon içine havuç, tuz ve limon tuzunu ekleyin. 3. Bidon ağzına kadar suyla doldurun. 4. Tülbente ekmekleri sarıp bidonun içine yerleştirin ve ağzını sıkıca kapatın. 5. 15-20 gün serin ve karanlık bir köşede bekletin. 6. 15 gün sonra tülbent içindeki ekmeği çıkarın. Şalgamın rengi oluştuğunda, acı isterseniz süs biberi ekleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Adana şalgamının iyisi nasıl anlaşılır?

    Adana şalgamının iyisinin nasıl anlaşılacağına dair bazı özellikler: Keskin ve belirgin şalgam tadı. Uygun kıvam, ne çok sulu ne de çok katı olması. Sebze parçaları içermemesi (püre olmaması). Adana'da üretilen şalgam suları arasında en iyisi olarak Tarsus markası gösterilmektedir. Şalgam suyu seçimi kişisel damak tadına göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Şalgamlı havuç turşusuna ne konur?

    Şalgamlı havuç turşusuna konabilecek malzemeler hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, havuç turşusu yapımında kullanılabilecek bazı malzemeler şunlardır: havuç; acı yeşil biber; sarımsak; tuz; şeker; limon tuzu; sirke. Ayrıca, şalgam turşusu yapımında şalgam, sirke, sarımsak ve turşu tuzu kullanılabilir. Tarifler ve malzeme miktarları, kişisel tercihlere ve farklı tariflere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Şalgam suyu için hangi malzemeler gerekli?

    Şalgam suyu için gerekli malzemeler: 1. Mor havuç: Şalgam suyuna rengini veren temel malzeme, 1 kg. 2. Şalgam turpu: İsteğe bağlı olarak artırılabilir, 500 g. 3. İçme suyu: 4 litre. 4. Kaya tuzu: 1 yemek kaşığı. 5. Bulgur mayası: Fermantasyon sürecini hızlandırmak için, 1 çay bardağı. 6. Nohut: Fermantasyonu desteklemek için, 1 çay bardağı. 7. Limon tuzu: 1 çay kaşığı. 8. Acı pul biber: İsteğe bağlı, acılı şalgam sevenler için. Ayrıca, ekmek (tercihen ekşi mayalı) de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Şalgamın acılığı nasıl giderilir?

    Şalgamın acısını gidermek için şeker eklenebilir. Şalgamın mayalanması sırasında içine konulan doğal bulgur mayası, şalgamın içindeki şekeri tamamen parçaladığı için şalgam suyundaki şeker sıfırlanır. Şalgamın acılığını azaltmak için evde yapılan şalgamda kullanılan acı biber miktarını azaltmak etkili olabilir. Şalgamın acılığını giderme yöntemleri kişisel tercihlere göre değişebilir.
    5 kaynak

    Şalgam Turşusuna hangi sirke konur?

    Şalgam turşusuna elma sirkesi veya beyaz üzüm sirkesi eklenebilir. Ancak, geleneksel Osmanlı usulü tariflerde sirke kullanılmaz. Sirke kullanmak istemezseniz, bu malzemeyi atlayabilirsiniz. Şalgam turşusu tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; youtube.com; gurmedunyasi.com.tr.
    5 kaynak