• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Şalgam suyu hangi bileşenlerden oluşur?

    • Gıda
    • Bileşenler
    • Fermentasyon

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds fresh purple carrots, turnips, bulgur flour, salt, and sourdough starter, with a glass of deep red şalgam suyu and a small bowl of red pepper flakes beside it.
    Şalgam suyu, mor havuç, şalgam turpu, su, tuz ve maya gibi bileşenlerden oluşur 12.
    Fermantasyon sürecinde, bu bileşenler bir araya gelerek şalgamın kendine özgü rengini, tadını ve aromasını oluşturur 2. Damak zevkine bağlı olarak, acılı şalgam elde etmek için karışıma acı biber de eklenebilir 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gidanotlari.com
        1
      2. salgam.gen.tr
        2
      3. researchgate.net
        3
      4. haberturk.com
        4
      5. avys.omu.edu.tr
        5

    • Kara havuç şalgam suyuna nasıl renk verir?

    • Şalgam suyunun acılı versiyonları nasıl yapılır?

    • Şalgam turpunun maliyeti neden yüksektir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Şalgam hangi hastalıklara iyi gelir?

    Şalgam, çeşitli hastalıklara karşı sağlık faydaları sunabilir: Bağışıklık Sistemi: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır. Sindirim Sistemi: Lif ve probiyotik içeriği ile sindirimi destekler, kabızlığı önler ve sindirim sorunlarını hafifletir. Kalp Sağlığı: Potasyum ve antioksidanlar içerir, bu da kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Kanser Riski: Glukosinolatlar ve izotiyosiyanatlar sayesinde kanser riskini azaltabilir. Kemik Sağlığı: Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller kemik sağlığını destekler. Göz Sağlığı: A vitamini içeriği ile göz sağlığını korur. Şalgam tüketmeden önce, özellikle mide veya tansiyon sorunları olan kişilerin bir uzmana danışması önerilir.
    • Sağlık
    • Beslenme
    • BitkiselTıp
    • Hastalıklar
    • Faydalar
    5 kaynak
    A glass of deep purple şalgam suyu with a splash of vinegar, surrounded by fresh purple carrots and turnips on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.

    Şalgam suyuna neden sirke konur?

    Şalgam suyuna sirke konmasının iki nedeni vardır: 1. Fermantasyonu hızlandırmak. 2. Lezzeti artırmak.
    • Gıda
    • Fermentasyon
    • Şalgam
    • Sirke
    5 kaynak

    Şalgam suyu ve şalgam turşusu aynı mı?

    Hayır, şalgam suyu ve şalgam turşusu aynı değildir. Şalgam suyu, turpgiller ailesine ait bir bitki olan şalgam ile yapılan, fermente edilerek elde edilen bir içecektir. Şalgam turşusu ise, şalgamın sirke veya limon suyuyla fermente edilmesiyle yapılan bir turşu türüdür.
    • Gıda
    • Turşu
    • Fermentasyon
    • Şalgam
    5 kaynak
    A close-up of a glass of deep purple şalgam suyu with a frothy white layer on top, resting on a rustic wooden table beside fresh turnips and a bowl of salt, evoking traditional Turkish flavors and authenticity.

    Gerçek şalgam suyu nasıl anlaşılır?

    Gerçek şalgam suyunun nasıl anlaşılacağına dair bazı bilgiler: Koku: Ev yapımı ya da hazır şalgam suyu bozulduğu zaman kokusu çürük yumurtaya benzer. Görünüm: Yüzeyinde sigara külü çırpılmış gibi beyazlıklar bulunması, şalgamın iyi mayalandığını gösterir. Tat: Tadı asitli bir meşrubatı andırmamalıdır. Saklama Koşulları: Ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı olarak +4 °C'de muhafaza edilmeli ve bir hafta içerisinde tüketilmelidir. Şalgam suyunun bozulup bozulmadığını anlamak için bu özelliklere dikkat edilebilir. Ancak, en doğru yöntem için bir uzmana danışılması önerilir.
    • Gıda
    • Şalgam
    • KaliteKontrol
    5 kaynak

    Mor havuçtan şalgam suyu olur mu?

    Evet, mor havuçtan şalgam suyu olur. Şalgam suyunun temel malzemelerinden biri mor havuctur.
    • Gıda
    • Tarım
    • Şalgam
    • Havuç
    5 kaynak

    Şalgam suyu yağlandırır mı?

    Şalgam suyu, fazla tüketilmediğinde metabolizmayı hızlandırarak yağ yakmaya yardımcı olabilir. Ancak, özellikle acılı şalgam suyu fazla kullanıldığında iştah artırıcı etki yapabilir, bu da fazla kilo alımına yol açabilir. Şalgam suyu tüketmeden önce, özellikle sağlık durumunuza uygun olup olmadığını belirlemek için bir uzmana danışmanız önerilir.
    • Sağlık
    • Beslenme
    • Kalori
    • Sıvılar
    5 kaynak
    A vibrant red beetroot freshly sliced on a wooden cutting board next to a glass of deep purple şalgam suyu, with a rustic Turkish kitchen backdrop.

    Şalgam suyu için hangi pancar kullanılır?

    Şalgam suyu yapımında kırmızı pancar kullanılır.
    • Gıda
    • Malzemeler
    • Şalgam
    • Pancar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"ayk0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsalgam-suyu-hangi-bilesenlerden-olusur-1354416081%3Flr%3D213%26ncrnd%3D16542","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7921312921757204068","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757204120511502-383995006682724561-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-46-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aykw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ayk1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aykw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ayk2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Şalgam suyu, **mor havuç, şalgam turpu, su, tuz ve maya** gibi bileşenlerden oluşur [```1```](https://dergipark.org.tr/tr/pub/artibilim/issue/38060/439303)[```2```](https://yemek.com/salgam-nedir/). \n\nFermantasyon sürecinde, bu bileşenler bir araya gelerek şalgamın kendine özgü rengini, tadını ve aromasını oluşturur [```2```](https://yemek.com/salgam-nedir/). Damak zevkine bağlı olarak, acılı şalgam elde etmek için karışıma acı biber de eklenebilir [```2```](https://yemek.com/salgam-nedir/)[```3```](https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gidanotlari.com/salgam-suyu-nasil-yapilir-faydalari-nelerdir/","title":"Şalgam Suyu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? - Gıda Notları","shownUrl":"https://www.gidanotlari.com/salgam-suyu-nasil-yapilir-faydalari-nelerdir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.salgam.gen.tr/salgam-suyu.html","title":"Şalgam Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?","shownUrl":"https://www.salgam.gen.tr/salgam-suyu.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.researchgate.net/publication/266484372_Salgam_Suyu_Uretimi_ve_Fonksiyonel_Ozellikleri","title":"(PDF) Şalgam Suyu Üretimi ve Fonksiyonel Özellikleri","shownUrl":"https://www.researchgate.net/publication/266484372_Salgam_Suyu_Uretimi_ve_Fonksiyonel_Ozellikleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.haberturk.com/salgam-suyu-neyden-yapilir-salgam-suyu-yaparken-icine-neler-konur-malzemeleri-nelerdir-3786788","title":"Habertürk: Şalgam Suyu Neyden Yapılır? Şalgam Suyu...","shownUrl":"https://www.haberturk.com/salgam-suyu-neyden-yapilir-salgam-suyu-yaparken-icine-neler-konur-malzemeleri-nelerdir-3786788","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/ahmeth.con/140585/ALF%20Ders6.%20%C5%9Ealgam.docx","title":"ŞALGAM SUYU ÜRETİMİ Şalgam ( Brassica Campestris...)","shownUrl":"https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/ahmeth.con/140585/ALF%20Ders6.%20%C5%9Ealgam.docx","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Şalgam suyu hangi bileşenlerden oluşur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bilesenler","text":"Bileşenler"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kara havuç şalgam suyuna nasıl renk verir?","url":"/search?text=Kara+havu%C3%A7+%C5%9Falgam+suyuna+nas%C4%B1l+renk+verir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Şalgam suyunun acılı versiyonları nasıl yapılır?","url":"/search?text=Ac%C4%B1l%C4%B1+%C5%9Falgam+suyu+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Şalgam turpunun maliyeti neden yüksektir?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+turpunun+maliyeti+neden+y%C3%BCksek%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C5%9Ealgam+suyu+hangi+bile%C5%9Fenlerden+olu%C5%9Fur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds fresh purple carrots, turnips, bulgur flour, salt, and sourdough starter, with a glass of deep red şalgam suyu and a small bowl of red pepper flakes beside it.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-LvdFk200SeF2n2f2YkNY/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7921312921757204068","reqid":"1757204120511502-383995006682724561-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-46-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757204120511502-383995006682724561-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-46-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aykw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ayk3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/kisa-bilgi/salgam-suyu-hangi-hastaliklara-iyi-gelir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/salgamin-faydalari/hg-4058?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.doganaygida.com.tr/salgam-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/salgam-suyunun-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-suyunun-sagliga-faydalari-salgam-suyu-neye-iyi-gelir-zayiflatir-mi-ve-faydalari-neler-htfd-3735106?size=16&stub=1"],"header":"Şalgam hangi hastalıklara iyi gelir?","teaser":"Şalgam, çeşitli hastalıklara karşı sağlık faydaları sunabilir: Bağışıklık Sistemi: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır. Sindirim Sistemi: Lif ve probiyotik içeriği ile sindirimi destekler, kabızlığı önler ve sindirim sorunlarını hafifletir. Kalp Sağlığı: Potasyum ve antioksidanlar içerir, bu da kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Kanser Riski: Glukosinolatlar ve izotiyosiyanatlar sayesinde kanser riskini azaltabilir. Kemik Sağlığı: Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller kemik sağlığını destekler. Göz Sağlığı: A vitamini içeriği ile göz sağlığını korur. Şalgam tüketmeden önce, özellikle mide veya tansiyon sorunları olan kişilerin bir uzmana danışması önerilir.","href":"/yacevap/c/saglik/q/salgam-hangi-hastaliklara-iyi-gelir-4071248436","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/bitkiseltip","text":"BitkiselTıp"},{"href":"/yacevap/t/hastaliklar","text":"Hastalıklar"},{"href":"/yacevap/t/faydalar","text":"Faydalar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/salgamin-icine-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.eskitadinda.com/evde-salgam-suyu-nasil-yapilir-503-c?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ckdepo.blogspot.com/2008/09/algam-suyu-yapm.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sagliklibitkiler.com/salgam-sirkesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibadem.com.tr/hayat/salgamin-faydalari/?size=16&stub=1"],"header":"Şalgam suyuna neden sirke konur?","teaser":"Şalgam suyuna sirke konmasının iki nedeni vardır: 1. Fermantasyonu hızlandırmak. 2. Lezzeti artırmak.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyuna-neden-sirke-konur-3438989449","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"Sirke"}],"imageThumbProps":{"alt":"A glass of deep purple şalgam suyu with a splash of vinegar, surrounded by fresh purple carrots and turnips on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-WbUDH570qeUcL22OZ4ge/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibadem.com.tr/hayat/salgamin-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/salgami-suyundan-bir-adim-oteye-tasiyan-leziz-salgamli-tarifler-758921?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-suyu-neyden-yapilir-salgam-suyu-yaparken-icine-neler-konur-malzemeleri-nelerdir-3786788?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adonissalgam.com/bilgi/adana-salgam-tursusu-nedir-ve-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1"],"header":"Şalgam suyu ve şalgam turşusu aynı mı?","teaser":"Hayır, şalgam suyu ve şalgam turşusu aynı değildir. Şalgam suyu, turpgiller ailesine ait bir bitki olan şalgam ile yapılan, fermente edilerek elde edilen bir içecektir. Şalgam turşusu ise, şalgamın sirke veya limon suyuyla fermente edilmesiyle yapılan bir turşu türüdür.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyu-ve-salgam-tursusu-ayni-mi-2889647266","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"Şalgam"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/salgam-suyunun-bozuldugu-nasil-anlasilir-bozuk-salgam-suyu-goruntusu-tadi-ve-kokusu-nasil-olur-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/326220-orjinal-salgam-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nekadardayanir.com/2021/07/salgam-suyu-ne-kadar-dayanir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://soru.tr/salgam-suyunu-nasil-saklamaliyiz-bozulmasini-onlemenin-etkili-yollari/?size=16&stub=1"],"header":"Gerçek şalgam suyu nasıl anlaşılır?","teaser":"Gerçek şalgam suyunun nasıl anlaşılacağına dair bazı bilgiler: Koku: Ev yapımı ya da hazır şalgam suyu bozulduğu zaman kokusu çürük yumurtaya benzer. Görünüm: Yüzeyinde sigara külü çırpılmış gibi beyazlıklar bulunması, şalgamın iyi mayalandığını gösterir. Tat: Tadı asitli bir meşrubatı andırmamalıdır. Saklama Koşulları: Ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı olarak +4 °C'de muhafaza edilmeli ve bir hafta içerisinde tüketilmelidir. Şalgam suyunun bozulup bozulmadığını anlamak için bu özelliklere dikkat edilebilir. Ancak, en doğru yöntem için bir uzmana danışılması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gercek-salgam-suyu-nasil-anlasilir-2464758657","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/kalitekontrol","text":"KaliteKontrol"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a glass of deep purple şalgam suyu with a frothy white layer on top, resting on a rustic wooden table beside fresh turnips and a bowl of salt, evoking traditional Turkish flavors and authenticity.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-QJYoVoT0HVji2pAfG9Cd/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/icecekler/sicak-icecekler/sicak-alkollu-icecekler/salgam-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sefasalgam.com.tr/blogs/haberler/gercek-salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.organikpazar.com/blog/icerik/salgam-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-suyu-neyden-yapilir-salgam-suyu-yaparken-icine-neler-konur-malzemeleri-nelerdir-3786788?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gastronomidergisi.com/gida/doganay-mor-havuctan-gelen-sagligi-salgama-donusturup-sofralara-tasiyor?size=16&stub=1"],"header":"Mor havuçtan şalgam suyu olur mu?","teaser":"Evet, mor havuçtan şalgam suyu olur. Şalgam suyunun temel malzemelerinden biri mor havuctur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mor-havuctan-salgam-suyu-olur-mu-2532279854","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarim","text":"Tarım"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/havuc","text":"Havuç"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/salgam-suyu-yag-yakar-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/vucuttaki-etkisi-inanilmaz-salgam-suyu-yararlari-ve-zararlari-neler-herkes-faydalariyla-biliyor-ama-1211492-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tugbayaprak.com/salgam-suyunun-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/salgam-suyu-faydalari-nelerdir-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/mahmure/salgam-suyu-kilo-aldirir-mi-verdirir-mi-salgam-suyu-ile-kilo-alma-ya-da-verme-mumkun-mudur-42083349?size=16&stub=1"],"header":"Şalgam suyu yağlandırır mı?","teaser":"Şalgam suyu, fazla tüketilmediğinde metabolizmayı hızlandırarak yağ yakmaya yardımcı olabilir. Ancak, özellikle acılı şalgam suyu fazla kullanıldığında iştah artırıcı etki yapabilir, bu da fazla kilo alımına yol açabilir. Şalgam suyu tüketmeden önce, özellikle sağlık durumunuza uygun olup olmadığını belirlemek için bir uzmana danışmanız önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyu-yaglandirir-mi-1941254699","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/kalori","text":"Kalori"},{"href":"/yacevap/t/sivilar","text":"Sıvılar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/icecekler/sicak-icecekler/sicak-alkollu-icecekler/salgam-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/salgam-suyu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adonissalgam.com/bilgi/adana-salgam-tursusu-nedir-ve-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/salgam-neyden-yapilir-salgam-neden-yapilir-hammaddesi-nedir-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/salgam-suyunda-pancar-var-m?size=16&stub=1"],"header":"Şalgam suyu için hangi pancar kullanılır?","teaser":"Şalgam suyu yapımında kırmızı pancar kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyu-icin-hangi-pancar-kullanilir-2840834915","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"Şalgam"},{"href":"/yacevap/t/pancar","text":"Pancar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant red beetroot freshly sliced on a wooden cutting board next to a glass of deep purple şalgam suyu, with a rustic Turkish kitchen backdrop.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-9ZlzOdrkOUSAhajkXPgB/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aykw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ayk4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aykw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ayk5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"aykw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}