Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Şah pilavının özellikleri şunlardır:
- Malzeme Çeşitliliği: Kuşbaşı et, kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü), badem, ceviz gibi malzemelerle yapılır 23.
- Yufka ile Kaplama: Pilav, yufka ile kaplanarak pişirilir, bu da hem malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlar hem de görsel olarak etkileyici bir sunum oluşturur 23.
- Zengin Baharatlar: Tarçın, yenibahar, karabiber gibi baharatlar kullanılarak derin bir aroma elde edilir 2.
- Pişirme Yöntemi: Fırında, lavaşların dışı kızarana kadar, yaklaşık 1 saat kapağı kapalı olarak pişirilir 13.
- Geleneksel Lezzet: Azerbaycan mutfağının en özel ve geleneksel yemeklerinden biridir, genellikle düğünler ve özel davetler gibi önemli kutlamalarda yapılır 24.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
