Tavuk taşlığı çeşitli sağlık faydaları sunar: 1. Protein Kaynağı: Yüksek miktarda protein içerir, bu da kas gelişimi ve onarımı için önemlidir. 2. Düşük Kalori: Diğer et türlerine göre daha düşük kalori içeriğine sahiptir, diyet yapanlar için uygundur. 3. Vitamin ve Mineral İçeriği: B vitaminleri (özellikle B12) ve demir gibi önemli mineraller açısından zengindir, enerji üretimi ve bağışıklık sistemi fonksiyonları için gereklidir. 4. Kolesterol Seviyelerini Düşürebilir: İyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırıp, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürebilir. Ancak, aşırı tüketimi veya yanlış hazırlanması sağlık sorunlarına yol açabilir, örneğin alerjik reaksiyonlar, yüksek sodyum içeriği ve gıda güvenliği riskleri gibi.