• Buradasın

    Patlıcanın en güzel dolması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcanın en güzel dolması için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir:
    Malzemeler:
    • 5-6 adet patlıcan 1;
    • 1 çay bardağı pirinç 1;
    • 200 gram orta yağlı kıyma 1;
    • 1 adet orta boy soğan 1;
    • 3 diş sarımsak 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası 1;
    • 1/5 demet maydanoz 1;
    • 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • 1 tatlı kaşığı nane 1.
    Sosu için:
    • 2 su bardağı sıcak su 1;
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası 1;
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1.
    Hazırlanışı:
    1. Patlıcanları güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölün 1.
    2. Tatlı kaşığı yardımıyla patlıcanların içini güzelce oyun ve tuzlu suda bekletin 12.
    3. Dolma harcı için pirinçleri güzelce yıkayın, soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın, maydanozu ince ince kıyın 1.
    4. Bütün malzemeleri derin bir kap içerisinde güzelce karıştırın 1.
    5. Harcı patlıcanların içine doldurun ve tencereye dizin 1.
    6. Dolmanın suyu için salçayı suda açtırın, tuzunu, yağını ekleyin ve güzelce karıştırıp tencereye dökün 1.
    7. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin 1.
    Dolma harcını pilavlık pirinç yerine iri bulgur kullanarak da hazırlamak mümkündür 1. Ayrıca, arzu edilen baharat veya taze yeşillikler eklenebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. posta.com.tr
        2
      3. yemektekeyifvar.com
        3
      4. tarifikolay.com
        4
      5. neoldu.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En kolay patlıcan yemeği hangisi?

    En kolay patlıcan yemeklerinden bazıları şunlardır: Patlıcan oturtma. Patlıcan kebabı. Patlıcan graten. Patlıcan pastası. Patlıcan sündürme. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği ve kuru patlıcan dolması da kolay patlıcan yemekleri arasında yer alır. Patlıcan yemeği tarifleri ve pişirme yöntemleri, kullanılan malzemelere ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Köz patlıcanın en güzel hali nedir?

    Köz patlıcanın en güzel hali, farklı tariflerle çeşitlendirilebilir: 1. Yoğurtlu Köz Patlıcan: Közlenmiş patlıcanların yoğurt, sarımsak ve mayonez ile karıştırılmasıyla hazırlanan bir mezedir. 2. Hatay Usulü Babagannuş: Közlenmiş patlıcanların zeytinyağı, tahin, sarımsak ve limon suyu ile karıştırılmasıyla yapılan bir tariftir. 3. Kaşarlı Köz Patlıcan: Közlenmiş patlıcanların içine rendelenmiş kaşar peyniri ve tereyağı eklenerek yapılan bir yemektir.
    5 kaynak

    Dolmalık patlıcan nasıl seçilir?

    Dolmalık patlıcan seçerken dikkat edilmesi gerekenler: Şekil: Eğri patlıcanlar yerine düz şekilli patlıcanlar tercih edilmelidir. Boyut: Orta boy patlıcanlar seçilmelidir. Etlilik: Dolmalık patlıcan olarak tombul ve etli patlıcanlar seçilmelidir. Çekirdek: Büyük patlıcanlar acı tat içerebilir, küçük ve olgunlaşmamış patlıcanlar tercih edilmelidir. Kabuk: Taze, parlak kabuklu patlıcanlar seçilmelidir. Sapı: Patlıcanın sapı kahverengi değil, yeşil olmalıdır. Ayrıca, patlıcanın sapı ile beraber kurutulacağı durumlarda sap patlıcan tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Patlıcan Dolması hangi yöreye ait?

    Patlıcan dolması, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı yörelere ait çeşitleriyle bilinir. İşte bazı örnekler: Hatay Yöresi: Hatay mutfağına ait patlıcan dolması, genellikle zeytinyağlı ve etli olarak yapılır. Güneydoğu Anadolu: Kuru patlıcan dolması, Güneydoğu Anadolu'da sıkça tercih edilir ve bu bölgede ekşili veya zeytinyağlı olarak yapılabilir. Malatya: Malatya'da yapılan patlıcan dolması da yörelere göre değişen iç malzemelerle hazırlanır. Patlıcan dolmasının kökeni tam olarak belirlenememiş olsa da, Osmanlı mutfağı dolmaları arasında da yer aldığı bilinmektedir.
    5 kaynak

    Dolma için hangi patlıcan kullanılır?

    Dolma yapımında uzun patlıcan veya orta boy patlıcan kullanılır.
    5 kaynak

    Kuru patlıcanın en güzel yemeği nedir?

    Kuru patlıcanın en güzel yemeklerinden biri kuru patlıcan yemeği olarak kabul edilir. Diğer sevilen kuru patlıcan yemekleri arasında ise şunlar bulunur: Kuru patlıcan kavurması. Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması. Kuru patlıcan salatası.
    5 kaynak

    Patlıcan dolması içine ne konur?

    Patlıcan dolması içine konabilecek malzemelerden bazıları şunlardır: pirinç veya bulgur; orta yağlı kıyma; kuru soğan; sarımsak; domates; salça; maydanoz; zeytinyağı; tuz; karabiber. Patlıcan dolması harcına, arzuya göre farklı baharatlar veya taze yeşillikler eklenebilir.
    5 kaynak