• Buradasın

    Patlıcan dolması içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcan dolması içine konabilecek malzemelerden bazıları şunlardır:
    • pirinç veya bulgur 14;
    • orta yağlı kıyma 15;
    • kuru soğan 12;
    • sarımsak 12;
    • domates 12;
    • salça 12;
    • maydanoz 12;
    • zeytinyağı 12;
    • tuz 12;
    • karabiber 12.
    Patlıcan dolması harcına, arzuya göre farklı baharatlar veya taze yeşillikler eklenebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. neoldu.com.tr
        2
      3. klasiktatlar.com
        3
      4. izmirdebugun.com
        4
      5. sultanyemektarifleri.blogspot.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Dolma için hangi patlıcan kullanılır?

    Dolma yapımında uzun patlıcan veya orta boy patlıcan kullanılır.
    5 kaynak

    Patlıcan ve kıyma ile ne yapılır?

    Patlıcan ve kıyma ile yapılabilecek bazı yemekler: Karnıyarık. Kıymalı köz patlıcan. Kıymalı mozzarellalı dolma. Patlıcan dizme. Patlıcan musakka. Patlıcan oturtma. Hünkar beğendi. Ayrıca, patlıcanlı ve kıymalı olarak "fırında patlıcan kebabı", "patlıcan beyti" ve "köfteli patlıcan sarma" gibi yemekler de yapılabilir.
    5 kaynak

    Patlıcan dolma harcı nasıl hazırlanır?

    Patlıcan dolması harcı için gerekli malzemeler: 1 çay bardağı pirinç; 200 gram orta yağlı kıyma; 1 adet orta boy soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1/5 demet maydanoz; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı nane. Hazırlanışı: 1. Pirinçleri güzelce yıkayın. 2. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. 3. Maydanozları ince ince kıyın. 4. Domatesi rendeleyin. 5. Tüm malzemeleri derin bir kap içerisinde güzelce karıştırın. Harcı, patlıcanların içine doldurup tencereye dizerek dolmayı pişirebilirsiniz. Dolma harcını, pilavlık pirinç yerine iri bulgur kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
    5 kaynak

    Patlıcanın en güzel dolması nasıl yapılır?

    Patlıcanın en güzel dolması için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 5-6 adet patlıcan; 1 çay bardağı pirinç; 200 gram orta yağlı kıyma; 1 adet orta boy soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1/5 demet maydanoz; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı nane. Sosu için: 2 su bardağı sıcak su; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: 1. Patlıcanları güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölün. 2. Tatlı kaşığı yardımıyla patlıcanların içini güzelce oyun ve tuzlu suda bekletin. 3. Dolma harcı için pirinçleri güzelce yıkayın, soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın, maydanozu ince ince kıyın. 4. Bütün malzemeleri derin bir kap içerisinde güzelce karıştırın. 5. Harcı patlıcanların içine doldurun ve tencereye dizin. 6. Dolmanın suyu için salçayı suda açtırın, tuzunu, yağını ekleyin ve güzelce karıştırıp tencereye dökün. 7. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin. Dolma harcını pilavlık pirinç yerine iri bulgur kullanarak da hazırlamak mümkündür.
    5 kaynak

    Dolmalık patlıcan nasıl seçilir?

    Dolmalık patlıcan seçerken dikkat edilmesi gerekenler: Şekil: Eğri patlıcanlar yerine düz şekilli patlıcanlar tercih edilmelidir. Boyut: Orta boy patlıcanlar seçilmelidir. Etlilik: Dolmalık patlıcan olarak tombul ve etli patlıcanlar seçilmelidir. Çekirdek: Büyük patlıcanlar acı tat içerebilir, küçük ve olgunlaşmamış patlıcanlar tercih edilmelidir. Kabuk: Taze, parlak kabuklu patlıcanlar seçilmelidir. Sapı: Patlıcanın sapı kahverengi değil, yeşil olmalıdır. Ayrıca, patlıcanın sapı ile beraber kurutulacağı durumlarda sap patlıcan tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Kıymalı patlıcan yemeğinin içine ne konur?

    Kıymalı patlıcan yemeğinin içine şu malzemeler konur: Patlıcan. Kıyma. Kuru soğan. Biber. Domates. Salça. Sarımsak. Zeytinyağı veya sıvı yağ. Su. Baharatlar.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alarak acı sularının geçmesi için bekletin. 2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Pembeleşen soğanlara biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. 5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin. 6. Süzüp duruladığınız patlıcanları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 7. Domatesler yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek kalmayacak, ancak yetersiz gelirse 1 su bardağı kaynar su ekleyin. 8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15 dakika). 9. Ocağı kapatıp kapağı kapalı bir şekilde yemeğin ılıklaşmasını bekleyin, ardından servis edin. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği, patlıcan oturtma, köfteli patlıcan kebabı gibi farklı patlıcan yemeği tarifleri de değerlendirilebilir.
    5 kaynak