• Buradasın

    Pastanedeki gibi kurabiye yapmak için ne yapmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pastanedeki gibi kurabiye yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
    1. Malzemeler: 250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 yumurta beyazı, yarım kahve fincanı sirke, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, üzeri için 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı susam ve çörek otu 1.
    2. Hazırlık: Tereyağını küçük parçalar halinde bir karıştırma kabına alın ve üzerine diğer malzemeleri ekleyin 1. Elenmiş unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun 1.
    3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin 1. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin 1.
    4. Pişirme: Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpin 1. Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında, kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirin 1.
    5. Saklama: Kurabiyeler soğuduktan sonra hava almayan bir kavanozda veya saklama kabında muhafaza ederek tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ahaber.com.tr
        1
      2. uskuphaber.com
        2
      3. mutfaksirlari.com
        3
      4. milliyet.com.tr
        4
      5. gazianteptime.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kurabiye hamuruna neden pekmez konur?

    Kurabiye hamuruna pekmez eklenmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Tatlandırıcı Olarak: Pekmez, kurabiyeye doğal bir tatlılık katar ve şeker yerine kullanılabilir. 2. Bağlayıcı Özellik: Pekmez, hamuru bağlamak için kullanılan bir malzemedir ve kurabiyenin kıvamını iyileştirir. 3. Besin Değeri: Pekmez, demir ve kalsiyum açısından zengin bir gıda maddesidir, bu nedenle kurabiyeye eklenmek suretiyle besin değerini artırır.
    5 kaynak

    Elmalı kurabiye yumuşak olması için ne yapmalı?

    Elmalı kurabiyenin yumuşak olması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Malzeme Seçimi: Tereyağı veya margarin oda sıcaklığında olmalı, yüksek protein içeren un yerine düşük proteinli un tercih edilmelidir. 2. Yumurta Miktarı: Yumurtaların fazla kullanılması hamurun sertleşmesine neden olabilir, tarifte belirtilen miktara sadık kalınmalıdır. 3. Nişasta Kullanımı: Mısır nişastası veya buğday nişastası eklemek, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar. 4. Dinlendirme: Hamuru hazırladıktan sonra en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmek, yumuşak ve gevrek olmasına yardımcı olur. 5. Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: Kurabiyeleri 170-180 derece arasında pişirmek ve kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirmek, yumuşak kalmalarını sağlar. 6. Ekstra İpuçları: Pişirme sonrası kurabiyeleri pudra şekeri ile kaplamak ve hava geçirmez bir kapta saklamak, yumuşak kalmalarına katkıda bulunur.
    5 kaynak

    Üzümlü pastane kurabiyesi nasıl yapılır?

    Üzümlü pastane kurabiyesi yapımı için gerekli malzemeler: 125 gram tereyağı; 1 su bardağı toz şeker; 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak); 1 yemek kaşığı tahin; 2 yemek kaşığı nişasta; 1/2 su bardağı kuru üzüm; 1 paket vanilin; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3,5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Tereyağı, yumurta, tahin ve şekeri derin bir kaba alın. 2. Nişasta, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin. 3. Unu azar azar ekleyip yoğurun. 4. En son üzümleri ekleyip karıştırın. 5. Hamuru tezgaha alın, silindir şekli verin ve hamur kesiciyle dikdörtgen şeklinde kesin. 6. Fırın tepsisine alın, üzerine yumurta sarısı sürün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Bayatlamayan kıyır kıyır elmalı kurabiye nasıl yapılır?

    Bayatlamayan kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 250 gram margarin veya tereyağı - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay bardağı yoğurt - 1 su bardağı pudra şekeri - 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek) - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilin - Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı) - 2 adet orta boy elma (rendelenmiş) - 1 tatlı kaşığı tarçın - Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak) Hazırlanışı: 1. Derin bir kapta margarin veya tereyağını yoğurt, sıvı yağ ve pudra şekeri ile iyice karıştırın. 2. Ardından yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Kabartma tozu ve vanilini ekledikten sonra un eklemeye başlayın. 4. Hamur hazır olduktan sonra, rendelenmiş elmalarla tarçını ve ceviz içini bir kapta karıştırın. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın ve ortasına elmalı harçtan koyun. 6. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta sakladığınızda daha uzun süre taze kalacaktır.
    5 kaynak

    Pastane usulü tuzlu kurabiyeler nelerdir?

    Pastane usulü tuzlu kurabiyeler çeşitli malzemelerle yapılabilen lezzetli atıştırmalıklardır. İşte bazı popüler tarifler: 1. Susamlı Çubuk Kurabiye: 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket kabartma tozu ve 2,5-3 su bardağı un ile yapılır. Üzerine yumurta beyazı sürüp susama buladıktan sonra 180°C’de 20 dakika pişirilir. 2. Dereotlu Minik Kurabiyeler: 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 tutam doğranmış dereotu ile yapılır. Küçük parçalar koparıp yuvarladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atarak 180°C’de 15 dakika pişirilir. 3. Çörek Otlu Kıyır Kurabiye: 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 2,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı çörek otu ile yapılır. Küçük parçalar koparıp yuvarladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C’de 15-20 dakika pişirilir. 4. Peynirli Tuzlu Kurabiye: 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir ile yapılır. Küçük şekiller verilip üzerine yumurta sarısı sürülerek 180°C’de 20 dakika pişirilir.
    5 kaynak

    Pastane usulü tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

    Pastane usulü tuzlu kurabiye tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında); 1 adet yumurta; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı tozşeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; 3,5 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yumurta, zeytinyağı ve tereyağını yoğurma kabına alın. 2. Tuz, şeker, mahlep, sirke ve kabartma tozunu ilave edin. 3. 2,5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. 4. Hamur ilk başta cıvık gelecek ama homojen bir hal alınca kalan unu da azar azar ilave ederek ele ve kaba yapışmayan bir hamur yoğurun. 5. Toparlanan hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın ve 30 dakika kadar dinlendirin. 6. Hamuru çok ısınmadan ister yağlı kağıt üstüne açıp kurabiye keskisi ile dilimleyin, isterseniz burgulu simitler yaparak fırın tepsisine alın. 7. Yumurta sarısını bir fırçayla kurabiyelerin üstüne sürün. 8. Susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Bu tarif, Gazete Birlik ve Ege Pazarından gibi çeşitli sitelerden de temin edilebilir.
    5 kaynak

    Pastane usulü tuzlu kurabiye malzemeleri nelerdir?

    Pastane usulü tuzlu kurabiye malzemeleri şunlardır: Hamur için: 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurtanın akı, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi, 3 su bardağı un. Üzeri için: 2 adet yumurtanın çırpılmış sarısı, susam, çörek otu.
    5 kaynak