• Buradasın

    Pastane usulü şekerpare nasıl yapılır tarifi?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with golden-brown şekerpare pastries arranged on a ceramic tray, drizzled with glossy syrup and topped with crushed almonds, while a woman in an apron smiles proudly beside a wooden rolling pin and scattered ingredients.
    Pastane Usulü Şekerpare Tarifi:
    Malzemeler:
    • Hamur İçin:
      • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin 12;
      • 2 yumurta (1 tam, diğerinin akı) 12;
      • Yarım su bardağı pudra şekeri 12;
      • Yarım su bardağı irmik 12;
      • 1 çay bardağı sıvı yağ 12;
      • 1 paket vanilya 12;
      • 1 paket kabartma tozu 12;
      • 3 su bardağı un 12.
    • Şerbet İçin:
      • 4 su bardağı su 12;
      • 3 su bardağı toz şeker 12;
      • Yarım limon suyu 12.
    • Üzeri İçin:
      • Toz Antep fıstığı, çekilmiş fındık, ceviz veya Hindistan cevizi 1.
    Yapılışı:
    1. Şerbeti Hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alıp 10 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın 12.
    2. Hamuru Yoğurun: Yoğurma kabına yumurtaları, tereyağı veya margarini, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini alıp karıştırın 12. Azar azar unu ilave edip, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun 12.
    3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, oval şekil verin ve fırın tepsisine dizin 12. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atın 12.
    4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin 12.
    5. Şerbetleme: Tatlılar sıcakken, tepsiden almadan ılık şerbeti dökün ve tepsinin üzerini başka bir tepsiyle kapatıp birkaç saat dinlendirin 12.
    Püf Noktaları:
    • Hamuruna sirke ilave edilirse tatlı kıyır kıyır olur 1.
    • Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalıdır 5.
    • Fırının pişirme süresi farklılık gösterebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezizyemeklerim.com
        1
      2. usulu.net
        2
      3. egepazarindan.com
        3
      4. sosyaltarif.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Fındıklı şekerpare nasıl yapılır?

    Fındıklı şekerpare yapmak için gerekli malzemeler: Şerbeti için: 1,5 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı su; 3-4 damla limon suyu. Hamuru için: 100 gram oda sıcaklığında tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yumurta; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 çay bardağı fındık içi; 2 yemek kaşığı irmik; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 2,5-3 su bardağı un. Yapılışı: 1. Şerbeti hazırlayın: Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın, ardından 10-15 dakika daha pişirip soğutun. 2. Hamuru yoğurun: Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, irmik, fındık, vanilin ve kabartma tozunu alıp karıştırın. 3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yassılaştırın ve fırın tepsisine yerleştirin. 4. Pişirme: 180 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 5. Şerbetleme: İlk sıcağı geçtikten sonra 3-4 dakika içinde soğuk şerbeti gezdirin ve ara ara ters yüz yaparak şerbeti çekmesini sağlayın. 6. Servis: Şerbetini çektikten sonra 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with golden-brown şekerpare pastries arranged neatly on a round tray, drizzled with glossy syrup and topped with crushed hazelnuts, while a wooden rolling pin and scattered flour hint at the baking process.

    Tam ölçülü şekerpare nasıl yapılır?

    Tam ölçülü şekerpare yapmak için gerekli malzemeler: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin; 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak); 1/2 su bardağı pudra şekeri; 1/2 su bardağı irmik; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı un. Şerbeti için: 4 su bardağı su; 3 su bardağı toz şeker; 1 dilim limon. Üzeri için: 1 yumurta sarısı; 1 çay kaşığı pekmez. Yapılışı: 1. Şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. 2. Hamuru yoğurun: Yoğurma kabına yumurtaları, tereyağı, sıvı yağ, irmik ve pudra şekerini alıp karıştırın. 3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, oval şekil verin. 4. Pişirme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. 5. Şerbetleme: Sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti dökün, 1-2 saat dinlendirin. Püf noktaları: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Şerbetin şekerleşmemesi için limon suyu eklenmelidir. Tatlı piştikten hemen sonra şerbeti dökülmeli, aksi halde şerbeti iyi çekmeyebilir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish pastry shop display with golden-brown trileçe slices, creamy fırın sütlaç in ceramic bowls, a cracked-top San Sebastian cheesecake, smooth tavukgöğsü squares, and rich chocolate brownies arranged on a marble counter under warm lighting.

    Pastane tatlıları nelerdir?

    Pastane tatlılarından bazıları şunlardır: Şekerpare. Muzlu rulo pasta. Ekler. Tatlı kurabiye. Tavuk göğsü. Profiterol. Malaga. Magnolia. Kazandibi. Supangle.
    5 kaynak

    Şekerpare malzemeleri 20 kişilik nasıl ayarlanır?

    20 kişilik şekerpare yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: Hamur Malzemeleri: - 300 gram tereyağı (oda sıcaklığında) - 1,5 çay bardağı sıvı yağ - 1,5 çay bardağı pudra şekeri - 2 adet yumurta - 6 yemek kaşığı irmik - 3,5 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya Şerbet Malzemeleri: - 4 su bardağı toz şeker - 4 su bardağı su - 2-3 damla limon suyu Hazırlanışı: 1. Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu tencereye alıp karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. 2. Kaynayınca limon suyunu ilave edip 8-10 dakika kadar kaynatıp altını kapatın ve soğumaya bırakın. 3. Hamur malzemelerini derin bir kaba alıp iyice karıştırın. 4. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri 20-25 dakika pişirin. 7. Fırından çıkardıktan sonra 3-4 dakika bekletip soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün.
    5 kaynak

    Şekerparenin püf noktası nedir?

    Şekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Malzeme sıcaklığı: Yumurta, yoğurt ve yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar. Hamur kıvamı: Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekir. Şerbet: Şerbet, şekerparenin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ve ılık olarak dökülmelidir. Pişirme: Şekerpareler, altın sarısı renk alana kadar 180 derece fırında pişirilmelidir. Dinlendirme: Şekerpareler, şerbeti çekmeleri için oda sıcaklığında en az 2 saat dinlendirilmelidir. Şerbetleme: Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülmelidir. Bu noktalara dikkat edilerek, ağızda dağılan ve lezzetli bir şekerpare elde edilebilir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with golden-brown şekerpare pastries arranged on a ceramic tray, surrounded by bowls of ingredients like butter, semolina, and orange zest, while a pair of hands dusted with flour gently shapes the dough.

    Gerçek şekerpare nasıl yapılır?

    Gerçek şekerpare yapmak için gerekli malzemeler: Hamur için: 4 su bardağı un, 5 tepeleme yemek kaşığı irmik, 180 gram oda sıcaklığında tereyağı, 2 yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu. Şerbet için: 3,5 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, 2-3 damla limon suyu. Üzeri için: 1 yumurta sarısı. Yapılışı: 1. Şerbet hazırlığı: Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın, limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. 2. Hamur yoğurma: Un ve irmik hariç tüm malzemeleri karıştırın, ardından irmiği ekleyin ve unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. 3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, oval şekil verin ve fırın tepsisine dizin. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine ılık şerbeti azar azar dökün. 6. Dinlendirme: En az 2 saat dinlendirin. Şekerparenin kıyır kıyır olması için hamuruna sirke eklenebilir.
    5 kaynak

    En güzel şekerpare şerbeti nasıl yapılır?

    En güzel şekerpare şerbeti için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 4 su bardağı toz şeker; 5 su bardağı su; 3-4 damla limon suyu. Yapılışı: 1. Şeker ve suyu bir tencereye dökün. 2. Şeker eriyene kadar karıştırın. 3. Kısık ateşte ara ara karıştırarak 30 dakika kaynatın. 4. Ocaktan almaya 5 dakika kala limon suyunu ekleyin. 5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şekerparenin sıcak, şerbetin ise soğuk olması gerekir.
    5 kaynak